个体私营水果超市应该如何运作（深圳）
请教各位前辈，
我是外行人，在论坛潜水多日，受益匪浅。我个人觉得现在的家庭注重健康消费，水果占日常的开支不小。现在想自己经营一间水果超市（深圳市内或关外），不知如何该如何操作。目前我了解得进货渠道不外乎就是几个批发市场。如果加盟深圳的“百果园”水果超市，虽然省事，但一方面投入的资金大，大约需要15万元左右，（按他们的招商宣传，利润率大约是20%）；另一方面经营缺乏灵活性；
我目前的设想是：水果超市面积大约40平方，选址在大社区，经营各类水果、新鲜果汁、饮料和牛奶（如伊利、蒙牛等）。
请教：1，如果水果自己从批发市场进货，大约的利润应该是多少？
2，资金大约10万元，足够吗？
3，水果的保鲜需要什么设备？应该注意些什么？
4，这样规模的超市，在进货时应该注意什么（进货量，品 种)?
5, 超市的装修应该注意什么？应该如何布局和陈列？
请有经验的各位老师指导一下。该帖于 2005-10-18 16:29:00 被修改过 | 
