主题：麦德龙果蔬部门交流平台

RE:麦德龙果蔬部门交流平台
是个好话题，其实也不就指果蔬部所遇到的问题，其实其它部门也有类似的情况！

RE:麦德龙果蔬部门交流平台
采购中央集中
毛利不需要部门考虑的，部门要做的就是控制好自己的损耗，努力去开发客户。
要认真诚实的做市场调查，与采购多沟通！
并且做好应季产品、在订货上要合理定货，符合当地市场需求，使自己部门个各个商品组形成一个合理有效的搭配。

RE:麦德龙果蔬部门交流平台
谢谢！
无言！！！！

RE:麦德龙果蔬部门交流平台
老实的说，作为部门我们没有什么发言权的！

RE:麦德龙果蔬部门交流平台
谢谢，往事如梦！


A 实操上，与别的卖场不一样的是，既又管好部门，又得管好供应商，更要管好现有的专业客户！
B 面对业绩，专业客户不多，既要做好散客的生意，又得执行公司的经营理念，整箱出样，实箱打底，但也得控制损耗，
一切的一切，都得平衡各方面，

RE:麦德龙果蔬部门交流平台
看来高手蛮多的吗!

RE:麦德龙果蔬部门交流平台
混个面熟，呵呵~~~~不过我提出一点不同的意见：在生意不好的这个时候，我们生鲜就更应该追求毛利。但有时为了大局，适当的放弃一点毛利也是可以的。同时在METRO，采购和部门既是共同体，又是相互的竞争体，所以可爱说的没错，部门需要去平衡。

路过．．．．

metro有自己的特色，我所见到最多的是以品质品项回击市场．．．面对消费群层次与其它不同，从大方面看，现在市场环境慢慢成熟化，然后成为理性消费，当然也需要一个过程

快节奏的步伐，需要的是更卫生，更便利，更有品质多项性选择的生鲜食品，果蔬必不可少，从而真正提高生活质量．．．而不是单纯的便宜低价抢购认你挑，你的时间都花在了选择上，你成为你肚子的奴隶，当然大多数人买的就是个安心，不诚实的经营让消费者怕了

商家果蔬真正的利润最后还是从品质的管理服务中体现

如果人人都是ＶＩＰ，那就没有真正的ＶＩＰ，品质也是一样
服务的是专业消费者与理性消费者，我想这就是它的经营特色吧

以前一个同事打了这么一个比喻：街边的凉茶铺，与coffee house，同样一杯，谁是市场的胜利者．．．．．