非生鲜类经营学习一下阿尔迪_家乐福

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主题：非生鲜类经营学习一下阿尔迪

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水润润的黑脸

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楼主

非生鲜类经营学习一下阿尔迪

这是一个德国企业，打败了沃尔玛。

2008-03-25 13:36

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水润润的黑脸

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2楼

大家都知道28原则。也知道我们消费形式的多样性后面潜藏的是基本消费目的的简单性。我们吃很多东西，但是基本目的是吃饱。我们穿很多东西，但是基本目的是穿暖和。

阿尔迪把这种简单性迎合到了极致。

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兵无常势，水无常形，能因敌变化而取胜，谓之神-------
智用于众人之所不能知，而能用于众人之所不能见------
大义攻心，大道无为-------------------------------

2008-03-25 13:41

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水润润的黑脸

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3楼

卡尔·阿尔布雷希特和特奥·阿尔布雷希特兄弟是欧洲首富，是最有钱的非美国人。据2002年的《福布斯》估测，阿尔布雷希特家族的财产达到270亿美元。阿尔布雷希特兄弟出生在埃森绍内贝克的一个贫穷的矿工聚居区。二战时，他们沦为战俘，1946年被释放回家，开了一家面积只有100平方米的小店。

如今，年过八旬的兄弟俩所经营的阿尔迪，已属全世界最气派、最成功的连锁店之一。世界范围内最大的零售连锁店是年销售额达2 000亿欧元的沃尔玛，它的销售额是阿尔迪的6倍，阿尔迪的年销售额仅为330亿欧元。然而，阿尔迪是世界上最大的批发商，它每年购买的单件商品的总价值就超过3 000万欧元；相比之下，沃尔玛只有150万欧元，仅为阿尔迪的二十分之一。阿尔迪的身价甚至达到400亿欧元，比福布斯估测的要多出50%。这相当于戴姆勒—克莱斯勒公司的市值，或者说相当于麦德龙连锁店的4倍。这一成就得益于阿尔布雷希特兄弟50年来始终如一的经营理念。

