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主题:提升连锁零售业食品安全麦德龙首获国际认证

**流浪的小刺猬

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  |   只看他 楼主
  在麦德龙哈尔滨道里商场,不同的色彩来区分不同的食品区域。其中绿色代表蔬果、红色代表肉类、蓝色代表水产品等等,不仅消费者一目了然,更重要的是,操作员工的工作服和器具也必须采用对应的颜色,避免销售中的交叉污染。日前,这家商场与麦德龙旗下其他连锁店同步,成为国内首获全球通用的HACCP食品安全控制认证的批发零售企业。

  麦德龙作为全球自助批发行业的领军者,将德国成熟的食品安全管理体系引入中国市场,并推行欧美国家普遍应用的食品安全控制体系,即从总部的供应商选择、配送中心的把关、物流运输中的温控,到门店的收货、储存和销售等各个环节对食品安全进行全方位的监控,确保顾客在这里能买到放心可靠的食品。

  麦德龙哈尔滨道里商场进入哈尔滨市场近三年来,销售收入不断攀升,2007年销售额比开业初期翻了一番,专业客户发展到8万余名。哈啤集团、远大购物中心、世一堂等知名企业都成为其忠诚度极高的大客户。一些大企业食堂餐桌上的蔬菜、水果到鲜肉都来自于麦德龙

- 该帖于 2007-11-27 15:56:00 被修改过

好奇宝宝

积分:37    金币:18
  |   只看他 2楼
RE:提升连锁零售业食品安全麦德龙首获国际认证
哈尔滨店我去过,没什么活力的门店.
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