我在零售行业20 年的体会_超市大家谈

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主题：我在零售行业20 年的体会

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发表于 2007-07-04 16:21

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我在零售行业20 年的体会
零售业态的演变
1，零售业经历了单体交换，市场，杂货店，商店，百货店，超市（便利店/超级市场/大卖
场）专卖店=专卖店的集合（SHOPPING MALL）的发展历程。其促使业态不断变化的
表层动力是不断满足扩大化的需求，深层次的动力是因竞争带来的成本和利润的要求。
（也就是为了达到利润的最大化和成本的最合理性而进行的演变）
2，万变不离其宗。实际的说，任何零售业态的演变都是形式上的变化，其零售的根本理念
是没有任何变化的，也就是说逃不出本质==买和卖的关系==商品的交换。也正是因为
此，我们可以说零售业所有业态上的变化都是暂时的，都是轮回的（成本达到及至时就
重新来过）。
3，我个人认为零售业近期的演变：由于市场需求的多级化和经营场所的限制，导致单个个
体零售企业无法满足各个消费层次的需求，因此，各种零售业态将在近期呈现百花齐放
的现象，其主导潮流应该为尖端百货店/SHOPPING CENTER/专卖店集合体/直销业务。
4，零售业态有无最终的演变业态？？没有！！！
5，零售业态演变的动力：竞争的加剧==服务的提升==成本的不断上升==利润的不断下降
==新的出现
6，目前零售业演变的新特点==零售业和地产的有效结合==商业地产
7， 2006 年是零售业大重组的开始，是外资零售业统治的开始。
二，13 年从事零售行业的体会
1，最先从事百货行业，即将衰退时加入超市行业，过度的竞争导致超市行业衰退时进入其他行业。以上的行为在于对零售业的演变有着自己的理解（生命轮
回）。
2，心得体会一：细节和基础是零售人的生命==无论理论多么的精辟，不运用到实际中去就
只能是空中楼阁。因此而言，掌握买卖的基础，掌握媒介==商品的基础是零售业人永远
的信念（于熔语==影响我一生工作准则）而零售业本身是个简单的，科技含量很低的行
业，因此它就要求对买卖过程的每一个环节和步骤都必须极其的关注，避免出现错误。
我们经常说；细节就是利润，细节就是职业生命======这也就是零售业从业男性心很
细的原因吧（呵呵！！）
3，心得体会二：需求是我们永远的主题。零售业面对的是各种各样的顾客，代表着各种各
样的需求，前面说过，由于受到企业自身的原因和经营场所的限制，不可能满足全部的
需求，因此，定制化需求就是零售业不断研究改进的方向，这里的定制化需求不是固定
消费群体从而定制化，而是指依靠销售反馈来确定需求。这也是CARREFOUR 在中国
成功而WM 进展不顺利的原因。
4，心得体会三：脚踏实地做好每一件事。目前的零售业充斥着二种：一种是浮躁的人，他
们总是想着一两年就把零售业全部都能搞定，两三年就是零售企业的高层领导，孰不知
几千个商品的商品知识就够他学习一辈子了。二种是高学历/海外归来的人，他们不关
心零售行业的本质和理念，把零售业与先进思想理念快速结合，导致了零售业被抛弃了
其本质而带之以资本的表达形式，使许多这样的企业都出现了深刻的危机（许多企业
因此而倒闭），这样的人属于形而上学。可能有些人会说WM 和CARREFOUR 也在进
行零售资本运做，但请大家考虑到这点，这些企业脚踏实地的做了几十年，具备这样的
基础和能力。
因此而言，零售业永远需要脚踏实地的人才，当然更需要复合型人才。
5，心得体会四：竞争是发动机。由于竞争使我们不断分析检讨/竞争使我们不断快速反应/
竞争使我们不断创新==简化业务流程/重组组织结构
谢谢大家！！！

