这个活动VIP的内容很少

因为少,这个活动的借鉴价值反而更高

飞达2007“领秀欢乐夜” VIP商业高端酒会

    极 致 尊 崇   时 尚 盛 宴

酒会目的

加强与社会各界人士的交流，创造良好的沟通机会，借此扩大企业的知名度，提升会员对品牌的忠诚度。

酒会地点

  鹤洲路飞达名品中心金牛角王中西餐厅

酒会时间

  2007年11月10号（星期六）

人员邀请
     邀请对象:政府机关、媒体、会员、飞达尊贵卡顾客等

预计参与人数

预计参与人数450人左右

广告推广
1、门口树干金箔纸 包柱，商场进门处摆10个花篮

2、 名品中心门口安放引导牌2个（红色背景，品牌LOGO）

3、各楼层电梯口安放酒会引导牌10个

4、金牛角王直升电梯入口处摆放6个花篮（一楼）

5、金牛角王直升电梯入口处摆放6个花蓝（5楼）

6、金牛角王入口处布置贵宾签到版（背景是报喜鸟的LOGO），可摆放一些资料册子等，提示来宾随意取阅。

 酒会现场布置：

1、           从进门口至演艺台这一路段布置成主要酒会场地，四处彩带彩灯、绿植鲜花等饰品装饰；吧台前面用方桌、红稠布布置成自助式餐桌，上面摆放各种酒水、点心、水果等食品。

2、           演艺台周围安排座位，嘉宾可以坐着休息或欣赏节目

3、           酒会的音乐很重要，开始前、自由交际时、演出时等需要播放不同的音乐。

4、           舞会及演出时灯光设备也是非常重要，舞台及整个现场布置透出气派、高贵的气氛。

酒会节目

◇高雅艺术、尊贵鉴赏——金牛角王演艺人员的钢琴演奏、歌曲。

（20：00—20：20）

◇瑜珈欣赏                            （20：20—20：30）

◇欧莱雅男士护肤推广、解说            （20：30—20：40）

◇节目互动                            （20：40—20：50）
      ◇报喜鸟、玛丝菲尔的新品时装秀         (20：50—21：10)
      ◇华尔兹舞的精彩演出                  （21：10—21：15）
 酒会形式

半自助式，安排部分席位；与会人员自由交际，可坐可站
酒会流程：
18：30－19：00   来宾签到
19：00－19：15   介绍主要来宾及领导、嘉宾代表致辞
19：15－20：00   酒会开始 提供美食酒水 现场来宾自由交流
20：00－21：15   新品时装秀、精彩演出
21：15－21：25   交谊舞会

21：25－21：30   酒会圆满结束

物料准备
     ◆鲜花、彩带、舞台背景、时装、签到用品、宾客纪念品、迎宾提示牌、品牌展架等
 ◆设计请柬

尊敬的______
     您好！感谢您一直以来对我公司工作的支持与信赖！
     2007“________”商业酒会是我公司主办的一场高规格的大型酒会，举办地选在“__________”，受邀到会的有市领导，参加酒会的来宾以我公司的重要顾客、报喜鸟会员为主，来宾中有XX、XX、XX、等各行业领导和代表，及我公司各级领导。酒会准备了丰富的美食，安排了浪漫的舞会、文艺演出，您还可以根据参会人员名单结识更多的成功人士，我公司职员可为您引荐。
     酒会定于2007年11月10日18：30－21：20举办，请携您的爱人一同前往，酒会定会带给您难忘的记忆！
敬请光临！
                                        **飞达商贸有限公司
                                                            二00七年10月____日

人员配置
     ◆酒会主人：由公司员工组成，负责联络客人及酒会时接待客人，与客人进行交流并引荐客人互相认识，学习精通参加酒会的礼仪。
    ◆工程组若干人：负责会场布置、舞台、灯光、音响设备等装调。
    ◆服务组若干人：负责酒会的服务工作（由金牛角王负责）

