想去内蒙的朋友－－凯恩给你们一些资料

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主题：想去内蒙的朋友－－凯恩给你们一些资料

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凯恩

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想去内蒙的朋友－－凯恩给你们一些资料
关于蒙古族

蒙古族的兴起大约公元 7世纪，蒙古族的先民 “ 蒙兀室韦 ” 便生息繁衍在大兴安岭北段、望建河（今额尔古纳河）南岸幽密的森林里，是唐王朝所属室韦诸部之一。其活动范围西接大室韦，东南与黑水州为邻，北与落俎室韦隔河相望。室韦是我国历史上一个古老的民族，人种、语言和文化属东胡系统，与鲜卑、契丹相近。早在公元 6世纪，室韦就经常定期派使者向中原的东魏和北齐政权朝贡。蒙古人的远古历史保存在《蒙古秘史》中。据记载， 7世纪以后黄金家族的始祖饽儿帖赤那和妻豁埃马阑勒带领蒙古部落离开密林，向西迁徙，渡过腾汲思海（今呼伦湖），游牧于鄂嫩河、克鲁伦河、土拉河源头及不儿罕山（今大肯特山）东部地区。
进入大草原的蒙古部落，不断与周围各部以及中原地区进行经济和文化的交往，促进了自身的迅速发展。辽时，蒙古部已经成长起来，分衍出乞颜部、扎答兰部、泰赤乌部等小部，在三河之源一带辽阔的草原上发展繁荣。同时，在蒙古部之外，草原上还有其他较大的部落：在今内蒙古呼伦贝尔盟南部至今内蒙古锡林郭勒盟北部的塔塔儿部；在今呼伦湖东南，贝尔湖至哈拉哈河一带的翁吉刺部；南靠长城的汪古部；色楞格河下游的蔑儿乞部；叶尼塞河下游斡亦刺惕部；处于杭爱山和肯特山之间的克烈
部；往西靠近阿尔泰山的乃蛮部。
草原上这些部落的出现，是 7世纪以来北方各民族进一步交往和融合的结果。经过长期的各族之间的共同发展和融合， 12世纪时，蒙古草原上一个新的民族共同体 — — 蒙古族开始兴起。

蒙古各部的统一 12世纪初，女真贵族建立金王朝。蒙古部在合不勒汗（成吉思汗曾祖父）统治下，逐渐壮大并不断打败金兵的进攻。金朝为了控制蒙古地区，利用塔塔儿部，挑起了蒙古与塔塔儿长期激烈的斗争，使蒙古草原陷入分裂状态。金兵还在蒙古草原到处劫掠，使蒙古各部人民流离失所，不得安居。为对抗金王朝的残暴统治，迫切要求蒙古各部的统一，结束 12世纪以来蒙古草原上部落林立、互相攻掠的局面。脆弱的游牧经济也需要和平，长期处于分裂战争中的蒙古草原人民更加渴望统
出身于蒙古丰儿只斤氏的贵族铁木真，在克烈部首领王罕的支持下，力量逐渐强大。 1189年，铁木真被推举为蒙古部首领，此后，为增强蒙古部的经济和军事实力。巩固汗权，铁木真展开了对蒙古各部的兼并和统一战争。
公元 1195年和公元 1196年，金两次出兵攻打塔塔儿部。铁木真联合克烈部助金大败塔塔儿子港勒札河（今乌力吉河），并在回军途中攻灭主儿勤部。铁木真既获得金的封赏，又消灭了与之争夺汗位的乞颜氏中的长支贵族，名声大振。公元 1198年，金又遣军征讨弘吉刺、合答斤、山只昆等部。金的这几次征伐，为铁木真夺取富饶的呼伦贝尔草原扫清了障碍。铁木真的实力迅速增强，引起贵族们的敌视，贵族联盟发动了对铁木真的一系列的攻击战争。最初由札答兰部札木合纠集泰赤乌等十三部 3万军马进攻铁木真，铁木真组成十三翼（古列延）迎战于斡难河附近的答兰版朱思，然而由于实力悬殊而失利。但此后兀鲁兀部的术赤台、忙兀部的畏答儿、晃豁坛的蒙力克率部归附铁木真，铁木真力量日益壮大。公元 1200年，弘吉刺、朵儿边、塔塔儿等十一部复聚会于阿雷泉，盟誓与铁木真、王罕为敌。铁木真得到其岳父的密合，会同王罕与十一部联军，战于捕鱼儿海子（今贝尔湖）附近，贵族联军大败。第二年，被击败的贵族们再聚键河（今根河），推札术合为 “ 古儿汗 ” ，誓与铁木真为敌。铁木真认真备战，与王罕军于阔亦田（今哈拉哈河上游）附近再败贵族联军，札木合失败后率部投工罕。铁木真为巩固后方，趁势攻灭了塔塔儿四部，完全占据了呼伦贝尔草原。至此，结束了与贵族联盟之战。不久，与铁木真长期结盟的王罕背盟，加上礼木合等的
离间，铁木真与王罕关系恶化。铁木真曾欲以联姻修补裂痕，但遭到拒绝。公元 1203年，王罕、札术合等设计谋杀铁木真未成，又突袭之。铁木真仓促应战干合兰真沙陀（今乌珠穆沁旗北境），因寡不敌众，退至合助合河（今哈拉哈河）上游整军。此时，札木合等与王罕分裂。铁木真趁王罕无备，秘密进围，激战三昼夜，王罕父子败逃，先后被杀。铁木真获得最终的胜利。最后一个对手是乃蛮部，为与乃蛮决战，铁木真按千户制编组军队，设扯儿必那颜（统领）统军，又成立护卫军，设 80宿卫， 70散
班，从此蒙古军队更加强大。公元 1204年，纳忽山之战中乃蛮军一触即溃，太阳汗负伤而死，铁木真进抵阿尔泰山，尽降其余部，完成了统一漠北蒙古诸部的大业。 1206年。在斡难河畔召开忽里勒台大会上为年又被推举为全蒙古的大汗，人们尊称他为成吉思汗 ,建立大蒙古国。从此 “ 蒙古 ” 一词成为后来蒙古各部的共同名称，蒙古民族作为绕一的民族共同体登上世界历史舞。

