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 主题:如何提高生鲜战略商品---半片猪的销售!  
紫月亮亮

   
   
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如何提高生鲜战略商品---半片猪的销售!
  如何提高生鲜战略商品---半片猪的销售!

METRO半片猪是生鲜部战略商品.可以通过以下方式提高销售:
1.让收银部安排早早班,凌晨三点将半片猪销售给小型肉类批发客户;
2.与供应商谈判控制品质和降低运输成本价格;
3.开发餐饮,伙食团等重点CBU客户;
4.与客户开发部搞好关系,通过KAE,SSE,SE的拜访拓展客户渠道;
5.与政府部门合作,加大打击销售未经检疫猪肉的行为,规范猪肉批发渠道;
6.提高小刀手的技能,通过分割猪肉来保证品质和毛利;
7.提供其他新型销售模式和方案;
8提高服务质量,做好散客销售;
可以提供商品销售策略计划!
2006-07-03 17:01
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gootop

   
   
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  不错,第5点不是很行的通。
该帖于 2006-7-4 20:27:00 被修改过

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我是披着狼皮的羊~
2006-07-03 19:24
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零售小弟

   
   
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  不错;但是仅仅适合麦德龙的批发。
而更多的零售企业是用不到以上方法的。
边猪销售更多时候是以最小单位贩卖给顾客,通过差价、分割技能、品相差异化来赚取利润。

小弟不才 请给于指导
2006-07-04 11:52
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紫月亮亮

   
   
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  所以第6条很重要,是扩大销售保证毛利的重要方法.有技术的刀手很难招啊!
2006-07-04 19:10
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紫月亮亮

   
   
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  ipeihua:那你可以评评啊,也可以看看别人是怎么评的?虽然我知道骂街是你的特长,那你总应该看看再骂吧,不问青红皂白就开骂,会被人看不起的.虽然你替C4骂街,但C4可能并不领情,如果哪天廉正风暴吹到你头上,你也会遭殃的.我想不出你离开C4还能去哪?起码我离开METRO还能去WM,C4,AU等等.我与你一起去应聘同一职位,我不敢保证面试官录用我,但是我敢断定面试官看了你的简历和长相,他必定录用我.因为你是C4出来的,别人不需要!
2006-07-10 00:13
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飞尘

   
   
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  我觉得,大卖场鲜肉的销售,不只是为了销量而销售,吸引人气也是很重要的。
2006-07-10 21:53
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紫月亮亮

   
   
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  负毛利销售商品是最快最直接吸引人气的方法.但是零售业存在的目的是为了获利,吸引人气是方法和手段,所以我们最终要获利的.
2006-07-11 10:42
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飞尘

   
   
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  在一个卖场中不必每件商品都获利,相信大家都很清楚,当然能既有SALES又有GP,那是最好了
2006-07-13 22:04
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战无不胜

   
   
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  你是不是有问题啊?
2006-07-14 20:25
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战无不胜

   
   
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  这里是沃尔玛专区!一瓶子不满,半瓶子晃荡!!!强烈鄙视你!!!
2006-07-14 20:27
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飞尘

   
   
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  有问题的是你吧,瞧瞧你的言语。开口就是鼻饲
2006-07-14 21:49
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木子开花

   
   
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  呵呵,战无不胜:
你培训完成没有啊?
METRO 又通知我8月7日去福州培训,要3-5个月;

但我正在等待进入我心仪的WM了!

我选择了放弃METRO!

祝贺我吧,兄弟!
2006-07-16 21:38
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梦里的水乡

   
   
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1\利用海报,每天在生鲜区设几个限时特价.

2\利用橱窗,每天晚上预告第二天的生鲜特价活动

3\每天派发特价菜0.1/把或0.2元把,限开店前50或者100名顾客.每天坚持.

4\海报,橱窗特价时,在卖场时配合喇叭促销,烘托气氛.

5\卖场用大POP做特价宣传,引导顾客

2011-03-19 11:09
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celelion

   
   
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2011-04-14 13:49
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炎炎炎炎

   
   
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  不错不错
2011-04-18 10:52
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迷路的鱼

   
   
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零售卖场的肉类部有好的刀手很重要,但低薪难养人!

2011-04-18 21:59
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