求教农改超升级项目建议

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主题：求教农改超升级项目建议

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江师傅

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楼主

求教农改超升级项目建议
本人所在单位原经营农贸市场，因为政府要求升级农贸市场变为超市，但对改造升级后的经营思路现在还比较有争议。
所在地：武汉市
属在地农改超普通的经营模式：主要是中百超市经营水果湖菜市场，发租摊位经营。
市场周边情况：服务10000户的成熟小区，市场菜价地区比较高，当地居民收入属于中上等，原市场经营户利润空间很大。年交易额5000万左右。
主要矛盾：原农贸市场经营户安置问题，改造升级后的经营管理。
本人想法能不能对原市场经营户进行统一收费管理方式？
请教专业人士给点意见。
感谢！！！！！！

2006-08-01 20:05

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益名

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2楼

聊聊而已,谈不上专业
农改超政府本意是想提升居民生活标准,提高服务质量为起点,规范食品生产加工销售卫生安全
我想中百在安置原农贸市场经营户上并不存在太大问题

中百所要采取的经营思路可能会有:
渠道管理,一个是对货源出处,二是对品质,由中百协助工商监察
自主经营,将原经营户收编,由经营户自行组织货源销售,统一收银
改超后自然会增加中百耗材成本,中百会将耗材费用计算在管理费用内统一收取,将是中百不容忽视的大问题
存在的疑问是统一收银,如果计入耗材成本后,中百要做的就是统一收银
一是经营户是否能承受现金转收,二是可能产生的结算周期
也有可能超市会让经营户脱管然后自主经营,以纯供应形式进行操作,结合银行进行第二天快速应结转帐,不过中百不可能采取这种方式,内部处理过程及财务还没有这么快

中百通过此平台会对市场价位进行了解,随后也可能采取分店集体配送,大范围占据市场需求主导地位,来降低自身采购成本

不过非业内人士也只能看看外表了..........

2006-08-02 13:59

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江师傅

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3楼

感谢！
看来主要还是对市场管理工作的升级，才能达到经营目标。
农贸市场的弊病还是主要集中在经营人员素质的差异，如何管理原农贸市场经营户使其转变经营模式也是要考虑的问题。
统一收银肯定是我们想改的方向，但在内部财务处理过程将会出现各种情况。经营户的态度将决定产生经济效益的多少。
收编原经营户能否达到统一收银的目标呀？
有没有可以采用的方案呀？
谢谢呀！！！！！！给点意见。

2006-08-02 16:23

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益名

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4楼

聊聊泛泛之谈....
农贸市场与其它类型不同,是交的起篮子费就让你摆上一天,市场物业以收租金为主
有些固定经营户,经济来源主靠这块地

照你上面所述,还是想留住他们,而不是一次性买断
那么以前他们的操作又是需要改变的

做统一收银是个趋势,如果不做统一收银会怎样?
中百不能深入了解渠道成本
中百无法牵制原经营户,他们得心所欲
中百很难回收耗材成本
无法保质保量,有的只是监管员眼睛,失去了系统监督功能,形成盲区
无法有效组织销售策略,达不到农改超统一组织公平竞价

回家后再回吧....

2006-08-02 17:30

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江师傅

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5楼

农改超提的是好，但由政府出面改真的是殘不忍睹，还是由人决定才能改得好
我单位化了二百万跟冒改一个样。
所以哎``````````

2006-08-05 22:18

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生鲜顾问

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6楼

要针对农贸市场统一收银
要针对农贸市场统一收银

2006-08-08 14:16

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生鲜顾问

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7楼

还可以在超市内生鲜讨价还价
本人想法能不能对原市场经营户进行统一收费管理方式？
可以统一收银,还可以在超市内生鲜讨价还价,如果有疑问的话请打我的电话13767158373

2006-08-08 14:20

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江师傅

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8楼

讨价还价如何保证统一收银的问题呀?
各个商家的私下销售不是对统一收银的一大问题嘛?
讨价还价对收银系统应该如何调整呢?

2006-08-08 22:12

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益名

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9楼

哈.....

不知道电子秤是否由超市统一提供,是否由超市采用条码管理统一收银的方式
耗材是否采取领用方式.
讨价还价怎么应对,就看你上面这些疑问是怎么做的
让其自负盈亏,还是统一管理....

收银系统好处理,把改价调秤的权力放给经营户自行手工在电子秤上改,中百只是负责销售收入的管理与控制
系统不记录销售数量,只记入销售金额...当然保留下存秤码价格的权力,这点我想经营户并不了解,你数据如何去处理
处理好经营户帐务处理,组织一个小的财务日清部门三人足以,采用邮件方式批付,处理经营户的销售帐目与中百的往来帐目,我想如果可然的话,做到当日帐目当日处理并不是难事....

2006-08-10 00:40

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生鲜顾问

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10楼

由于在超市生鲜经营方面问题,要看是怎样处理,一是自营,二是商家出租,三是联营,要统一计划管理体制;要有统一配送体制;要有统一采购体系

2006-08-10 13:55

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