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长沙:从新一佳的成功看外来商企的本土化趋向
2003-6-20 12:44:15 长沙晚报 林波 傅丽娟 阅读59次
超市之间的竞争已成为长沙零售业商战的焦点。从目前市区的生活类超市来看,“新一佳”以5.4亿元左右的年销售额在超市群雄中名列第一,作为一个外来企业,新一佳在长沙获得的巨大成功和扩展已引起长沙超市业的高度关注。
青出于蓝 一枝独秀
长沙新一佳的独特之处还在于它青出于蓝,在整个公司中的一枝独秀。新一佳是广东深圳的一家大型超市连锁公司,目前在全国共有30家店,分布在20个省市。而面积并不算大的长沙侯家塘店的销售额和赢利水平在新一佳全国连锁超市中位居第一,通程店位居第二,开福店也在第十位左右,3个店每年上交税收2000多万元。毫不夸张地说,深圳的新一佳“母体”在当地市民中的影响远没有长沙新一佳的名头大,排名情况更不可同日而语。从新一佳的运作来看,无疑成功地实现了企业本土化以及与当地商业文化的对接。
瞄准“空档” 贴近社区
新一佳的成功有内外两方面的因素。新一佳华中区总经理陈杰对记者说,从外因上说,政府部门对外来企业一视同仁的支持态度,以及长沙人相对超前的消费意识都使新一佳得益多多;从内因上说,长沙新一佳的成功秘诀也就是新一佳在全国广泛宣传的“走进社区,服务街坊”这八个字。但如何贯彻这八个字就大有文章可做。
长沙新一佳首先在选址上体现这八字方针:在长沙开的3个店,没有一个是在传统的商业旺铺或闹市中心,侯家塘店、河西通程店、开福店都靠近居民密集居住区,而这些地段都没有大型超市。一位世界级超市公司的管理人员告诉记者,他们认为,选择市场“空档”而大胆拓展,是长沙新一佳成功至关重要的一个因素。
让市民既买得到又买得起。有了密集型居民区的依托,新一佳在商品结构上十分注重市民日用必需品的经营。他们的商品,90%以上是生活必需品,在价格上坚持“平价第一”的原则,关注工薪阶层的消费水平,努力在“新鲜、便宜、丰富”三大标准上做文章。
特色服务 温暖街坊
当前市场,精细服务已是商家竞争之道。长沙新一佳的特色服务,体现在消费者购物的每一个环节上。从不同的社区开免费大巴到超市,就是他们在长沙首先推出的服务,12部大巴分13条线路,周六、周日每天23趟在市区运行,途经约40个社区,覆盖大约30多万居民,大大方便了市民购物;近日,新一佳通程店又推出了“凡在一公里之内,如有要求的话,对老人实行免费送货”的服务,他们承诺:“无论是一袋米还是一桶油,只要消费者有需要,就会按照消费者的要求送到”,通程店还专门成立了“义务送货小组”;针对顾客对视听商品想要有一个事先了解过程的需求,他们在卖场里专门配备了视听设备,并准备了试听带,让顾客可以先听再选择所要购买的CD、磁带等。
进入长沙近3年来,长沙新一佳一直不间断地开展各种社会公益活动,抗洪、助学,包括近期抗非典时慰问医护人员等活动都有他们的积极参与,几天前,他们又对社会儿童福利院捐助2万余元的物资。
商品“三关”,严,严,严!
保证商品质量是对消费者最大的负责。新一佳在进货、上架、销售和管理等过程中层层把关,严防伪劣商品进入市场。首先是严格选择供货商,证照手续不齐全的非正规公司一律不准入场。在新一佳,包装类食品超过保质期1/3时段后是无法走进卖场的,消费者在货价上也看不到一个月内保质期到期的包装食品。生肉区每天都将“三证”公布于众,不从非法渠道进一片肉;对商品储存的冷藏室每天进行6-8次温度检查,保证生鲜类食品的质量;每天都按时做好案板、刀具的消毒工作,熟食柜台的工作人员工作时必须佩戴口罩;被顾客从冷柜里拿出来后又没有买走的“孤儿食品”一律重新检测,不合格的坚决报废处理。
站稳长沙 走向全省
具有明显法国“家乐福”特点的新一佳,是第一家入主长沙的正规大型综合大卖场,在长沙引导了一场消费习惯的大变革,新一佳则在这场变革中迅速扩张。
从营销战略上来看,新一佳一直秉承“低成本扩张”路子。他们认为,低成本扩张是市民低价位消费的前提,只有低成本才能实现对百姓合理的低价位。据陈杰介绍,为了更好地挖掘湖南的市场潜力,在下半年,新一佳计划在长沙、益阳、株洲、娄底、岳阳(或郴州)等地再开5家店,预计2004年营业额可达到12.8亿元左右,在未来的3-5年内,在湖南开20家店……那时的新一佳会是何等状况呢?