◆司仪主持2人：主持整场酒会，可邀请怀化市电视台节目主持人

◆公关模特2人：作为酒会客人与客人进行交流，接受客人的邀请共舞，接受与客人的合影等。
    ◆领舞组2人：在舞会时带领客人跳舞，并可接受客人邀请共舞。
    ◆礼仪组10人：负责酒会迎宾、接待、为有需要的客人服务。
    ◆摄影师1人：拍摄酒会的精彩瞬间，拍摄重要来宾的精彩镜头，为有需要的客人拍照纪念。
     以上工作人员应熟悉详细的工作须知，各组工作须知详细资料再定。

人员分工

筹备进程
日期         筹备项目  
10月15日前   确定举办场地时间
10月20日前  确定演员名单及节目

10月22日前  发出邀请函
10月25日前  基本确认参会人员
10月26日前  参会人员名单印制完毕
10月27日前  确定酒会菜单、酒水
10月28日前  确定会场布置方案
10月29日前  确定所有工作人员
10月30日前  发布酒会消息
11月3日前   对所有工作人员进行培训
11月5日前    筹备好酒会的全部工作
  
酒会前一天：确定全部工作准备完毕，对所有参会工作人员培训指导。
酒会前一天晚上：布置会场舞台灯光音响。 

费用统计
 

                                                             企 划 部

                                               07.10.12

飞达领秀欢乐夜详细流程

新视觉城市广告有限公司

2007年10月29日星期一   

请柬内容如下：

（封面文字内容） 2007“飞达领秀欢乐夜”酒会 请柬

（内页A面文字内容） 尊敬的                        您好！感谢您一直以来对飞达的支持与信赖！ 2007“飞达领秀欢乐夜”酒会是我司主办的一场高规格的大型酒会，举办地选在浪漫的金牛角王中西餐厅，受邀到会的有省市领导，参加酒会的来宾以飞达的重要客户为主，来宾中有工商、企业、科技、文化、教育等各行业领导和代表，及合作伙伴。 酒会准备了丰富的美食，安排了浪漫的舞会时间，大型的文艺演出，抽奖活动、烟花汇演等，您还可结识更多的成功人士，我们的职员可为您引荐。