该帖于 2006-3-8 3:22:00 被修改过

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2005-09-28 19:35

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2楼

RE:想去内蒙的朋友－－凯恩给你们一些资料
内蒙的美食

“金杯、银杯斟满洒，双手举过头；炒米、奶茶、手扒肉，请你吃个够。”这首祝酒歌，对蒙古族饮食文化作了精确的概括。
　

　
**** 烤全羊：蒙古族传统名菜，为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴。一般选用草原上膘肥、体重40斤左右的绵羊宰杀后，去毛带皮腹内加葱、姜、椒、盐等佐料整体烤制而成。此菜羊形完整，羊跪在方木盘内，色泽金红，羊皮酥脆，羊肉嫩香。

***** 涮羊肉：起源于元代。内蒙古涮羊肉多选用大尾绵羊的外脊、后腿、羊尾等部位，切成薄片，放在火锅沸汤中轻涮；再取备好的麻酱、腐乳、韭菜花、葱花、姜丝、虾油等作佐料，肉片鲜嫩可口，不膻不腻，边涮边吃。值得一提的是现在流行的是以包头“小肥羊”为代表不沾小料的新吃法。

**** 烤羊腿：以绵羊带骨后腿肉配葱头、芹菜烤制而成。食时改刀切块，保持原状，配黄酱、葱段、荷叶饼共食。此菜形美观、色褐红、肉酥烂、味香醇。

* 羊背子：蒙古族民众最喜欢的名贵菜肴，只有在祭祀、婚嫁、老人庆寿或欢迎亲朋贵宾的宴席上才可见到。制法：把全羊卸成七大件（除去胸叉），带尾入锅，加盐煮熟。用大锅盘先摆四肢、羊背、颈胛，羊头放羊背上，以类似羊的爬卧姿势上桌。吃时，每人先用蒙古刀从羊尾巴上拉一条肥肉吃掉，然后各取所需而食。

*****手扒肉：不吃手扒肉不算来过草原！手扒肉是内蒙古大草原各族人民千百年来最喜欢、最常用的传统食品，也成为内蒙古地方风味之一。制作和吃法别具一格：将羊按各关节带骨分割成数块，放入不加盐和其它佐料的白水锅内，用大火保持原汁原味，适当控制火侯。只要肉已变色，即可食用。肉鲜而不膻，肥而不腻，易于消化。

