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主题:超市营运、采购来看看你够专业吗?

YZQ38260

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  |   只看他 楼主
大家来说一下超市、卖场各品类的一、二、三线品牌商品
如:饮料:
一线品牌 二线品牌 三线品牌
碳酸性饮料 可口可乐、百事 娃哈哈
矿泉水 农夫山泉
茶 康师傅 娃哈哈
果汁 统一 康师傅
功能性饮料 脉动


大家来说一下各品类的A、B、C类商品
如:饮料:
A 类商品 B类商品 C类商品
碳酸性饮料
矿泉水

果汁
功能性饮料


千万别说这是机密,这是论坛、是贴子、是学习交流的地方,下班了轻松一下。你说了不留名、不留工作单位,谁知道你是哪里的。

分类可以用——饮料来表示、也可以用10部门来表示,或者其它(但尽量清楚些,)。比如说休闲百货在家乐福、好又多等超市是33部门在别的超市是DIY部门。
- 该帖于 2007-4-14 2:29:00 被修改过
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Bill

YZQ38260

积分:4594    金币:1011
  |   只看他 2楼
A、B、C、D类商品分类原则:
1. A类:二线品牌,小有名气,毛利空间大,销量不俗,厂家实力较强,支持力度大,贡献度较高的商品;
2. B类:一线品牌(如宝洁、丝宝),毛利空间小,销量特大(很大程度地影响了其他贡献度大的品牌之销量)、厂家支持力度小甚至一毛不拔。然而此类品牌不可或缺。现代外企已把此类品牌称为“流血商品”(传统采购员会把此类商品奉若神明)。外企对此类产品不屑一顾,只会把其当作点缀品;外企对付其有效的办法是:一般把此类产品安排在“死角”,用于吸引人气,激活无人区,此举可迫供应商就范,主动让步,要求重点陈列,配合出台促销活动并主动给予优惠政策。
3. C类:三线品牌,属不知名品牌或新品,销售业绩平平,厂家实力小,支持力度不大(无力支持),但其毛利空间大,并有一定销售潜力(有一定市场),属“鸡肋”型产品(较有实力,支持力度大且特价力度大者可重点陈列);
4. D类:此类商品为滞销品,外企称之为“流泪的商品”,主要表现为销量小,利润空间小,达不到我们的目标销量及毛利水平;供方力量薄弱,支持力度小,此类产品多为家庭作坊生产(主要是生鲜系列或日配系列),除应季产品不可或缺外,其他贡献度低的要坚决清场!

? A、B、C、D级供应分级原则:
1. A级:厂家实力强,经营品牌多为A类品牌(销量较大,有市场潜力,利润空间大,贡献度大,供方实力强,支持力度较大。(此类产品应重点陈列,大力推介)
2. B级:厂家实力强,经营品牌多为大品牌(即B类产品),利润空间小,支持力度弱,但销量高,多为主流产品即拳头产品,不可或缺,其自然销量大,供方一般“一毛不拨”,曲型的铁公鸡型(应对办法:应力争其返利扣点和销售奖励)。
3. C级:一般品牌,知名度低;但质量不错,毛利空间大,销量平平但有一定市场潜力,厂家(供方)实力较弱,支持力度较小。
4. D级:以供应短期应季产品为主,多为家庭作坊式的私营小厂,主要产品为熟食、日配系列及生鲜、果蔬等,合作方式多为永续订单或货到付款。
- 该帖于 2007-4-14 2:31:00 被修改过
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Bill

叶凡尔

积分:1805    金币:5
  |   只看他 3楼
分析的蛮到位嘛.............

秋雨梧桐

积分:22245    金币:1583
  |   只看他 4楼
看来楼主对商品很有研究..........
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结识业内朋友 交流各地信息

蝴蝶菲菲

积分:28    金币:4
  |   只看他 5楼
好贴了,学习一下
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争取做一个业务中IT最好的,IT中业务最强的综合人才,这年头就得玩个综合实力。

tzh1000

积分:30    金币:2
  |   只看他 6楼
学习了

阿寿

积分:104    金币:4
  |   只看他 7楼
从营运的角度讲是对的,但采购可不一定这么想(采购想的主要是谁是供应商,合作关系)

lpt68905

积分:125    金币:17
  |   只看他 8楼
嗯,值得学习.这样的帖子大家多发啊
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本人刚涉足商业,将以学习的心态做好商业,并坚信自己在此领域会有所作为!
-------------商业勇士

newfang

积分:507    金币:218
  |   只看他 9楼
另外,采购还要考虑谁给的回扣多
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MIC
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