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- 该帖于 2008-4-1 14:13:00 被修改过
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看对不如做对,说到不如做到。
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2楼
董事长网易专访:快速消费品行业被严重低估
主持人:各位网易商业频道的网友大家好!今天我们非常荣幸地请来了步步高商业连锁股份有限公司的董事长王填先生,跟各位网易网友打个招呼吧。
王填:网易的网友们大家好!
主持人:王先生是第一次来到网易的访谈间吗?首先请王先生给我们介绍一下他所在的公司。
王填:我们步步高商业连锁股份有限公司是一家区域性的连锁企业,目前在湖南、江西总共有103家门店,今年的销售额有望突破60亿,我们的业态主要是超市、百货和电器专卖店,我们在湖南、江西已经发展了12年,目前企业处于一个良性成长的发展当中。
主持人:王填先生所掌控的步步高商业连锁股份有限公司不但给他本人带来了财富,是昨天刚刚发榜的《福布斯》的上榜富豪,但重要的是步步高这个企业给零售业带来的启发,刚才王总介绍每年的零售额已经超过了60亿,如果把湖南和江西的市场比作一个棋盘,那步步高应该是在每一个重要位置都布有重兵,有一个问题想问一下王总,昨天我们在同样的场地举行了商业股十年的沙龙,当时现场的嘉宾就一个问题争论也比较多,一家超市或者说一个企业如何才能做大?一方面认为深耕细作就可以了,一方面认为应该做全国甚至全球的扩张,王总在零售行业服务超过十年的历史,也比较深刻地见证了1997年到2007年中国现代商业出现革命性变化的十年,您结合一下整个商业十年的发展,探讨一下这个问题吧。
王填:确实,中国的零售企业过去十年经历了非常重要的发展阶段,可以说现在的零售企业在这十年里,很多零售企业都已经很好地起步了,目前我觉得的零售企业又到了一个分水岭,可能我们进入了一种全新的竞争环境当中,如果说过去十年中很多零售商能够取得良好的业绩、发展和成长,可以把它归结为大家都抓住了非常好的机会,因为市场有这种需求,可以说中国优秀的零售商大都抓住了这种机会,不断地学习,才有了今天来之不易的市场份额。
王填:但是,未来的十年,我觉得中国的零售业竞争进入了一个全新的领域,未来十年也许机会很重要,但也许不是最重要的,未来十年的竞争除了对机会的把握以外,更多可能就是企业制定一个什么样的战略,然后是战略被正确地执行,并且企业还要有一支非常专业的运营团队,我觉得未来的企业必须是精细化管理,专业化管理,因为十年前“凭机会抢码头”的时机已经过去了。就像郭莉你刚才说到的问题,作为零售企业到底是在某一个领域深耕细作还是扩张,我觉得都没有错,而是作为企业,你有什么样的战略,有什么样的梦想,有什么样的远景决定了你的企业会走什么样的路子,在区域零售市场里,我在国外美国的得克萨斯州看到了HAB,这个零售企业在德国做得非常优秀,沃尔玛的份额只有23%,而德克萨斯周HAB一家区域零售商就有超过60%以上的份额,它有绝对优势,沃尔玛怎么做也做不过它。但它也只在得克萨斯州做,不去别的地方发展,但它做得很精细。
王填:我觉得作为零售企业到底是去扩张还是在某一个区域内精耕细作都对,只要你有能力、有梦想、有愿景,就可以去区域外发展,如果战略就是深耕细作某一区域,那就在这个区域做好,我觉得都有机会。最核心的还是真正以顾客为导向,非常专业的管理,才是未来竞争的根本,而这一点恰恰又是中国零售业和国外零售业的差距,我觉得国外零售业具有这些很核心的能力,而中国零售业这方面的基础还很薄弱,所以只有持续改善自己的内部能力,持续优化自己的内部能力,才有可能缩短我们和未来对手在竞争方面的差距。
主持人:刚刚王总讲到了很宝贵的一个观点,一个企业的发展并不一定要有一个规定的章法,而是企业需要朝哪方面发展才选择与此相配的战略。我想问一下王总,步步高在过去十年中,当时沃尔玛进入,华联开始扩张时,步步高有没有走过弯路?当时是不是也曾经做过一些现在看来和目前企业定位不太相同的事情,类似的事情还有没有其他的企业在做?现在大家都觉悟了吗?
