| 只看他
21楼
RE:生鲜经营----卖场经营、管理
“生”体现商品的时效性；“鲜”标注商品新鲜度的表达！卖场应着重从这两点入手阐释。当然卖场清洁、卫生的维护同样重要！所有这些就要通过人来体现！利润就需要从埙耗控制、经营改善等方面来实现！
张海波
积分:15987 金币:1789
| 只看他
22楼
RE:生鲜经营----卖场经营、管理
那个公司的生鲜管理软件模块做的好？
---------------------------------------------------
[u][color=red]春花 秋月 夏雨 冬雪 此景几许清闲 陈酿 佳肴 知己 良朋 待得半世逍遥[/color][/u]
汪海洋
积分:274 金币:-4
| 只看他
23楼
RE:生鲜经营----卖场经营、管理
十分感谢各位朋友的发言
因各人原因,已经离开超市有点时间了,在这里向认识,关心在下的同事朋友说声SORRY
祝各位工作顺利,钞票多多
其实我一直很关心零售业的发展,也想再回到这一行做点自己想做的事情,好了,希望楼上和楼下的认识和不认识的朋友,同事,前辈工作顺利,也希望联商网做的更好,
我的电话没变,还有邮箱.
汪海洋
积分:274 金币:-4
| 只看他
24楼
RE:生鲜经营----卖场经营、管理
这帖子杂没人回复呢？大家做的怎么样，还好吗？我现在已经不做生鲜了，不过对如何做好它还是很感兴趣，对了，郭威，你和兄弟姐妹们过的怎么样啊，还在家友做吗？有什么大的变化吗，我现在还在杭州，估计是不会出杭州了，有空大家聊聊，我请客，你买单啊。还是老规矩：酒~
无忧I
积分:782 金币:127
| 只看他
25楼
RE:生鲜经营----卖场经营、管理
1、要有特色经营２、要专业化经营；３、标准化经营；４、良好的购物环境和卫生环境；５、必须建立良好的供应链。
老五
积分:344 金币:0
| 只看他
26楼
RE:生鲜经营----卖场经营、管理
不同的地方
不同的位置
有不同的做法
不同的超市
有不同的做法
市场没有一样的
有的地方可以打价格
有的地方打服务
有的地方打环境
云非雾
积分:1985 金币:0
| 只看他
27楼
RE:生鲜经营----卖场经营、管理
不会吧菜鸟，三级帐都不知道是什么啊？？？晕
鲲鹏
积分:2297 金币:222
| 只看他
28楼
RE:生鲜经营----卖场经营、管理
一句话：你都不买，怎么卖给顾客？！
| 只看他
29楼
RE:生鲜经营----卖场经营、管理
看上去其实不难！宁波天一 最后修改于：03 Oct 2004 09:17:36
刀剑笑
积分:292 金币:0
| 只看他
30楼
RE:生鲜经营----卖场经营、管理
顾客要什么就做什么，
一切围绕顾客。用换位思考。
| 只看他
31楼
RE:生鲜经营----卖场经营、管理
抓住课长！管住损耗宁波天一 最后修改于：03 Oct 2004 09:15:22
ZJ
积分:91 金币:0
| 只看他
32楼
RE:生鲜经营----卖场经营、管理
生鲜经营---新鲜：“新”欣欣向荣的面销氛围（给顾客熟悉的感觉
“鲜”品质是生鲜经营的根本灵魂
便宜：市调是生鲜发展的强大武器
舒适：顾客服务是生鲜经营利润源泉
若沙
积分:229 金币:28
| 只看他
33楼
RE:生鲜经营----卖场经营、管理
我认为做为生鲜经营首先要确定商圈周边顾客的须求和购物习惯.
然后确定生鲜商品组合和定位.最后才是新鲜,促销力度,良好的卖场气氛,卫生,高质量的服务.等.
生鲜经营确实很难把握,这就需要大家在实际经营中去摸索.
实际操做很强的一种管理模式,单靠说是不切实际的.
愚见.请给新意见!
夕羊
积分:274 金币:-4
| 只看他
34楼
RE:生鲜经营----卖场经营、管理
哈哈
生鲜确实不是很好做
累字了得
花丛蜂
积分:4622 金币:330
| 只看他
35楼
RE:生鲜经营----卖场经营、管理
“人气”二个!
聚能王
积分:191 金币:6
| 只看他
36楼
RE:生鲜经营----卖场经营、管理
促销！环境！品质！
| 只看他
37楼
RE:生鲜经营----卖场经营、管理
生鲜经营----卖场经营、管理：
１、要看卖场的实力和对生鲜经营的重视程度；如卖场实力雄厚对生鲜经营十分重视，那就可以降低零售价，靠量大来挣取利润，因为大部分老百姓还是最重视价格；
２、要找一位生鲜内行而且有责任心的人做生鲜部经理；
３、还要找一家专业的有实力的生鲜配送公司合作，千万别找两家；
４、与供货商要做到真正意义上的“战友”，千万别压榨供货商。
残雪
积分:341 金币:12
| 只看他
38楼
RE:生鲜经营----卖场经营、管理
看了大家的发言，我真的学到了不少的东西，我是一个刚做生鲜的。
| 只看他
39楼
RE:生鲜经营----卖场经营、管理
上面是个人的一些愚见，请大家指正。
夕羊
积分:274 金币:-4
| 只看他
40楼
RE:生鲜经营----卖场经营、管理
有交流才有进步和提高