***** 炸羊排：精选羊肋条骨油炸而成。熟后撒盐等调料。市区里的饭店多数都可吃到。　

*** 烤羊尾：以羊尾膘脂、鸡蛋清、果脯、白糖为原料炸制而成。此菜外型美观、香甜酥脆，带水果味，多用在接待宾客宴席上。另外在涮羊肉时也可点盘羊尾片涮来吃。

** 烤羊方：以羊肉块裹以鸡蛋、面糊并加多种佐料放烤炉成熟。该菜香酥可口，一般配以荷叶饼、大葱、甜面酱食用。

*** 烤牛鞭：以内蒙古草原公牛鲜牛鞭改刀作菊花形，配以枸杞烧制而成。此菜色泽鲜艳、口味咸醇，食用、药用价值兼备，具有滋肾润肺、强筋壮骨之功效。（在夜市上的烧烤摊上可以品尝到）

**** 烧牛蹄筋：以牛蹄筋和大葱加工烧制的佳肴。此菜用料讲究，色白透明：油清底亮，口香筋软，富含营养，常用于迎宾宴席。

***** 马奶酒：蒙语称作“乞戈”或“艾日戈”。用马奶酿制的一种酒精含量颇小的饮料，制法是将鲜马装入生皮囊中，挂在向阳处，用一根特制的木棍每日搅拌数次，使马奶逐渐发酵变酸。当马奶变成清淡透明，味道酸辣时，即成为马奶酒。

***** 奶皮子：把鲜牛奶倒入锅中微火慢熬，待其表面凝结一层腊状脂肪，用筷子挑起挂在通风处晾干，即为奶皮子。制法与制作腐竹相似。奶皮子属奶食中精品。味道纯香、营养丰富。

*** 酥油：又称奶油、黄色，鲜牛奶倒入桶中，发酵成酸奶，用杵杠搅和分离出白脂肪，滤去渣滓，放温火上熬，水蒸发后，待颜色逐渐由白变黄，冷却后，即成酥油。酥油味道独特营养价值极高，中西餐均可饮用。

****奶酪：将分离出酥油的酸奶，经微火煮熬后装入布袋，挤出酸水，成碎块状晾干即为奶酪，质硬而酸甜，是蒙古族民众喜爱的奶食品之一。

****酸奶子：牧民一般不爱喝鲜牛奶，而喜欢喝酸奶子。制法有二：一是将鲜牛奶倒入大锅中烧开，再放在通风处景凉，使其发酵，产生酸味；另是将鲜牛奶置于阳光下或温度高的地方，使其受热发酵，产生酸味，便成酸奶子。现代工艺的酸奶是随处可见了，譬如伊利蒙牛，牧民自产的比较难见。

***** 奶茶：蒙古民族传统的热饮料。由砖茶水加鲜奶熬制成。喝时通常要加少许盐，还可以加黄油，泡炒米和奶制品食用。可终日饮用。有暖胃、解渴、充饥、助消化的功能。既可代汤下饭，又可待客。从超市里买的奶茶粉冲来喝味道也不错。

** 扒驼掌：以骆驼前掌为主料，口蘑为辅料烹制的菜肴。此菜色淡白，不肥不腻，肉嫩味美，营养价值高

*** 糖醋驼峰：以驼峰为主料，鸡蛋、淀粉、面粉为辅料、加糖、醋、精盐、姜水、大油、葱花、蒜末、高汤等烹制而成。此菜香酥软嫩，酸甜不腻。

***** 稍美：又称烧卖，是呼和浩特的一种流传很久，至今不衰的传统风味食品。早在清朝时，当地的稍美就已名扬京城了。当时，北京前门一带，稍美的饭馆门前悬挂的招牌上，往往标有“归化城稍美”字样。外地客人来到呼和浩特，都要品尝一下稍美，才算不虚此行。稍美制作工艺独特，选料精良，皮子精而薄、羊肉馅肥瘦适中，葱姜等佐料齐全。稍美出笼，鲜香四溢。观其形，只见皮薄如蝉翼，晶莹透明，可筷提起垂垂如细囊，置于盘中团团如小饼。吃起来香而不腻。可谓食中美餐，形美而味浓。呼和浩特的稍美，过去专作早点之用，多由茶馆经营，如今，已成了许多饭馆的必备食品和家庭中的常用美餐了。在呼包二市都可吃到地道的烧卖，多数餐馆只在早上供应。

***** ?莜面：出自莜麦（学名燕麦），其磨成的面粉称莜面。绝对的健康食品，低糖，降压，降脂。莜麦是一种成熟期短，耐寒，耐盐碱的低产作物。产量虽低，但含有高蛋白，和大量铁、钙、磷等多种微量元素。早在南北朝时期，呼和浩特一带就有农民种植莜麦。到清代初期已大面积耕种，享有“阴山莜麦甲天下”的美称。现在仍为当地人民的上等主食。莜麦加工方法特殊。加工时先要将莜麦淘净，晾干后上锅煸炒。炒熟后再上磨加工成面。民间的吃法颇多，有搓鱼鱼、推窝窝、卷囤囤、搅拿糕、碾刨渣、炒傀儡等等。多种多样的吃法。吃时可按各人的口味不同和季节的不同佐料以羊肉汤、盐菜汤，时令蔬菜等，再加一些辣椒、蒜蓉，更觉可口，深受当地人喜爱。

*****荞面：荞麦经过加工，磨成面粉，叫荞面。一般有荞面圪坨等。熬羊肉稍子汤吃起来美味可口。 ?

*** 炒米：蒙古语称 “ 蒙古勒巴达 ” ，意为 “ 蒙古米 ” 。炒米是将糜子用水浸泡后，经蒸、炒、碾等工序，加工制成的熟米粒。因制作方法的差异，炒米可分为脆炒米和硬炒米。炒米易于储存，便于携带，食法简单，营养丰富，是游牧民族放牧时的最佳 “ 快餐 ” ，是蒙古人最喜欢的粮食。炒米有多种吃法，无茶无水时，可干嚼，香脆可口，越嚼越香；用奶茶泡食，可与多种食物搭配，加入黄油、奶皮、奶酪。熟牛、羊肉，既可边喝奶茶边嚼茶中炒米，也可喝尽奶茶，将泡软的炒米与加入的奶食、红糖、肉食拌起食用，香咸酥软、味道极佳。炒米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生委和钙、磷、铁等人体所需元素

