主题：[原创][贴图]海鲜部的冰台陈列

这个冰台陈列分别是在早上开档时中午重新整理冰台后照的~

用手机照的,效果不太好~希望各位不要介意!

我们店开业时间为2006年10月份,我们部门现在同一到同五销售平均在7500.00元,周六周天的销售基本上在17000-18000之间,偶尔生意好的话,会超过18000.这些数据是2007年7月份到12月份这几个月的平均数字,上个月(2007年12月)我们的BP(预算)是35.1万,而我们实际完成为139%.每天损耗在249元到500元之间.(其中包括活鲜转冰鲜所做的损耗,也包括了做配菜时所做的损耗.也包括试吃在内的金额.并不是我们每天扔进垃圾桶的损耗金额).上个月我们部门总共损耗金额为8500元.整月平均盘点毛利为3.6%(已经减去损耗)

干海产为我们的寄售商品

另外,我帖出来的目的,不是为了炫耀什么,这个陈列也不是专门为了照相或者专门为了放上来而做的陈列,这是我们每天都能做到的标准~

我帖出来只是资源共享,也是本着交流的目的而发的这个帖子,我在这个论坛注册很久了,但是却很少在这里发言,我一般是在一旁静观,今天心血来潮,所以想着把我手机上的一些照片帖出来~

因为我是做海鲜的,所以我这里的照片全是海鲜的陈列,没有其它部门的,希望这里的海鲜/水产的老前辈们多多提出宝贵的意见......

话不多说了,看图吧:

楼主！还有 吗？多发点啊！！   谢谢！

QQ:240010886

这样直观的资料多多益善

陈列效果很好，我希望看到更多的水产陈列图片，希望学习水产知识。

沃尔玛的水产部门商品好像是非常少的啊,你就靠活鲜和冰鲜商品能卖到那个营业额?深表怀疑,

鲜鱿鱼那样摆放完全没意义，我也试过， 顾客不会随手拿一只出来就买， 会拿出很多出来比较， 逐一挑选

到时候鱿鱼本身会被损坏而且不能还原，会变成一大“亮点”。

胖头鱼那样放放冰上 ，肉质变差不说， 拿起来没新鲜可言了，好看不中用的摆放， 不如打包。