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主题:[求助]请高手指教:竞争加剧情况下的销售提升策略

八宝果

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在竞争较为强劲的门店,销售如何提升?
随着近两年,各一、二线城市连锁店铺数显著增加。无论是内资,还是外资,都不断开发新店铺。一线城市的竞争,在二线城市也不断上演。(最新消息,连南昌,沃尔玛都已经选定第三家门店。)
按照理论上的说法,提升销售源于:提升来客数及客单价,并由此衍生出一系列的对策。
从家乐福在深圳的脚步来看,红岭店在沃尔玛、好又多、新一佳、岁宝之间扎根,并且通过其惯常的销售习惯……负毛利……吸引客流,同时通过相关配套的百货、商圈人口数提升,从而达到所谓的销售增长;宝安店则在万家、新一佳、人人乐、沃尔玛之间扎根,同样的操作手法,提升所谓的销售。仅从以上两店,可以明白为什么家乐福全球利润05较04年下降18%的原因何在?(店铺是增长的,但是利润是下降的,可想而知他的利润率!)
我们通常会把家乐福、沃尔玛作为大卖场操作的两个极端。在深圳,有很多类似家乐福这种操作结构的卖场,同样以牺牲毛利作为销售提升的直接方法。我不置可否,但是充满疑问。
ok,销售提升的路径应该不止一种吧?我们的竞争也不仅仅局限在价格吧?
相关联的服务?营运标准?人员培训?商品属性?价格弹性?促销方式?分类差异?
这些应该都是可以帮助我们提升销售的措施吧?
以往,我们仅仅谈论的都是01吸引客流,02保证销售,03提升毛利。那是套话。生鲜中同样有创造销售,提升毛利的操作;食品也可以不仅仅局限在销售上;常常被我们忽视的非食,没有销售又谈什么利润??

小弟,最近困惑?请各位大哥指教·~

八宝果

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快一年了,纪念一下
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