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2005-09-28 19:41

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3楼

RE:想去内蒙的朋友－－凯恩给你们一些资料
“那达慕”大会

毡包象珍珠撒满草场，
人流象潮水来自四方；
骏马象流星追云赶月，
歌声象百灵婉转悠扬… …

七、八月的草原总是沉醉在鲜花绿草的恋情里。这时，成千上万的蒙古族牧民，就会穿起节日的盛装，不顾旅途的遥远，男女老少，乘车骑马，云集到绿海如茵的草原上。素日宁静的草原，彩旗飘扬，人流纵横，牛羊欢叫，牧马嘶鸣，顿时呈现出一派繁荣的景象。这就是蒙古民族一年一度的盛大节日——那达慕。

那达慕，蒙古语意为游戏或娱乐的意思。
那达慕的历史由来源远流长。蒙古人的祖先在公元前二千多年，就在蒙古草原的广阔地域上活动。那个“化铁溶山”的神话，说蒙古族是从大山里走出来的英雄民族。壮美清秀的额尔古纳河，是蒙古民族历史的摇篮。
原始社会，生存在蒙古高原的北方民族逐渐掌握了与野兽格斗的本领，之后，又使用了骑射——这种较为先进的狩猎方式。随着社会的发展，摔跤、射箭、赛马成为蒙古高原游牧民军事训练的锻炼身体和游艺体育活动。青铜器的产生，使摔跤、射箭、赛马的条件越来越好起来。
北方的胡服骑射，使匈奴在军事上占有很大的优势。匈奴人在祭典时举行赛马、赛骆驼的习俗，至今在内蒙古的阿拉善、巴彦淖尔一带还保留着。等到突厥时期，不仅骑射更为进步，而且弓箭的制作也相当精巧了。

历史上那达慕，起初只举行射箭、赛马或摔跤的某一项比赛。公元1225年铭刻的《成吉思汗石文》说，成吉思汗征服了花剌子模，为庆祝胜利，在布哈苏齐海地方举行了一次盛大的那达慕大会，会上举行了射箭比赛。
1260年，忽必烈作了蒙古大汗，建都开平，1267年把统治中心迁至燕京（后称大都，今北京市），1271年改蒙古国号为“元”。1279年灭南宋，统一了全国。地达慕活动也就更为广泛地开展起来。
清代，那达慕逐步变成了由官方定期召集的，有组织有目的的游艺活动。活动的规模、形式和内容都有了更大的变化。
清代的蒙古族王公以苏木、旗、盟为单位，半年、一年或三年举行一次那达慕大会。
现在的那达慕，从内容上比过去更为丰富了。
在比赛项目方面，除了传统比赛项目，双增加了马术、步枪射击、柔道、摩托车表演，蒙古象棋等内容。

赛马，是现代草原上最激动人心的传统娱乐活动。赛马，早已经成为蒙古族男子的三项竟技之一，是衡量草原上蒙古族男子有无本领的重要标志。
赛马时，周围百里以至几百里以外的牧民，都驱车乘马赶来聚会。
赛马人数，多少不等，少则二、三十，多则上百人。
这时，观众那成千上万的祝愿的目光，都盯在那百十匹威风凛凛的骏马身上。
赛马开始时，骑手们一字摆开，个个扎着彩色腰带，头缠彩巾，英俊而又潇洒。远道貌岸然而来的观众们都聚集在起点和终点上。起点和终点插满了各种鲜艳的彩旗。只听号角长鸣，骑手们便飞身上马、扬鞭竞驰、争先恐后如箭矢齐发。一时红巾飞舞，观众欢腾，声震原野。
“它飞过路旁人们来不及观年看，
奔驰起来四蹄一尘不染，
好似欢跳的黄羊，
又象出笼的飞鸟，
鬃毛如同高原上的青草随风旋转，
毛色就象射在水面上的光环… …”
赛马结束时，有一位口才超众的民间老艺人端着奶子，捧着哈达，对着跑了第一名的骏马，即兴吟诵。对马的身姿，甚至马的每一个部位备加赞扬，并表示美好的祝愿。最后将一些奶子抹在骏马的脑门上，剩余的敬给赛马的骑手，并将哈达系在骏马的脖子或缰绳上。

