| 只看他
楼主
日常管理都要注意什么??
盘点为什么老是亏损!- 该帖于 2005-9-29 13:38:00 被修改过
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4楼
RE:求助生鲜高手!
这个问题的有点业余，要看什么课了
| 只看他
5楼
RE:求助生鲜高手!
如果不是偷盗，那就是价格差异，或是品项差异，要不，莫非会蒸发了呢？
| 只看他
6楼
RE:求助生鲜高手!
生鲜的商品报损损失较大，还要注意各业务来往的单据一定要正确明细，“细”很重要
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7楼
RE:求助生鲜高手!
合理的搭配形成利互补,拉宽SKU的宽带度!
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8楼
RE:求助生鲜高手!
合理的搭配形成毛利互补,拉宽SKU的宽带度!
| 只看他
9楼
顶楼上！控制损耗也很重要，比方蔬菜，散装油。另要严格控制员工（因为生鲜有电子秤划价这一环节。）还有就是收退货的流程是不是有漏！
| 只看他
10楼
亏损控管:1.收货
2.出清损失毛利,但数量是不损失的
3.以卖代丢,保证品质
4.降价不一定是损失毛利,生鲜是以量取得利润
5.盘点可以做在平时,平时可以把低成本的东西卖在高成本里,跑负库存时再库调,
看了以上后,现在你盘点还怕吗?
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无