王填:其实在这两三年我们也走了一段很大的弯路,我们步步高创业到现在核心的发展战略构造中小城市战略,也就是“农村包围城市”和低成本的战略。我们05年进入江西市场时做了一个战略,在江西换一个模式,先做南昌市场,先做省会……
主持人:先做城市再做农村?
王填:对,以前在湖南我们做得很成功,从中小城市做起,后来发现我们的战略是错的,后来我们在南昌做得很不好,因为在南昌当地的竞争对手做得很强,到05年进入江西一年以后我们迅速调整策略,回到中小城市的策略里来,但战略上的折腾对企业的损害是很大的。我认为作为企业来说,特别是作为企业的掌门人,最不能够原谅的错误就是战略上的错误,这种错误给企业带来的损害是最大的。
主持人:在05、04年时是有一个背景的,整个中国零售业都在跑马圈地,抢占重要城市时,犯错误的仅仅是您吗?
王填:我自己是犯了决策错误的,我看别人一般是看长处,看自己尽量都看短处。
主持人:王总还是很谦虚的,但我们还是非常荣幸请来了一位很坦诚的嘉宾。还有一个问题,之前我们在采访过程中没有认真探讨过,除了零售业以外,还有没有其他的行业在过去十年商业璀璨的发展史中起到了关键作用,比如供应商,比如提供信息化解决方案的信息商,比如提供货架、超市设备的设备商,在和他们的合作中,您觉得这十年里他们出现了什么样的变化?这个行业的商机对他们有什么样的促进?
王填:中国经济在高速增长,每年GDP的增速都在10个点以上,但在中国十年中平均每年的增速都接近30%,我估计除了零售业以外其他的行业不多,以过于GDP三倍速度的增长,所以服务商、设备供应商这一块大家都在同步进步。而且零售业的发展带来了零售服务商的发展,同时零售服务商也在间接地推动零售商的发展。昨天晚宴时我去看了一些零售设备商,跟永冠(音)的顾先生沟通了一下,我给他的一些建议和他所想的不谋而合,实际上他也在转型,由货架商变成整个零售解决方案的服务供应商。事实上包括IBM在内的国际上很多五百强的大制造商都由制造商转为为某个特定行业提供整套解决方案的服务提供者,集中于软件,硬件只是一个载体,更多是售卖它的解决方案。我也看到中国的零售服务商正在转型。
主持人:整个行业随着东风正在崛起,这十年的发展是不能忽视的,王填先生也在这个过程中起到了重要的作用,就是政策环境,我们知道由于机构改革等各方面的原因,商业零售行业虽然在GDP中占了很大的比重,但在政府归属管辖方面也几经变化,刚开始是商务部,后来是外贸部,后来又变成了商务部里的一部分职能,很多法律法规随着井喷式的发展就显得比较落后和陈旧,王填先生和整个行业里的有识之士也一直在为整个行业健康发展的法律法规方面而有所行动,在这方面您有什么感想?