蒙古族射箭
蒙古族民歌中唱道——

罕山的藤条当弓背，鹿其麟的筋条做弓弦；
射穿十二层云天的弓箭，把鬼域阴云齐冲散。

射箭，最早用于作战和狩猎。赵武灵王提倡胡服骑射，更促进了骑马射箭活动的开展。以后骑射逐淅成了重要军事训练项目。至元代蒙古族“俗善骑射，用弓马之利取天下”，射箭，就愈加显得重要了。
自成吉思汗以来，蒙古族男子一到成年便自然成为义务兵，其主要武器之一就是弓箭。
成吉思汗统一蒙古后，虽然狩猎经济的部落逐渐转向了游牧经济，但狩猎时期长年积累下的拉弓射箭的本领却保留下来，以防外敌侵略和野兽袭击畜群。
射猎是射箭的实战演练。
射猎一般在冬初举行。蒙古大汗先下诏旨，命令军队做好行猎准备，组成一个庞大的围猎队伍。
围猎和临阵作战一样，将部队分成左、中、右三路，排好队形，由高级军官在前面率领，后面跟着輜重车辆。
由于历史上弓箭是蒙古人生活中不可缺少的武器，人们也就非常尊重那些优秀射手。
优秀的射手都不怕强敌，乐于当众表演或比赛自己的高超技艺。
因而，射箭便成了那达慕大会的重要比赛项目。
比赛分静射和骑射两种。
新中国诞生以前，鄂尔多斯地区的射箭比赛只有骑射一种。箭靶是内装灰土的三个糟羊皮口袋。射程一般为三、四十步。以箭靶流灰为中，比赛者每人射三次，以中靶多寡分出名次。
在阿拉善和其它草原地区，静射和骑射都同时并举。
比赛时弓箭的式样、重量、长度、拉力不限。比赛一般规定每人射九箭，分三轮射完，以中靶的箭数多少评定前三名，经予奖励。
大型射箭比赛，参加者多达百名，中型的骑射赛约二十到三十人参加。
比赛跑道为四米宽、二尺深，长八十五米的一条浅沟，共置三个靶位。各靶位之间距二十五米。
第一靶是在两米高的木架上挂一条一立方尺的彩色布袋。第二靶是一个一立尺的白布袋。第三靶是一个等边三角形的白布袋。三个布袋中都装着棉花。
第一、二靶位在射手的左侧，第三靶则位于射手的右侧。跑道的中心线与靶位的距离两米来远。
比赛规定为一马三箭，三次射九支箭，要在规定的跑道内射完，如还有剩余的箭，就被认为是不光彩的。
比赛开始前，射手穿紧身彩袍，背上弓箭，乘马到起跑线预备。裁判员发令后，开始起跑。同时抽弓搭箭，瞄准箭靶。箭射在地上反弹中靶者判不中。当射中靶上的某一环时，靶环便自动脱落。这时观众就会不断地给优胜者喝彩肋威

蒙古族摔跤
蒙古式摔跤是草原牧民最喜爱的运动项目，蒙语叫搏克。
摔跤运动在蒙古草原有悠久的历史。
西安客省庄出土的两件匈奴铜牌，图案中间是两个力士在摔跤。
铜牌的造型和艺术，属于汉初匈奴遗物，而从摔跤的图象所呈现的架式上看，大至与今天的蒙古式跤摔法同源。
元代之前的蒙古族摔跤活动，具有很大的军事、体育性质，用以锻炼力量、技巧，并用摔跤来选拔擢升力士。
蒙古族的摔跤，既不同于中国式摔跤，也不同于日本的相扑。它在规则、方法、服装、场地等方面都有自己的特点。
蒙古式摔跤一上来就互相抓握，膝盖以上任何部位着地都为失败。摔跤人数是八、十六、三十二、六十四、一百二十八、二百五十六等双数，总数不能出现奇数。
报名不分民族，不分地区，不限体重。
安排对手由德高望重的栽判员负责，不征求摔跤手的意见。
比赛实行单淘汰制，即每轮淘汰半数。
摔跤手的服装比较讲究，下身穿肥大的白裤子，外面再套一条绣有各种动物和花卉图案的套裤，上衣是用香牛皮制做，上边钉满银行或铜钉，后背中间有圆形镜或“吉祥”之类的字，腰间系有红、蓝、黄三色绸子做的围裙，脚登蒙古靴或马靴。
名跤手脖子上佩戴着五颜六色的布条项圈—江嘎，看上去煞是威风。它是在一定级别的比赛中获得优胜的象征。
比赛场地简单，只要有一片草坪或松软空地，观众席地围坐，摔跤手就可以在中间进行比赛了。
比赛前，双方都有高唱挑战歌，以肋声势，唱三遍后，双方摔跤手跳跃而出，做着雄鹰展翅的舞姿进入会场。比赛开始，摔跤的双方互相致意和向观众敬礼后，开始较量。
顷刻间，争斗相扑，盘旋相持，腿膝相击。
蒙古式摔跤以巧取胜，一跤定胜负，只要身体有一处着地就算输了。但不能抱腿，不准反关节动作，不准扯裤子。
蒙古摔跤大体分踢、绊、缠、挑、勾等三十余种、三百多个动作。
凡取胜者，到裁判台双手捧出事先准备好的果子、奶食等，然后边跑边撒在围观人群中，让大家分享他的“胜利果实”。
近年来，经过改革，古老的蒙古式摔跤，以其音译—搏克驰名中外。在重大的那达慕大会上，都设有女子搏克比赛。她是那达慕体坛上一支娇艳的奇葩，倍受国内外宾客睛睐。女子搏克独具魅力的观赏价值，为那达慕大会纺织了一束五色的彩环。
改革后的搏克运动，常以单独项目构成比赛，这种比赛不仅设有个人冠军赛，还设有团体赛，表演赛和安慰赛等内容，从而为古老的蒙古式摔跤，注入了无限的生命力。由此，搏克登上了全国比赛的殿堂。

