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 主题:[求助]怎样聚拢人气???  
山泉

   
   
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[求助]怎样聚拢人气???
 

我店店址位于两个购物广场之间,本店1至5楼经营百货,负一楼经营生鲜、食品、日用百货,现在人气不好,而生鲜区因客流少,生鲜也鲜不起来,请教怎样提升客流??

2008-03-05 10:04
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爱情使者

   
   
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给点个人的建议:

1、加强生鲜商品的结构和品类规划建设,ABC类商品管理

2、控制商品的质量和新鲜度,及时保鲜和整理

3、保证商品陈列的丰满和控制畅销品缺货的频率

4、定期或不定期的推出特价商品和卖场的销售氛围,加强促销活动力度

5、控制好进货的数量和质量,库存的合理把控

6、员工培训工作的开展和日常管理的加强

7、做好卫生和服务工作

相信只要你将以上几个方面做好拉应该OK

2008-03-09 00:27
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山泉

   
   
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  很好,谢谢!
2008-03-09 08:14
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carlzhxa

   
   
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RE:[求助]怎样聚拢人气???
 

一、加强市调:可分为商圈市调、竞争对手市调及卖场顾客市调。

1、商圈市调是为了了解顾客群便于DN快报的有效派发。

2、竞争对手市调是为了了解商品结构、商品价格是否合理。

3、卖场顾客市调是为了了解顾客的需求及本店生鲜的缺失及时改进。

二、了解以上资料后就需要做好内部的基本功了,具体为:

1、合理的定价:可根据竞争对手售价和顾客消费能力制定合理的价格,记住商品的定价是不是消费者认为合理的价钱,当然影响其购物意愿,顾客想买水晶苹果,你卖水晶苹果,竞争对手卖5元你卖6元,你想多赚钱顾客就想着到竞争对手处去,所以树立价格形象非常重要。

2、新鲜的品质:生鲜的品质如何的重要大家都知道,谁都不想落下这样的口碑:这家超市卖的都是不新鲜的商品所以价格很便宜,毕竟品质好坏是回头客的重要保证。新鲜的品质需要加大对员工的专业技能培训,需要主管有很强的工作责任心等。

3、丰富的商品:品项齐全可以满足不同顾客的购买需求,让顾客一次够全,千万不要让顾客在本店买了鱼头还要去别处购买小尖椒,这样等于将顾客推向竞争对手处。丰富的商品需要主管对市场非常的敏感尤其是季节性商品,还要对竞争对手的商品非常熟悉,做到“人无我有、人有我精”,可加大熟食、烘焙的新品开发来与竞争对手拉开差异。

4、专业的服务:生鲜的技术性较强,可利用这一优势让顾客感受到专业的服务,是生鲜制胜的重要法宝,竞争对手可以跟价格、可以提升品质、可以调整商品结构,但是对顾客的专业服务却是很难模仿的,这是需要主管多在现场多关注细节多了解顾客需求才可以做到的。

以上内容仅为本人见解,仅供参考。

2008-04-23 03:49
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