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抢救毛利率店长担起价格管理大任
量贩店愈开愈多,毛利却愈来愈低,为保毛利,市场老二大润发与老三爱买,今年都提出权力下放,让分店自行控管商品价格策略,以自负盈亏策略,力求各店稳住毛利率;家乐福则是开出更多大型店,以分租专门店来分担店租。
家乐福加开大型店
全台大型量贩店约有80几家,大台北地区就有30几家,诉求低价量贩店竞争已异常激烈,再加上全联社、超市、药妆店等「品类杀手店」,用蚂蚁雄兵方式不断挤压,量贩店今年毛利率恐再下滑。
大润发总经理魏正元表示,现在量贩店最重要的,就是要每家店都注重获利,已将毛利控管重责大任,下放权力给各分店店长,让各分店进行价格管理,未来各店将自负盈亏。
魏正元提到,例如针对一些市场热销、高敏感度商品毛利率就从25%往下调,看看销量会不会因此而提高,若没有,将透过POS系统分店随时调整售价。
大润发营销经理林韦彤表示,总经理每次寻店时,就会问各分店「你的堡垒是什么?」其实就是别人无法攻破价格商品,例如新竹店以齐全灯泡区取得市场区隔。
商品降价减少型录
由于大润发全台的23家店背后各有不同股东结构,包括润泰创新、润泰全球等上市公司,分店自负盈亏经营方式,势必能更注重利润管理,回馈母公司。
魏正元表示,各分店已展开省钱大作战,甚至还有分店减少寄型录,但业绩反而提升,因为商品要真正省钱,消费者自然会去购买。从美国最大WALMART即可发现,它没有宣传单、广告纸,但销售的商品真的是最低价。
另外,爱买虽然店数只有13家,但总经理毕尤重新调整组织运作,除让各分店也开始掌握价格调整机制,并先行于平日先牺牲3亿元利润,长期调降2000支商品价格,想建立「爱买最便宜」形象。
爱买营销协理杨文婷表示,已全面建立价格管理系统,每家店会视附近商圈其它量贩店商品价格,选出2000支商品调降价,降幅10~30%,达到同一商圈最低价,合计多达5000项,有此改变后,业绩确实成长10%左右。