王填:还是为了国内整个零售行业的有序发展,我04年提出的零售行业大店法,也就是最新的零售行业管理条例,而且最新的消息说,本届政府力争要让这个条例出台,我也一直在关注。因为一个行业健康的发展离不开法制的环境,虽然中国零售业在过去十年中蓬勃发展,但有一个非常大的隐忧就是无序竞争,特别是在网点方面没有合理规划,这实际对中国零售业的格局是有很大伤害的。我们国家由计划经济过渡到市场经济,在市场经济初级阶段我们主要是以生产为导向的经济体,所谓真正由市场导向也许还需要一个过程,如果中国真正过渡到以市场为导向的经济体,我相信有关市场方面监管的法律会更多地出台,《反垄断法》我也一直在推动,如果下一届我还能连任全国代表的话,我一定会推动另一部法律,服务贸易保护措施法,服务贸易这一块在未来的国际贸易当中会占到非常大的份额,现在金融、股票、咨询、会计、律师等等服务方面的贸易有巨大的量,我们国家往往忽视了服务贸易所带来的高附加值,或者说它在某一时刻对整个国家的经济安全和经济环境带来的影响力超过了有形的产品贸易。
主持人:王填先生是全国人大代表,补充一下,刚才没有介绍这个背景。最开始时您刚才说的网点规划条例叫大店法,最初王填先生是自己出钱请了很多商业领域的专家,包括在行业里也不是所有人都能理解,大家觉得你是开店的,你去推动大店法这个事情首先大家觉得不可能成功,其次会觉得是不是有自己的利益在里面,但现在整个行业格局出现了很多改变,西单商场的刘冰女士等很多行业代表也在两会时一起讨论,看看能不能推出一些议案,推动这个行业里法律法规的建设,您觉得这十年来的比较,现在在这方面的工作推动有没有效果呢?有关部门是不是对这个事情更加重视了?有没有已经成型的法规对行业的发展起到了促进作用?
王填:行业的有序规范是一个循序渐进的过程,我希望大家都有耐心,尤其在中国,整个利益格局日益复杂,但整体行业的发展,其实这么一部法律不是服务于哪个企业,而是围绕整个流通行业健康发展的,在这个过程当中,我希望业内的有识之士还是应该要看到这既不是针对外资也不是针对某些企业,而是针对整个行业健康有序的发展,大家都要有这种紧迫感。我个人觉得,其实最高层次的竞争是规则的竞争、制度的竞争,比如WTO里有关知识产权的保护,为什么人家制定某一个标准,为什么人家申请了某一项专利,实际他就是制定一个游戏规则,所有人加入,谁是规则制定者肯定将会是这个规则的受益者,当然他自己也要遵守规则,所以中国本土的零售业要健康发展,一定要制定自己的规则,如果我们的规则由外资来主导,包括进场费、上架费……其实我也挺反感的,但游戏规则已经形成了所谓的行业惯例,由外资主导,中国企业只能被动地跟进,你跟进这个规则,肯定就不会是这个规则最大的受益者。所以我认为中国这么大,中国的规则以后就要成为国际的规则,中国的惯例以后就要成为国际的惯例。
主持人:我们要成为游戏规则的制定者。
王填:是的。
主持人:谈下一个问题,资本,这两天参加连锁大会我有一个很深刻的感受,商业领域的资本热浪滚滚而来。昨天晚上刚刚听说全聚德马上要在深交所林罗,今天听说广州百货业马上要上市,在97年时商业公司上市并不是没有,但基本都是为国有企业解困脱困而服务的历史背景下出现的,但一批商业公司可能在十年后发生了变化,并且以后将发生更大的变化,您对于资本与商业企业发展的关系怎么看?
王填:我一直有一个观点,中国的零售业,特别是快速消费品这个行业的价值是被低估,甚至是被严重低估,中国国内投资者在前十年由于一大批国企的上市公司表现都不是很好,所以给大家一个感觉,商业没有太多的价值,不用价值投资;另外在中国的文化里,三教九流里轻商的文化是骨子里的根深蒂固,认为商业没什么,一想到“商”第一个跳出来的词就是“奸商”,现在中国商业价值我觉得正在被重估,从苏宁、国美上市,大家就发现了它巨大的财富效应。今年6月份新财富杂志社做了一次全球范围内对中国市场感兴趣的资本的调查,调查是,在未来三到五年你最感兴趣的投资方向。我是在一次旅途中看到的这个消息,我自己看到了非常高兴,调查的结论是:未来三到五年所有的投行、基金最看好的是两个行业,一个是能源,一个是快速消费品,零售这一块。我看了之后自己非常高兴,我觉得这个行业的价值真的有人识货了,看到了这个行业的价值,而且它的综合得分,总分50分,它的得分是45分,和能源得分同样,只是后面的小数点有一点差异。这个得分非常高,以前大家都是选IT、房地产等,而这次零售业得到了高分,所以我认为未来十年我们的行业随着资本层对它价值的发现将会迎来一个大的发展,同时大浪淘沙,可能十年以后就是“剩者为王”,剩下的剩,谁能剩下来,可能它就是最宝贵的。
主持人:每一个接受访谈的嘉宾都要回答这样一个问题,在过去十年里您给自己打多少分?给企业打多少分?给行业打多少分?为什么?