当今世界，知识经济迅速崛起，整个社会正发生着空前、快速而难以预测的变化，企业环境遭遇了巨大变动。越来越多的企业已经清楚地认识到，必须进行变革。它们要么进行合并，要么重组，要么改变业务流程，进行开发、获取或调整新技术，以求在日益激烈的竞争世界中继续生存。《竞争未来》一书作者加里•哈默尔曾说：“在当今商场上，一个公司会因发展速度缓慢而失败；在未来商场上，一个公司会因没有带来变化的发展而失败。”要想发展，除了变革，企业别无良策。
企业为什么要变革？即有外部环境的原因，也有内部活动的原因。在外部，国际竞争日益加剧，发达国家的市场愈来愈成熟，新技术的不断诞生与应用，各个国际经济力量的增强，客户和竞争者发生了根本变化。在内部，高级主管进行各种决策，如果他们选择了一个使公司快速发展的目标，组织活动必须有所改变，往往就会产生新部门或者新技术。另外，由于现有工艺不符合客户不断变化的要求，当企业无法实现目标业绩时，或者是出现了可以提高现有业绩的新思想或新技术，高层主管就会思考着是否需要变革，并将付诸行动。
美国管理专家麦可•哈默和詹姆斯•钱匹两人，在其名著——《改造企业》一书中明确指出，自20世纪末以来，企业面临的环境3C：Customer顾客、Compete竞争和Change变化已经完全改变了。20世纪80年代以后，消费者的购买欲望和行为开始发生了质的变化，企业提供什么产品或服务及怎样提供，必须以满足顾客要求和期望为前提，否则就没有愿意选择或者消费。在产品质量、功能、价格等方面的竞争手段，企业采取的花样一直在变，层出不穷。与此同时，新的企业不断涌现，他们的观念大都比较先进，从事的可能是新的产品，加之管理上会采取新招，因而往往具有很大的竞争力。当然最重要的一点，莫过于还是企业本身也在不断变化，不但发展的环境在变，而且顾客与竞争也在变，一切都在变化。
在未来世界的市场中，企业间的竞争可能会演变成国家间实力与利益的竞争，政府将介入企业竞争。除此之外，随着各国市场的进一步开放及世界统一市场的逐步形成，原本风云变幻的市场将会更加扑朔迷离，未来所有的变化越来越难以预测和把握，不确定性的因素将会越来越多。在这种错综复杂的形势下，一个企业只有以变化去适应变化，不是偶尔而是连续不断地自我变革，否则将跟不上世界变化的步伐，随之可能就会被淘汰出局。一句话，变革就是企业竞争力的命脉和核心。
借助变革度过难关，并且得到进一步发展壮大，会使企业在受益匪浅的同时，对变革有着更清醒的认识和理解。就此而言，韩国三星电子是最典型的。1997年，在席卷亚洲的金融危机中，三星电子也陷入了深深的困境，背负170亿美元的债务。危机关头，三星电子并没有放弃，而是积极变革。首先，它建立结构调整部，专门负责大规模的结构调整，借此完成从家电型企业向电子型企业的转变。同时，在全球战略、企业文化、人力资源、技术研发、品牌形象、监督机制、财务管理、信息管理等方面也做出相应的调整，并取得了显著成果。集团首席执行官兼会长李健熙曾说：“要具备世界一流的竞争力，就必须勇于改变，除妻子和儿子以外，其他什么都要变。”变革，使得三星电子彻底扭亏增盈，1999年到2001年，共赢利高达110亿美元。2002年，三星电子已经是全球最大内存芯片、纯平显示器和彩电制造商，以及第三大手机制造商，在47个国家中设立了89个分支机构，并对外宣布要在2010年前成为“数字整合革命的主导者”，跻身全球三强之列。
从战备角度来说，企业变革可以分为人员与文化变革、战略与结构变革、技术变革、产品与服务变革四大类。人员与文化变革主要是表现在员工价值观、态度、期望、信仰、能力和行为等方面的改变。战略与结构变革则是针对公司的行政管理，包括整个组织的监督和管理，这主要涉及到战略管理、组织机构、报酬系统、劳资关系、合作机制、控制体系以及会计和预算控制等系统问题，因而通常是自上而下的。为了提高质量、效率、降低成本，以使生产效益更好，企业会进行包括制造产品或提供服务的组织生产流程等方面的技术变革，诸如工作方式、生产设备和工作流程。借助于设计新产品，不断推陈出新，企业进行产品与服务变革，争取新顾客，开发新市场或者扩大市场份额。
组织的四种变革，相互依存相互联系，紧紧围绕着企业的管理核心和技术核心。任何一个变革的发生，往往会意味着另一个变革的发生。变革的发生和实施，有渐进式的，也有激进式的。前者代表着保持组织一般的平衡，追求一种持续改进，通常改变的是那些仅仅会影响组织一部分的东西。与之相反，后者则会打破整个组织的原有框架，随着组织的转变而创造一个新的平衡。
要想使变革富有成果，企业必须做出不懈努力，居安思危，及时转变思想，改变观念，调整心态。人们依然清楚地记得，当年小平同志南巡时，曾经语重心长对有关人员说：“不论是黑猫还是白猫，只要抓到老鼠就是好猫。”伟人的一句话，使得人们茅塞顿开，困在心中已久的“市场经济是姓‘社’还是姓‘资’的疑惑一下子解除了。市场经济从此在华夏大地显得勃勃生机，为改革开放注入了新的活力。
要想变革获得成功，不但有赖于非同一般的战略规划力，而且需要脚踏实地的事务推动力，否则极易流于形式。变革实施过程，由于波及面较大，可能会触动部分人员的即得利益，企业必须恰当地解除本位利益约束，突破保守主义的束缚，慎重处理非正式群体，加强高层与基层的沟通，以构筑共同愿景来增进理解与信任，减少内耗。
很多企业都在追求规模经营，甚至于谋求行业垄断地位，藉此奠定百年基业。但是，事实并非如此。当企业铆足劲推进规模发展的同时，随之而来的常常是泛滥的官僚主义，教条主义重重，组织的灵活性一点点地丧失，如此一来，一旦企业进行变革，那些制度性机制性的条条框框，便成了难以逾越的阻力。解决这些问题的最佳途径，就是要把企业建设成为学习型组织。通过学习，企业可以了解行业乃至整个世界的发展趋势，并且因此认识到自身的不足，变革的动机、决心和力度就会更强。
作为企业经营核心部分的战略，对变革所要达到的目标必须明确合理。战略描述越是清晰明了，也就越容易被人理解，转换成行动的可能性也就越大。此外，企业应保持富有激情的坚定信念，对所做的承诺要兑现。一项成功的变革绝对要求企业必须有着良好的管理实践，高中层要不断提升战略执行力，做好基础管理，以使企业在稳定和正常的程序中能有效率地运行。领导者提高对人的内在情感及行为的第三度，并好好地把握，不断学习怎样及关于应对整个变革过程的种种困难，将会极大地促进变革。
企业不仅要变革，还要去驾驶变革，亦即要懂得如何去变，懂得善于去变。只有驾驶了变革，并善于变革，企业的经营管理才能得心应手，在变动的世界中去捕捉机遇，以最小的代价应对和化解所有变化所带来的危机，从而达到永续经营之目的。在商业领域，有一句话——“人无我有，人有我精，人精我新”，它所表达的，其实就是告诉我们要怎么去变。
可以预见，随着世界经济一体进程的不断加快，企业面临的环境会越来越复杂，遭遇的变化会越来越多。如果单单为了生存而去谋求“生存”，毫无疑问，企业常常将会走向衰退。企业不但要在生存中求发展，更要在发展中求变革。谁不能变革，谁就没有发展；谁不懂得变革，谁就要被淘汰。

