我个人 认为 。销售的提高是靠客流的增多而带动的 ，而如何提升客流量是关键的 ，首先 要做到 超市特价车 端头的陈列和促销单品 即 应季商品 力度要大 货物要丰满 从而刺激顾客的购买欲  在就是商品的关联陈列 加大POP的宣传

提升毛利 主要 是控制损耗 1。合理化的要货 。2， 商品的陈列 原则 3，验货 4，及时打折 5，库存管理，

同意楼上。

生鲜毛利是从订货开始一直到你处理完库存一直需要控制才能保证的。

还有一点补充就是：合理的指定促销，并控制负毛利销售的亏损金额。