蒙古族象棋
争强半胜的蒙古族象棋，是那达慕大会上引人入胜的游戏项目之一。
清朝年间，蒙古族象棋开始被人们重视起来，《口北三厅志》中就记录了蒙古族象棋简单的规则和玩法。
追宗溯源，蒙古族象棋有着非常久远的历史。在古印度，它是一种叫作“却图郎卡”的棋，可四人同时游戏。公元七世纪，传到阿拉伯，叫作“沙特拉兹”。十五世纪后传到欧洲，逐渐演变成了现在的国际象棋，因而可以说，蒙古象棋和国标象棋同出一源。
在成吉思汗西征后的十三世纪三十年代，这种棋艺就先于欧洲而传到草原了。它是随着蒙古草原丝绸之路的延伸，经过波斯在蒙古族中流行起来的。它的棋盘是由颜色深浅交替排列的六十四个小方格组成的正方形，与国际象棋的的棋盘一模一样。浅色的叫白格，深色的叫黑格，棋子也分白黑两种，共三十二个，双方各有一王、一帅、双车、双象、双马和八个小兵。不同的是，蒙古象棋把象刻成骆驼，把兵刻成猎狗的形象，增添了草原游牧生活的气氛和特色。据《绥远通志稿》记载，蒙古象棋“以小木雕成各种模型。计诺彦二。狮虎各一。驼马各四。车轮二。宝盆二。小狮八。小虎八。共计三十二枚。弈时，双方各持十六枚。一方为诺彦、狮、驼、马、车轮、小狮。一方为诺彦、虎、驼、马、宝盆、小虎。两方公涂红黄二色。用方纸画为六十四格。各占三十二格。弈法；置棋子于方格中间，后行八格中，二格置诺彦与狮子。左右置驼、马、车轮。前八格各置小狮一。对方布置亦如之。对弈时谁先走谁后走，没有一定规矩。官长或右、或左、或前，只走一步。狮与虎左右前后斜可走八面。驼向前斜面。马走拐格。车轮、宝盆如象棋之车，可走前后左右。小狮、虎向前走一步，若走至对方底格，即可当虎狮之用矣。以困死一方诺彦为终局，其中运用无穷。”
在民间，玩蒙古象棋仍然是古波斯的走法，这也是国际象棋原来的走法。蒙古象棋蒙语叫“沙特拉”，很显然，这是阿拉伯“沙特拉兹”的转音。
蒙古象棋本身还是一种优美的木雕艺术品。

蒙古族布鲁
有一项奇特有趣的运动项目，在那达慕大会上常常要受到观众的欢迎和睛睐。那就是蒙古民族人人所喜爱的游戏——“布鲁”。
布鲁，蒙古语为棒的意思。“布鲁”游戏就是投掷的游戏。布鲁的形状象一把镳刀，分为掷远布鲁和掷准布鲁。掷远布鲁叫“海雅木勒”，掷准布鲁叫“图拉嘎”。也有二者兼备既能掷远又能掷准的，头顶处包有铅头或铜箍环。
布鲁是产生于狩猎时代的狩猎工具，作为御敌和打猎的武器，很早就在蒙古草原牧民中间使用了，后来渐渐地演化成了一种单纯的娱乐活动。关于赛布鲁，至今还有一个动人的故事在草原上流传．．．
王爷府有一位名叫海日图的公主，生得很漂亮。海日图从小就喜欢玩布鲁的游戏，高超的技艺在方圆几百里的草原上都很闻名。海日图长到了出嫁的年龄，王爷说：“海日图，金鹰飞得再高也要有归宿，公主长大了怎能不嫁人呢？”海日图说：“让那些公子哥们与我赛布鲁好了。”结果，这些公子哥们全都账在了海日图的手下。海日图又与牧民青年进行比赛，最后输给青年牧人巴特尔。海日图就要与巴特尔结亲了，草原上降下一片喜气。但在成婚的那天晚上，狠心的王爷白音诺彦下令杀害了巴特尔。后来，草原牧人为了纪念海日图和巴特尔，便在那达慕大会上举行赛布鲁活动。
布鲁游戏在内蒙古东部地区很流行。投掷的方法与手榴弹相类似，可以锻炼力量、速度、灵巧以及准确的目测能力。
布鲁的制作简单，比赛场地也比较简单。只要有一长方形的平坦场地，在三十米处立三根圆木杆，投掷就可以进行了。