王填:我给自己打60分,给我的企业打70分,给行业打80分。之所以给自己打60分,因为打分是对过去的评价,在过去十年里我自己觉得我保持了一种良好的学习状态,虽然自己有很多缺陷,但我认为我的学习精神可以弥补我的很多缺陷,加一点分,所以给自己60分;给我的企业和团队70分,因为在过去十年里,我经常很骄傲地说,中国零售业前三十强的团队里,像我们这样白手起家的很少,前三十强要么就是外资、合资,或者国企转型而来的,像我们这样纯粹白手起家的很少,所以我给自己的企业和团队打70分;整个行业打80分,因为中国的零售企业,大家都在卯足力地鼓励、竞争,已经赢得了像网易这样媒体的尊重,在开行业年会时还为我们的行业做非常专业的报道,行业赢得了喝采,赢得了投资界的青睐,这是整个行业的骄傲。
主持人:最后一个问题是这样的,所谓盛世危言也好,越是在繁荣的时候我们越是应该躬身自省,现在可能行业还没有注意到或解决掉,您认为行业要实现高速发展的态势,进一步革命性地提升,还需要解决什么问题?最大的不足是什么?
王填:我只想说国内的零售行业最大的不足还是专业上的差距,其实战略、资金、人才都可以解决,但是持续地专业能力的改善,理解消费者,与消费者之间找到一种很好的沟通方式,持续地内部能力的改善,这是需要毅力、需要坚持的。持续地改进。
主持人:非常感谢王总给我们带来如此精采的访谈,我们希望步步高、王总和整个行业都像步步高一样步步高。
王填:谢谢网易,谢谢郭莉
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看对不如做对,说到不如做到。
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3楼
小林,前几天的连锁10周年我去参加会议了,怎么没看到你,我只看到了王总
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4楼
我去了的,但我并不只是在BBG的展台
因为我离开了
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看对不如做对,说到不如做到。
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5楼
王填对公司的函件
关于做好猪肉平进平出销售的公开信
司属各部门:
目前国内猪肉价格一涨再涨!上至国务院总理温家宝,下至普通消费者无不关切。作为拥有上百家连锁店、日销售牲猪数千头的步步高,决不能漠视国家之困、百姓之难!所以,公司决定:从即日起至6月30日,全司猪肉一律零利润销售,平进平出!
为做好此次猪肉平进平出销售工作,我特别要求:
1、总部采购牵头,营运、公共事务系统配合做好猪肉货源供应,确保政府主管部门及媒体支持。我们的义举还应争取各地猪肉供应商的支持:零利润供货至6月30日。
2、门店成立猪肉销售小组,组长由店长兼任。店长必须做好与当地政府主管部门、媒体、肉类供应商的沟通,务必保质保量、平价销售。严禁销售白板肉!
3、全司开展猪肉销售竞赛,每天由生鲜部汇总报总裁办。
国家有难,匹夫有责!在大是大非前,举义疏利是一个优秀企业公民的职责。所以,应举全司之力、全店之力做好本次猪肉平价销售工作。特告。
总裁 王填
2007年6月1日
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7楼
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看对不如做对,说到不如做到。