生鲜的未来!!!_生鲜经营

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主题：生鲜的未来!!!

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神仙

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楼主

生鲜的未来!!!
最近大家都在讨论生鲜,我想问一下,生鲜下一步是否要自营,是否需要建立物流中心和中央厨房,可行吗??费用会不会大于利润了???请各位赐教!!!谢谢!!!

2005-11-06 22:04

前尘

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2楼

1.生鲜要做强必须自营

2. 物流在初期可以走第三方，单独建立生鲜物流配送链成本太高

3 中央厨房更利于对于加工及技术部类的质量管控门店越多则优势越明显但要注意的是必须行政管理和技术管理分离以起到互相督促的效果往往中央工厂的失败都是败在管理上在核算利润方面你可以把中央工厂当成一个独立的供货商来看

2010-09-17 14:35

唯一狂拽

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3楼

生鲜要做强必须自营

2010-12-27 20:51

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4楼

现在还没做好呢

2011-03-08 20:07

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