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2005-09-28 19:44

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凯恩

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4楼

RE:想去内蒙的朋友－－凯恩给你们一些资料
祭敖包

敖包作为蒙古民族文化的代表形式之一，在媒体的传播下已达到家喻户晓、妇孺皆知的程度。一首《敖包相会》的蒙古族民歌，更是敖包文化达到登峰造极的宣传热度，红透大江南北。
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　　在无际的草原上，时时会看到用大小石块累积起来的巨大的石堆，上插有柳枝，此谓神树，神树上插有五颜六色的神幡。巨大的石堆矗立在草原上，鲜艳的神幡如手臂般召唤着远方的牧人，这就是敖包。
敖包，又称"鄂博"、"脑包"、"堆子"、"石堆"、"鼓包"。指的是在自己游牧的区域内，选择一个幽静的地方，用石头堆起的圆形堆。《中华全国风俗志·卷九》云："鄂博随在皆有……其形圆，其顶尖，颠立方角蒙经旗，其上下则埋哈达一方，粮食五种，银数钱，每年必一祭。"阮葵生《蒙古吉林风土记》云："垒石象山冢，悬帛以致祷，报赛则植木表，谓之"鄂博"，过者无敢犯。"敖包，在蒙古牧人看来是神圣之所在。
祭敖包是蒙古民族萨满教隆重的祭祀之一。
祭祀开始，先举行赛马，然后摆上供物，由喇嘛念经行祭，参加祭祀的人们纷纷往敖包上添加石块。事毕，进行摔跤、唱歌、跳舞等文体活动。
敖包多设在草原的山头上，用石块或土块堆成的圆锥形祭坛，上面挂五颜六色的彩布或彩纸。
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旧时，敖包分氏族的、毛洪的、索木的、旗的和盟的等不同规模的类型，不同类型的敖包在不同的范围内祭祀。例如氏族敖包只在本氏族内行祭，祭物及费用都在本氏族内摊派；盟敖包则由全盟祭祀，祭物及费用要在全盟范围内摊派。也有自愿捐赠的，富裕人家一次可赠数只羊。当年用不完的祭物，主要是牲畜，则指定专人放养，留作来年作用。节日那天，人们从四面八方聚集到附近的敖包参加祭祀。祭祀开始，先举行赛马，然后摆上供物，由喇嘛念经行祭，参加祭祀的人们纷纷往敖包上添加石块。事毕，进行摔跤、唱歌、跳舞等文体活动。
敖包，亦作“脑包”、“鄂博”。蒙古语音译，意为“堆子”。它是蒙古族的重要祭祀物体。在古代，蒙古人把一切万物都看作神灵来崇拜，从而也崇拜山川及大地的其他各部分或掌管这些部分的神灵。这种圣地可以分成共同的和个别的两类。个别的圣地就是敖包。这种圣地也是各家族在自己的领地建起来的假山。蒙古族祭祀敖包并崇拜有加，大概缘于古代的祭圣山。祭圣山又与
成吉思汗时代不无关系。据《蒙古秘史》记载：成吉思汗在早期被蔑尔乞特人追赶时，藏在不罕山里蔑尔乞特人绕山三圈没有抓住成吉思汗。蔑尔乞特人远去，成吉思汗下山后说：不罕山掩护了我，保住了我的性命，我将每天祭祀，每日祝祷，让我的子孙都知道这件事。说完，即“挂其带于颈，悬其冠于腕，以手椎膺，对日九拜，酒奠而祷。”元代，忽必烈曾制典，封建皇帝与蒙古诸王，每年必须致祭名山大川。由于有的地方没有山或离山较远，群众就“垒石像山，视之为神”（见《蒙古风记》）。这种山只是“像山”，不是自然的山，是人用石头或土堆起来，所以蒙古语称“敖包”。

敖包是建立和祭祀，在古代比较简单。由萨满宣布，所谓的村落保护神选择某一座山或丘陵，作为自己的所在地。人们就在这个地方用土或石头建成堆子，举行若干圣化仪式，就算建成了敖包。这是一种土殿堂，每年一定时期，附近居民到这里来祭祀地方神，祈祷牲畜发展，人丁兴旺。礼毕，人们围坐在一起，喝马奶酒、吃羊肉、奶食等，并举行赛马、射箭、摔跤等三项文体活动。

建敖包的地方多选择明快、雄伟且水草丰美的高山丘陵。敖包均有名称，其名大部分以所在之山名或地名定。敖包多设于山丘之上，或水泉边，多数用石块堆成，一般呈圆形，顶端围有柳条圈。在蒙古族心目中，敖包象征山神，外出远行，遇敖包必下马参拜，祈祷平安，并随手拣石添上。

