请问各位是怎样理解生鲜一词的???

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主题：请问各位是怎样理解生鲜一词的???

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珍珠吻

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楼主

请问各位是怎样理解生鲜一词的???
它将是一个怎么样的前景呢?

该帖于 2005-9-5 0:51:00 被修改过

2005-07-02 02:30

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￡驰骋==商界‰

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2楼

RE:请问各位是怎样理解生鲜一词的???
呵呵,有意思!!1

2005-07-07 02:18

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WE841

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3楼

RE:请问各位是怎样理解生鲜一词的???
生鲜:顾名思义;既要生又要鲜,它作为老百姓生活的必须,当然是不可小视的,在整个卖场来讲,它最能做的就是提升人气

2005-07-08 17:18

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大风

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4楼

RE:请问各位是怎样理解生鲜一词的???
目前生鲜经营范围较有代表性的是日系的“生鲜三品”，即：青果（蔬菜水果/PRODUCE）、精肉（MEAT）、水产品（SEAFOOD），对这类商品基本上只做必要的保鲜和简单整理就上架出售，未经烹调、制作等深加工过程，因此可归于生鲜类的初级产品；再加上较常见的、由西式生鲜制品衍伸而来的面包（BAKERY）和熟食（DELI）制品等现场加工品类，就由初级产品的“生鲜三品”和加工制品的面包、熟食共同组合为“生鲜五品”。
　　在实际运作中，也常把其它一些食品类项目，如日配乳制品（DAIRY）、冷冻和冷藏食品（FROZEN），散装杂粮、蜜饯糖果（BULKFOOD）等与生鲜一起经营。它们与生鲜品具有一些共同的特点，如保存条件基本相同，或同属于散装无条码商品并需要用称重打条码方式售卖，或者保质期比较短等，同时在消费习惯上也有很大的关联性。严格说来，这些经营项目不属于生鲜范畴，但由于以上特点和归类管理的需要，通常会与生鲜品并类陈列和统一管理。

2005-07-23 22:59

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一来二去先混个脸熟