提高能力方法表
目标志向能力 1．经常订立长期、短期目标、并向它挑战
2．达成目标后，立刻向下一个目标挑战
3．预测将来趋势，努力达成目标
4．订定具体的计划以达成目标与方针
5．不曾辩称「公司的方针不明确，所以无法订立部门的方针」
6．不论公私方面，皆能实行计划性的生活方式
7．以行动来配合目标意识
8．所定的目标很高，若不付出努力绝对无法达成
9．设法使部属拥有目标
10．导入目标管理制度
组织能力 1．分配工作时能考虑部属的能力问题
2．能正确掌握每个部属的优缺点
3．积极地承担困难、烦琐工作
4．努力促进团队精神
5．实施适切的权限委让制度
6．部属的报告及联络非常完善，自己的查核行动也很彻底
7．不会为了自己方便，而把能干的部属冻结在固定职位上
8．不因为自己干涉过度，导致部属难以发挥
9．不管结果如何，自己都能负起责任
10．积极与其他部门联络，并配合它们的脚步，来调整业务
管理能力 1.本身业务方面的知识相当丰富
2.能正确地掌握现状
3.有取舍情报能力
4.下决定时不会犹豫不决,延误时机
5．物、钱方面的管理十分完善，没有浪费、不均及过度的倾向
６．执行业务时能做到「迅速、正确、经济、简单
７．能向上司或经营者提出建设性的意见或企划
８．与关系者及交易商交涉时，能顾虑到前瞻性
９．与别人谈判时情绪颇为安定，不会感情用事
１０．事情一经定案，便会有恒心地持续下去
培育部属能力 1．能使部属发挥问题意识及工作意欲
2．能正确地评价部属的能力及适应性，并导向正确的方向
3．能正确地掌握每个部属的优缺点，并告知本人
4．能利用刺激或更换工作的方法来消除职业倦怠症
5．能明确公布应达成的目标，并使每个人皆能达成
6．能积极地透过实际工作培育部属
7．透过权限委让，使部属发挥能力
8．不会冻结优秀的部属，一有机会必将部属外调
9．计划性地与部属接触
10．慎重考虑斥责部属的场所及时机
人性的魅力 1．对工作及人和都很认真
2．对各种事物的造诣颇深
３．经常保持明朗与幽默的态度
４．经常保持安定的情绪及沉静的态度
5．相当谦虚，肯热心倾听别人谈话
6．不会出卖别人，值得坦诚交往
7．做事小心谨慎
8．具有上进心，肯不断地努力
9．努力使自己成为有魅力的人
10．是个内涵较深的人
自我革新的能力 1．有明确的目标，并努力使它达成
2．有具体的方案可以避免职业倦怠症
3．好奇心强，积极地向未知的事物挑战
4．擅于调节情绪，脑筋变化很快
5．肯向体力及能力的界限挑战
6．每天皆能设法诱导自己行动
7．自动地向困难挑战
8．每天都能挪出时间自我反省，并设法充实自己
9．肯积极地为自己的将来投资金钱
10．计划性、持续性地自我启发
感想

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