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楼主
一. 每日工作:
(一)、 开店前
1. 同时参与员工的工作。
2. 检查员工是否缺席。
3. 当有理货员休假时,安排理货员的工作。
4. 在开店前更换好新的促销(促销计划表)。
5. 随时帮助员工的工作。
6. 检查制服是干净。
7. 对于杂货、生鲜及冷冻食品需检查鲜度品质、保持期。
(二)、 开店前15分钟
1. 检查走道是否通畅清洁。
2. 检查货品是否满架(货架与促销台)。
3. 检查是否缺货并知理货员再订货再订货或摧货。
4. 检查标价是否正确。
5. 依清洁工作计划先检查员是否完在清洁工作。
(三)、 上午上班
1. 帮助理货员安排整理仓库。
2. 与你的员工安排早上的工作。
3. 确定理货员完成盘点的工作(订货计划、库存卡)。
4. 帮助及训练理货员订货。
5. 检查订单是否已传真给供货商(订货计划、订货单)。
6. 检查收货区是否已无任何滞留商品。
(四)、 下午上班
1. 检查店内;满货架与清洁。
2. 制订员工下午的工作计划。
3. 帮助并训练员工。
4. 掌握退货程序。
(五)、 在理货员离开店之前
1. 确认验货单与退货单都已登录于库存卡。
2. 确认当日的验货单与退货单都放置在指定的地方。
3. 检查仓库的清洁整齐。
4. 与理货员计划明天的工作。
5. 与理货员检查晚上小时工的工作。
6. 安排小时工的工作。
(六)、 值班
1. 巡视检查卖场。
2. 检查员工的补货工作。
3. 为全部组负起责任。
4. 及时正确处理全店(全部门)的偶发事件。
5. 禁止在办公室长时间逗留。
二. 每周工作
(一)、 检查促销期间 :
1. 定货量与销售量(促销计划表、库存卡)。
2. 进价与售价。
(二)、 与理货员一起作市调
(三)、 将市调后的建议与决定告知部门经理
(四)、 列好下一次市调品项
(五)、 培训员工。
补货
盘点
库存卡
(六)、 与部门经理计划下周的工作
(七)、 协助部门经理和谈判员与供货商议价。
三. 每月工作
1. 在输入电脑之前要检查库存卡每月销售量(库存卡)。
2. 百分之百地追踪每一商品的情况。
3. 与部门经理一起分析商品表后,做下月的销售计划。
4. 与部门经理讨论商品的优化(交低销售量表)(大分类销售量表)。
5. 与部门经理一起分析部组损益表,做下月的销售计划。
6. 与部门经理一起完成你的培训计划。
四. 周期性工作
1. 协助部门经理及谈判员准备促销的进货。
2. 定货之后,检查店目标与营业额可否达到
3. 规则性检查理货员的工作况。
4. 分析你的工作状况,有哪项需要与部门经理讨论。
5. 准备年度盘点的工作(盘点程序)。
6. 参与店里促销海报的工
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逍遥鸿辉
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2楼
纸上谈兵!
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零售菜鸟
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4楼
王填对公司的函件
关于做好猪肉平进平出销售的公开信
司属各部门:
目前国内猪肉价格一涨再涨!上至国务院总理温家宝,下至普通消费者无不关切。作为拥有上百家连锁店、日销售牲猪数千头的步步高,决不能漠视国家之困、百姓之难!所以,公司决定:从即日起至6月30日,全司猪肉一律零利润销售,平进平出!
为做好此次猪肉平进平出销售工作,我特别要求:
1、总部采购牵头,营运、公共事务系统配合做好猪肉货源供应,确保政府主管部门及媒体支持。我们的义举还应争取各地猪肉供应商的支持:零利润供货至6月30日。
2、门店成立猪肉销售小组,组长由店长兼任。店长必须做好与当地政府主管部门、媒体、肉类供应商的沟通,务必保质保量、平价销售。严禁销售白板肉!
3、全司开展猪肉销售竞赛,每天由生鲜部汇总报总裁办。
国家有难,匹夫有责!在大是大非前,举义疏利是一个优秀企业公民的职责。所以,应举全司之力、全店之力做好本次猪肉平价销售工作。特告。
总裁 王填
2007年6月1日
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6楼
其实管理是手臂的延长,管理的核心是“人”的管理,每天纸上谈兵是没有用的,关键是如何做到政令畅通,提升下属对制度的理解度,从而提高执行力。作为主管本人只要从纷繁的杂务中理清头绪,每天亲自完成一项重点工作就行了,其他指导下属完成吧。
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有容乃大,无欲则刚