“领先者”之绿色有机蔬菜市场调查报道一
http://www.online.sdu.edu.cn/ 2008-07-14 20:11:02 学生在线© 经过两天的紧张准备，管理学院“领先者”实践队伍7月12日正式开始行动，按照事先制定的计划，今天对济南市绿色有机蔬菜的市场销售情况进行了调查。 由于绿色有机蔬菜仍然是一种高端产品，所以调查的重点也就落在了济南的大型超市、商场——大润发、家乐福、贵和、银座上。通过一天的调查，收获颇丰。 由于大润发距离山大比较近，所以，实践团队第一站首选的是大润发。经过观察，大润发一共有四个蔬菜专柜，其中一个是有机蔬菜专柜，一个是绿色蔬菜专柜。此时接近中午，我们进行了半小时的统计，在这段时间里，共有21人光顾有机蔬菜专柜，只有一人购买。经过与消费者的交谈，我们发现消费者对有机蔬菜的了解程度和认可程度都不高，对于绿色有机蔬菜他们最关心两个方面，一是真伪性，二是价格。也就是说，他们一方面担心这种蔬菜会有以假乱真的嫌疑，另一方面高昂的价格也令他们大多数人望而却步。之后与负责蔬菜专柜的专业销售人员及领班人员进行交谈，我们得知该商场绿色蔬菜和有机蔬菜总体一天的销售额只有蔬菜销售总额的10%。下面是我们对部分蔬菜品种各个层次——有机蔬菜、绿色蔬菜、普通蔬菜的价格的统计，从这份统计当中我们可以明显地发现其价格的差距。 蔬菜等级 品种 有机蔬菜（元/kg） 绿色蔬菜（元/kg） 普通蔬菜（元/kg） 西红柿 6.00 6.00 1.60 圆椒 6.60 5.60 1.60 尖椒 6.40 6.00 1.20 长茄 5.60 5.20 1.20 丝瓜 8.00 6.40 2.40 豆角 7.20 6.00 1.40 黄瓜 5.60 4.00 1.30 大葱 6.40 5.10 1.50 在对大润发的蔬菜销售情况进行了实地调查之后，我们又先后去了家乐福、贵和购物商城，对那里的销售情况进行了数据统计分析，最后，我们将末站定在了拥有较高消费力消费者的银座地下商城，在那里我们有了新的发现。 首先，通过我们对蔬菜销售专柜的观察，绿色有机蔬菜是很多消费者的首选；后来，经过与销售部门经理的沟通交流，更加证实了我们的观察判断。在银座地下商城，绿色有机蔬菜的销售额能够达到蔬菜销售总额的70%左右。这一比例远远超出在家乐福、大润发大约10%的比例。从这里我们能够看出一些什么呢？ 通过比较，我们可以这样设想，我们把银座地下商城比作是高消费人群的场所，大润发和家乐福是一般消费人群的场所。随着消费水平的提高，居民对绿色有机蔬菜的购买欲望正在逐渐增强。买的便宜不如吃的健康，随着公民意识的提高，这一观念正在逐步深入人心。 一天的劳动换来的是丰富的硕果，虽然有些累，可是，我们获得了很有价值的第一手资料。今天是我们社会实践的第一天，我们有了一个很好的开始。Well begun is half done.所以，我们对以后的社会实践充满希望，我们相信，我们会全力以赴，充分抓住这次机会，将这次社会实践做好。
经过两天的紧张准备，管理学院“领先者”实践队伍7月12日正式开始行动，按照事先制定的计划，今天对济南市绿色有机蔬菜的市场销售情况进行了调查。
由于绿色有机蔬菜仍然是一种高端产品，所以调查的重点也就落在了济南的大型超市、商场——大润发、家乐福、贵和、银座上。通过一天的调查，收获颇丰。
由于大润发距离山大比较近，所以，实践团队第一站首选的是大润发。经过观察，大润发一共有四个蔬菜专柜，其中一个是有机蔬菜专柜，一个是绿色蔬菜专柜。此时接近中午，我们进行了半小时的统计，在这段时间里，共有21人光顾有机蔬菜专柜，只有一人购买。经过与消费者的交谈，我们发现消费者对有机蔬菜的了解程度和认可程度都不高，对于绿色有机蔬菜他们最关心两个方面，一是真伪性，二是价格。也就是说，他们一方面担心这种蔬菜会有以假乱真的嫌疑，另一方面高昂的价格也令他们大多数人望而却步。之后与负责蔬菜专柜的专业销售人员及领班人员进行交谈，我们得知该商场绿色蔬菜和有机蔬菜总体一天的销售额只有蔬菜销售总额的10%。下面是我们对部分蔬菜品种各个层次——有机蔬菜、绿色蔬菜、普通蔬菜的价格的统计，从这份统计当中我们可以明显地发现其价格的差距。
蔬菜等级 品种 | 有机蔬菜（元/kg） | 绿色蔬菜（元/kg） | 普通蔬菜（元/kg） |
西红柿 | 6.00 | 6.00 | 1.60 |
圆椒 | 6.60 | 5.60 | 1.60 |
尖椒 | 6.40 | 6.00 | 1.20 |
长茄 | 5.60 | 5.20 | 1.20 |
丝瓜 | 8.00 | 6.40 | 2.40 |
豆角 | 7.20 | 6.00 | 1.40 |
黄瓜 | 5.60 | 4.00 | 1.30 |
大葱 | 6.40 | 5.10 | 1.50 |
在对大润发的蔬菜销售情况进行了实地调查之后，我们又先后去了家乐福、贵和购物商城，对那里的销售情况进行了数据统计分析，最后，我们将末站定在了拥有较高消费力消费者的银座地下商城，在那里我们有了新的发现。
首先，通过我们对蔬菜销售专柜的观察，绿色有机蔬菜是很多消费者的首选；后来，经过与销售部门经理的沟通交流，更加证实了我们的观察判断。在银座地下商城，绿色有机蔬菜的销售额能够达到蔬菜销售总额的70%左右。这一比例远远超出在家乐福、大润发大约10%的比例。从这里我们能够看出一些什么呢？
通过比较，我们可以这样设想，我们把银座地下商城比作是高消费人群的场所，大润发和家乐福是一般消费人群的场所。随着消费水平的提高，居民对绿色有机蔬菜的购买欲望正在逐渐增强。买的便宜不如吃的健康，随着公民意识的提高，这一观念正在逐步深入人心。
一天的劳动换来的是丰富的硕果，虽然有些累，可是，我们获得了很有价值的第一手资料。今天是我们社会实践的第一天，我们有了一个很好的开始。Well begun is half done.所以，我们对以后的社会实践充满希望，我们相信，我们会全力以赴，充分抓住这次机会，将这次社会实践做好。
