08年3-4月经营计划_超市大家谈

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主题：08年3-4月经营计划

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发表于 2008-03-12 07:34

楼主

魅力春天-----**第二届蔬菜节
　一.活动时间：三月份，持续时间为**
二.活动主题：魅力春天-----**第二届蔬菜节
三.策划重点说明：
　　春季是蔬菜的盛产期，同时近段时间蔬菜价格有大幅度的下降，蔬菜也会迎来销售高峰。对于顾客来说，购买蔬菜很重要的一点就是蔬菜新鲜、品种丰富、价格便宜，因此可以通过1.勤进快销,少量多次补货,入库冷藏等方式加强蔬菜保鲜效果.2.多引进一些以前及本地少有或不产的蔬菜品种.3.大批量进货来降低进货价格,从而实现以低价格出售。另外，既然是蔬菜节，蔬菜种类、品类必须丰富，在陈列摆设上也必须突出丰富感、新鲜感。在宣传上可以重点宣传新引进的一些季节性蔬菜、有机蔬菜、新品种蔬菜等。
　　四.促销活动
　　（一）开设蔬菜专场
　　引进国内各地各种蔬菜,包括进口及新开发的蔬菜,有本地蔬菜,应季蔬菜以及一些反季销售蔬菜.
操作说明:
1.采用多种方式陈列,造型美观,配以绿叶、瓜藤等加以摆放，在陈列上务必突出新鲜感、丰富感、富有创意。
2.对于一些不常见的热带蔬菜、新品种蔬菜以及国外引进的蔬菜，可在货架旁设计制作一张小型说明卡，包括产地、特性、营养功能、价格等等。这起到了商品说明作用，对顾客来说，也是增长见识。
3.在销售现场通过海报、图片等渲染美化环境，刺激促进顾客的购买欲。
4.在专场内可陈列相关商品，如碗盘、洗洁精、榨汁机等，一方面是促进这些商品的销售,另一方面也是方便顾客一次性购买。
（二）蔬菜套餐（盘菜）
设计各种蔬菜（或蔬果）套餐组合，盛放在（蓝、盘）里，造型美观，在价格上可以相对优惠，买蔬菜（或蔬果）套餐可以送一张贺卡、一张优惠券或其它小礼品。
操作说明：
1.在春季人们喜欢吃蔬菜，但每一种蔬菜的消费量又不会很多，因此设计蔬菜套餐可以让消费者省去挑选的时间，又少去配菜的困扰，同时提供多种膳食结合，科学地引导大众饮食，实为一举多得！
2.蔬菜蓝/盘制作必须精美，这也是吸引顾客的一个重要因素。蔬菜篮/盘要有大小之分，有针对三口之家，也有针对大家庭的。
（三）特价蔬菜大抢购
　　将方便以个计算的蔬菜以统一按个为单位销售，做出量感和气势！
　　抢购时间：每日早上7：00-9：00，下午：14：00-16：00，晚上19：00-21：00。每日每次限量供应***个，每人每次限**个。可以是一个品项，也可以多个。
　　五.特别企划安排
（一）蔬菜养身保健宣传周
　　对于现在的市民来说，越来越讲究养身保健了，而许多蔬菜确实具有养身保健的功效，因此通过宣传周一方面是促进相关蔬菜的销售，另一方面也是一种养身保健知识教育。（比如春季该适宜吃什么蔬菜，各种蔬菜的不同营养功能，在什么时候吃蔬菜什么蔬菜为最佳时间等等。）
　　
　同时在活动现场可以用榨汁机从蔬菜中榨取果汁，现场勾兑，供顾客观赏、试饮及购买。
时间为一天或多天。
地点：商场门口或中央大厅
（二）蔬菜拼盘及创意制作大赛
　　以蔬菜为材料，制作各种工艺品、造型，如拼盘、萝卜雕刻等。生鲜部、门店乃至其它门店可以将自己的创意作品送到田岑底店，将评出一、二、三等奖，同时作品将在商场展出。
操作说明
1.门店提前一星期发布活动通告，作品截至时间为活动前一日。参展作品将不再退回。
2.奖项设置：一等奖，一名，价值**元购物券；二等奖，**名，价值**元购物券。三等奖**名，价值**元购物券
（三）蔬菜画征集
由于周边有众多的学生资源，可以面向中小学生，征集蔬菜画。
主题：热爱蔬菜，描绘蔬菜
内容：以蔬菜为主题，创作各种类型的蔬菜画（油画、水粉、素描、硬笔、电脑卡通等），时间为一周。
奖励：一等奖，一名，价值***元购物券；二等奖，2名，价值***元购物券。三等奖十名，价值***元购物券。参与者送饮料。
六、重点安排
1．生鲜品项要有保证，新鲜、齐全、丰满。尤其是蔬菜及水果类
2．店内主题鲜明！重点区域做好氛围布置（蔬果区、专题促销区、正门出入口、主题宣传、各区域主通道）
3．商品陈列（新鲜、别致、整齐、丰满、有购物气氛）
4．关联性商品配套到位（做好下订动作）
5．促销活动配套准备（拍卖、惊爆商品、农残检测、现场演示及试吃、蔬菜券等）
6．定价策略运用
7．蔬菜促销节中想扩大销售或影响的主力商品（或类别）

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