酒会定于2007年11月10日18：08－21：08举办，请携您的爱人或舞伴一同前往，酒会定会带给您难忘的记忆！ 敬请光临！

                                                    飞达商贸有限公司                                                  

2007年11月   日

（内页B面文字内容）2007“飞达领秀欢乐夜”酒会

详细地址 ：××××

酒会内容

17：30－18：00  来宾签到

18：08－18：50  酒会开始 提供国际美食自助餐 现场来宾自由交流 。并可参与交谊舞。

17：00－19：15  演出开始，介绍主要来宾及主要领导致辞、嘉宾致辞。

19：15－20：40  精彩文艺表演、抽奖

20：40－21：00  芭蕾表演

 建议着装 ◇男士可着正装、唐装等，请勿着便装、牛仔裤、运动鞋

◇女士可着晚装、时装、礼服、民族服装等 ◇会场设有宽敞的衣帽间

酒会亮点 ◇国际通行的鸡尾酒会形式 ◇酒会除备有丰富的自助美食，还有巴西烧烤、日本料理、市内各大酒店的特色小吃与美食

◇xx乐团为舞会演奏背景音乐 ◇美丽模特与您共舞 ◇专业团体最精彩的文艺演出 ◇酒会结束的幸运抽奖 ◇格调优雅,群英汇萃（请多备名片）

咨询方式 电话：           

传真： 网址：      

（请柬注意是5大功能合一,精巧的4种副券均可撕下）

新视觉城市广告有限公司

2007年10月29日星期一 

飞达领秀欢乐酒会接待方案

一、     时间：11月10日14：30－22：00

二、     地点：JONO名品店

三、     参加人数：300人左右

四、     供应餐饮（见菜单）

五、     部门分工及流程

1、          厨房出品：厨师长蒲裕荣全权负责。3-4日确定提拉米苏，3日西冷报单8日腌制，

2、          吧台出品：向来主管全权负责

3、          服务接待：杨娜主管全权负责

六、     物料准备

1、  厨房                        2、吧台                         3、楼面

七、原料准备

1、厨房                      2、吧台

七、     重点事项

1、          11月10日楼面及吧台全员停休

2、          11月10日上午将台布全部收回

3、          仓管及DJ均需协作搬运桌椅

4、          11月10日所有晚班时间调整为12：00－14：00                     16：30－23：00

5、          11月10日员工餐晚餐20：30开 

6、          员工培训11月8日，演习11月9日，抽查考核11月10日

7、          尹菊妹负责客厕及餐厅过道保洁

8、          出品安排：

厨房：

1、  11月9日前器皿及物料准备到位

2、  11月9日扒类调拨到位

3、  11月9日晚备货：意粉、时蔬、洋葱碎、蒜蓉、尖红椒碎、红白罗卜条、烧汁、肉酱、牛肉清汤

4、  11月10日备货：热汁、冷汁、酱汁、汤类、三个牛扒出品档

5、  出品：

牛扒：

a、  西餐房：

主煎：谢威雄   护炉： 

b、  煲仔炉1：

主煎：胡兴隆   护炉：

c、  凉菜间：

主煎：马       护炉：

d、  煲仔炉2（备用）：

主煎：        护炉：

e、  粤菜炉头：骨肉连心串

f、     白案房：奶油餐包＋慕司蛋糕

g、  例汤炉：牛肉羹

h、  配菜间：时蔬沙律

i、    蒸柜：荞麦包

j、    湘菜炉头：炒饭、员工餐、外婆菜馅

k、  护炉案台：三明治

6、  总负责：蒲裕荣

7、  所有用餐出品于19：00前出完，19：00－20：00炒菜留2人负责炒饭、配菜留2人负责切配、蒸菜负责荞麦包、西餐负责留下负责三明治及骨肉连心串、PA留下负责洗碗，其余人员由厨师长带领到楼面进行桌椅转换，21：00－22：00协助楼面桌椅转换收市

楼面：

1、  例会时间： 16：30

2、  工作安排：

10日14：30—16：30摆台（按酒会要求在二区、书吧区、五区摆44个6人位、三区4个10人位）

14：30—16：30摆台（西餐餐具）

14：30—16：30上纸巾湿巾

16：30—17：30上水

14：30—16：30将无关用品撤出工作台

10日11：00前物料准备到各区

花瓶撤走，每台台卡（标注台号）、牙签筒各一个

每台人到齐即可通知上菜，迎宾带客先带二区，方便向酒会转换

尽量不予转台

开单：10日晚统一开一张总单，坐满一桌即用六联单进单通知厨房上菜，注明人数

       厨房分单：底单夹台卡上，蓝单传菜部上汤，黄红单餐包与慕司，绿单沙律，白单煎扒。

3、  注意事项：

防偷盗抢劫，防烫伤摔伤，防重大投诉，出现空位及时通知迎宾

便条催单（台号 产品）

4、  人员安排：

领班：  米春兰：书吧区            余蓉：1、3区

          邓桥： 2、5区            李卉：自助餐台、及酒塔

        C 班领班下午茶加班        尹志祥： 卡单

服务员：A班  9：30—22：30       B班  11：30—22：30

        C班  11：30—14：30      16：30—23：30

        D班  14：30—23：30      各就各区

迎宾员  时间同服务员

传菜员  A班  10：30—14：30   16：30—22：30

        B班  11：30—22：30

        C班  12：00—14：00   16：30—23：30

        牛扒：5人，餐前包与慕司： 2人 ， 沙拉：1人，汤：1人

        提前备好汁酱，补充自助餐台上的食品

        13：30－14：30及19：00－19：30楼面收台、搬运桌椅

书吧    A班  9：30—20：30    B班14：30—23：30

        书籍看管售卖，为客人递送酒水饮料，照顾酒塔

吧台

    1、时间：晚班人员于14：30－23：30当班，早班延迟到20：30下班

2、10日14：30－16：30备货

飞达领秀欢乐夜餐饮单