每年农历五月，绿草遍野，燕子北归，本旗蒙古族开始祭敖包活动。牧民从四面八方云集于敖包下，用松柏、红柳、五彩花卉将敖包装饰起来，在敖包前摆设奶食品、“阿木苏”、糕点等供品，正面桌上摆放全羊。祭奠仪式由深孚众望的长者主持，主持人亲自向敖包焚香，敬酒，献哈达，唱祭歌，并请喇嘛念太平经。此时，漫山遍野前来祭祀的人们跪伏于地，三拜九叩，默祷“山神保佑风调雨顺，五畜兴旺，无灾无病，万事吉利”。

祭奠仪式完毕，主持人将供品分送大家享用。同时开始游戏，主要项目为“男子三技”（摔跤、射箭、赛马）。

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2005-09-28 19:47

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5楼

RE:想去内蒙的朋友－－凯恩给你们一些资料
内蒙草原旅游须知（礼仪）

“没有羽毛，有多大的翅膀也不能飞翔；没有礼貌，再好看的容貌也被人耻笑。”这句谚语，是蒙古族人民崇尚礼仪的真实写照。热情好客的牧民，外出办事时，路上不论是同熟人还是陌生人相逢，总是亲切问候“他，赛音、百努！”（您好！）外人到家做客时，主人闻声即走出来热情迎接。致问候后，把右手放在胸前，微微躬身施礼，请客人进家。客人落座后，相继以香烟或鼻烟壶、奶茶、“手扒肉”款待。会喝酒的客人，主人总是频频劝酒，并伴有歌舞肋兴。

献“哈达”和敬酒，是蒙古族礼仪中一种隆重的礼仪方式。遇到重要庆典活动或欢迎贵宾、馈赠礼品等场合，为表示敬意和祝贺，要给在场的身份地位较高的宾客献“哈达”和敬酒。“哈达”是藏语译音。其面料，一般是绸缎的，颜色多为白色，也有黄色、浅蓝色的，长度在一尺五寸到八尺之间。

中国有句俗话，叫“入乡随俗”，意思是到了一个新地方要问清当地礼俗，不要闹出笑话或引起不快。到内蒙古草原旅游，更要了解草原上蒙古族的礼俗，这会帮助你更好地度过草原之旅的美好时光。

爱畜乘车在草原上游览或到牧民家访问做客，汽车行驶中路遇畜群，要早鸣笛，以使畜群早些避开，否则车辆猛然惊畜，牲畜急跑会掉膘。如果在草原上遇见畜群，汽车和行人要绕道走，不要从畜群中穿过，否则会被认为是对畜主的不尊重。

做客乘车到牧民家做客要看蒙古包附近勒勒车是否栓着马，不要贸然驶入，免得马惊挣断缰绳跑失。进包要从火炉左侧走，坐在蒙古包的西侧或北侧，东侧是主人起居处，尽量不坐。入座时不要挡住北面哈那上挂着的佛像。进包后可席地而坐，不必脱鞋，但不可坐在门槛上。

敬茶到牧民家做客或在旅游点上，主人或服务小姐首先会给宾客敬上一碗奶茶。宾客要微欠身用双手或右手去接，千万不要用左手，否则会被认为是不懂礼节。主人或服务小姐斟茶时，宾客若不想要茶，要用碗边轻轻把勺或壶嘴一碰，主人便即刻会明白宾客的用意。

敬酒斟酒敬客，是蒙古族待客的传统方式。他们认为美酒是食品之精华，五谷之结晶，拿出最珍贵的食品敬献，是表达草原牧民对客人的敬重和爱戴。通常主人是将美酒斟在银碗、金杯或牛角杯中，托在长长的哈达之上，唱起动人的蒙古族传统敬酒歌，客人若是推推让让、拉拉扯扯不喝酒，就会被认为是瞧不起主人、不愿以诚相待。宾客应随即接住酒，接酒后用无名指蘸酒向天、地、火炉方向点一下，以示敬奉天、地、火神。不会喝酒也不要勉强，可沾唇示意，表示接受了主人纯洁的情谊。(要是你前头的人都不得不喝下这碗酒，那你也非得喝下不可，这时最好方法是多给天、地、火神敬献一点。)

尊老慈幼蒙古人长幼有序，敬老慈幼。到牧民家做客，见到老人要问安。不在老人面前通过，不坐其上位，未经允许不要与老人并排而坐。称呼老人要称“您”，不许以“你”相称或直呼其名。见到牧民孩子不要大声斥责，更不能打骂。不要当着家人的面说孩子生理上的缺陷。对孩子和善、亲切，被认为是对家长的尊重。

其他到牧民家做客要带适当的礼品，如酒、糖、小食品等，不做空手之客。

对迎面上来狂吠的牧羊犬可大声喝斥，但不要用东西去打，因为见生人来，狗上前狂吠是其天性，是告知主人有生人来到。这时主人会出来喊住狗，请宾客进包。

如需解手要到蒙古包南方较远的地方，不要在蒙古包东、西侧(有羊圈)、北侧(气味会随风刮入包内)。

离开主人家时要道再见并致谢意。