2008-03-25 13:42

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水润润的黑脸

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4楼

2008-03-25 13:43

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水润润的黑脸

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5楼

以下是惟一一次阿尔布雷希特兄弟对阿尔迪体制的公开描述：

“如果今天我回顾我们公司的历史，我可以肯定地说，在发展的初期——也就是在1948年到1949年，我们被迫把经营门类控制在一个小的范围内。当时我们就准备继续开分店。由于资金有限，我们必须非常节约地花每一分钱。我们相信我们的经营范围将来一定会拓展的。我们希望自己的那些分店能像普通的零售店一样，包含丰富的生活用品门类。但是我们最后并没有这样做，因为我们认识到，经营有限的品种也可以把生意做得红火。与其他公司相比，我们的额外开支很低，而这主要归功于我们比较窄的经营范围。……从1950年开始，我们在遵循较少经营门类这一原则的同时，一直遵循着低价原则。在这一点上，我们也是被逼的。既然我们不能为顾客提供多种选择，那我们起码要有其他方面的优势。从那时候起，我们就坚持以比别人低的价格出售商品。……阿尔迪销售额的增长就是基于以上我所说的原则。因为我们在广告花费方面很节约，广告开支所占的比重甚至还不到0.1。低价就是我们所有的广告，并且非常有效，以至于顾客们宁愿排长龙等候。关于我们的经营范围，我想再详细解释一下。我们经营大约250～280种商品，时常检查并有意识地保持着小规模的经营范围。我们尽可能不卖平行商品，即同一种商品只有一个选择。……在选择经营范围的问题上，我们已经做到了很多商品根本不予考虑。排除这些商品所考虑的原因是：1.营业额的增长速度；2.商品的销售速度。比如说，考虑到销售速度，我们不卖散装的果粒果酱，不卖水果、蔬菜，不卖咸鲱鱼；考虑到营业额的增长速度，我们不卖水果罐头和瓶装蔬菜，也不卖诸如色拉酱、鲱鱼卷和鲱鱼沙拉这样的精美食品，经营范围仅限于便于快速包装的消费品。对于荚果类食品，我们每个种类也只提供一种选择，只有一种豆角，一种扁豆，也只有一种大米。包装的荚果我们也不卖，因为包装成本会使商品价格变高，不符合我们的低价原则。我们确法，如果预先包装好商品的话，价格会上涨很多，涨幅高于我们总的人力成本，所以我们不会事先对商品做任何包装，所有商品都是在出售时称重。举下列商品为例：一种白糖四种瓶装果粒果酱五种面条，以同一价格出售五种不同的香皂五种洗衣皂鞋油我们只卖艾尔达牌，牙膏只卖布兰达克斯牌，听装地板蜡只卖希格拉牌。我们总是只卖同类商品之中最好的品牌。而需要精确计算的商品，如油、动物油脂等，也只卖一种。我们放弃提高我们核算成本的多样选择。在出售商品时，由于每种商品只提供一种选择的方法，对我们的售货员而言就更加简便、快速。顾客可更快地作出决定，他们只需选择买或不买。……当购进价格下降时，就算我们还没有买进新一批的商品，也会立刻下调现有商品的出售价格。我们的观点是：进攻比防守更有力。经营者们一般都比较倾向于维持不变的价格。哪怕他们进货的价格变低了，也不改变销售价格。这样可不好，因为我们的目的是要顾客坚信：再也没有比我们这里更便宜的价格了。这一点，我觉得我们做到了，顾客看了什么都会买。接下来我想说的是，我们的公司差不多只以低价格为指挥棒，别的促销措施都不用。这一点长期以来都是毋庸置疑，毫无争议的。核算的时候，我们只需要看我们的价格最低多少钱可以卖，在低价的前提下，我们的价格最高可以标到多少。”卡尔·阿尔布雷希特在1953年发表的这个观点，直到今天也几乎没有任何改变。这个经营理念的诞生和自然科学的发现一样——出于偶然。

2008-03-25 13:44

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水润润的黑脸

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6楼

我们的非食品不是有top20吗？我们把我们的产品选择重心能够集中到几十个品项上，提高单品项的销售，获取规模优势，大规模降低价格。

2008-03-25 13:47

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ihs示范带

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7楼

这是一个德国企业，打败了沃尔玛。

2009-05-31 15:09

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大家开始的地方

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8楼

2009-09-09 18:06

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喀喀喀

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9楼

打败了沃尔玛。

2009-11-21 09:36

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紫狐晓

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10楼

没啥兴趣，拿分走人了。

2009-12-07 23:28

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蓝叶幽

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11楼

没啥兴趣，拿分走人了。

2009-12-08 17:24

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强者无争

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12楼

继续人工置顶，继续起带头作用

2010-02-21 14:18

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碧海遨游

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13楼

RE:非生鲜类经营学习一下阿尔迪
灌到心破碎，也别去怪水，只因为灌水太美，就算流干泪，灌到底，心成灰也无所谓；我埋头灌水，永不知疲惫，哪怕我会一灌不回，即使灌一次，灌两次，灌十次都不后悔……”

2010-04-19 11:51

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相思女

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14楼

好，谢谢你，大家都需要的好帖

2010-04-27 20:13

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二酉人士

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15楼

一闭眼一睁眼就看见楼主的帖子了，缘分哪！

2010-05-05 15:57

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既归尘

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16楼

民间智慧真的是无穷啊

2010-09-25 19:17

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文海新舟

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17楼

2010-12-29 10:48

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红色杨柳

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18楼

2010-12-29 11:07

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我们要

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19楼

这个潜力贴绝对8能沉了D

2011-04-07 19:20

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小狗逃学

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20楼

不错，努力做得更好。

2011-04-11 11:44

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处处涵晴

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21楼

真是一方有难八方支援啊。。

2011-04-11 15:42

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炎炎炎炎

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22楼

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2011-04-17 10:19

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