企业背景：北京京客隆商业集团股份有限公司前身是国有商业企业，2004年11月改制为股份有限公司，2006年9月25日在香港联交所创业板成功上市，筹集资金约5.94亿港元，并于2008年2月26日转主板成功。1995年京客隆确定了以连锁经营为主的经营业态。经过多年的不懈努力，采取新建、租赁、加盟和托管等多种形式迅速扩大企业规模，并依托京客隆品牌优势，形成区域购物中心、大卖场、综合超市、便利店四种经营业态统筹发展态势，从建设初期的7家店铺发展到目前的243家，营业面积33万平方米，遍及北京市18个区县及河北廊坊地区。同时，京客隆拥有朝批商贸有限公司、欣阳通力商业设备有限公司和廊坊有限公司3家控股子公司。2008年京客隆销售额为98.64亿元，利润达到2.76亿元。
2003年起京客隆进入中国500强企业，中国连锁零售企业30强，北京市百强企业。
信息化历程
京客隆的前身是北京市朝阳副食品总公司，
京客隆重点发展批发业务，向供应商取货，然后批发给零售门市、贸易公司等客户。批发业务所占的经营溢利比重最大、增长最快、经营盈利率最高。目前，京客隆集团独家代理61个品牌，下游零售商客户1000多个，是北京地区最大的食品、副食品、快速消费品的批发代理商。
在以零售业务一统天下的连锁超市业，京客隆独树一帜，拥有批零兼营的独特优势。以批发业务为主，这得益于京客隆拥有一个经营批发业务的全资控股子公司——朝批商贸公司。目前朝批商贸有13个事业部，主要向超市、商场及餐饮等企业提供粮油、调料、酒类、日用品的批发业务，各事业部独立核算。
2008年，为扩大多业态竞争的实力，京客隆在批发市场引入自动分拣设备，以提高效率降低成本。另外，生鲜直采和自有品牌商品的扩大，也为京客隆带来较大收益。其去年新增202种新商品，销售额达4360万元，增幅达46%；水果、蔬菜的基地直采达到93%，大大降低了成本。
以批发为主的京客隆，目前在全国18个省、80个县镇建立了采购基地和种植基地，共有1800多家供应商，全国采购网络基本搭建成型。面对众多的供货商，如何提高与供应商交互的效率？京客隆构建的以信息化技术为依托的商业自动化系统和供应链管理模式，对提高企业的工作效率、节约社会资源、减少企业内耗和方便企业管理等方面作用不可忽视，而高效运作的供应链系统则起着决定性的作用。
生鲜食品的经营历来是超市业态的兵家必争之地，在国内超市业首屈一指的面积达2.2万平米的现代化生鲜食品配送中心，正是京客隆成功立足北京，辐射华北的秘密武器之一。
2004年，位于在北京市朝阳区姚家园路，占地30亩的京客隆生鲜食品配送中心拔地而起。到2006年，全部改为自营后的生鲜经营年销售额比联营和出租前，翻了两番，突破了一亿元大关。
面对生鲜物流的现代化管理，2004年，京客隆集团采用了富基融通科技有限公司的WMS系统，实现了对生鲜食品配送中心的运营监控及调配，北京富基融通科技有限公司物流事业部为京客隆提供了从物流中心规划设计、业务流程改造、系统及设备实施、物流设备及售后服务一体化的综合服务，为京客隆量身订做的物流系统于2006年全面切换上线，打造了世界级先进技术水平的低温供应链配送系统。
京客隆生鲜加工配送系统场景
京客隆低温工程场景
最佳实践亮点
（1） 生鲜食品配送中心完全按照国际化的建设标准进行设计并施工，其主要功能有：贮藏、预冷、加工、分拣、包装；通过计算机信息系统准确进行在库管理；
（2） 生鲜配送配送中心实现了全程冷链化管理。结合京客隆实践的特点，信息系统并没有采用大而全的设计思路，而是模块化设计思路，既满足了整合管理的需要，有根据业务特点做了分系统模块设计。
（3） 对货车泊位的合理设计，进出货物等待区和分货区的划定；通过码头门封、滑升门、自动温控报警系统的导入，使库内热气侵入和空气循环达到最小化，实现了温度管理的合理化；
（4） 通过办公自动化和防火自动化管理区域、区域服务设施的设计，完备了各项服务设施；
（5） 采用了库架一体化的先进设计方案，并完成了
（6） 对码头进行了调整平台和升降平台的安装，可使各种载重级别车辆实现便捷的进出货作业。
（7） 京客隆生鲜食品配送中心在生产加工的同时可完成相关配送任务。其中蔬果加工车间日处理量已经从开始运营时的50吨提高到现在的100吨，猪肉品加工车间的日处理量也达到近千头。3座速冻冷库最低达零下40度，蔬果成品库则恒温零度到4度，保证了蔬菜、水果的新鲜和营养。
（8） 富基融通为京客隆引进北京市第一条排酸猪肉生产线，成为京客隆利润重要增长点。真正实现了国内同行业按国际标准对猪肉进行排酸加工处理，并保证其在合理时间内完成排酸，可以明显提高产品的品质并延长保存期限。
（9） 生鲜食品配送中心的建立，成功实现了食品冷链所要求的加工、贮藏和运输功能，并与销售形成无缝链接。
（10） 2008年9月，在成功运营了3年多后，生鲜食品配送中心的信息系统进行了全面升级，增加了全过程核算、绩效反馈等。
系统特色
（1） 与其他零售企业将物流系统并入MIS或ERP系统的IT设计理念不太一样，支撑物流业务的信息化系统与后台ERP系统是分离的。之所以这样设计系统，是因为物流配送的每个流程将产生海量数据，而企业真正在做业务分析时只会用到部分数据，因此只需要将物流系统的最终数据导入ERP系统即可。
（2） 以仓库管理系统为例，货品在仓库内部的多次移动、组合和分拆等数据并不计入系统，因为这些数据对供应链体系没有任何意义，只有当配送单传给门店后，将自动加入门店库存，门店收货不用确认与填写收货单，这样可以大幅提高工作效率。
（3） 所有商品实现单品管理，对于生鲜商品实现主副码管理。同时在门店的销售环节实现实时库存的监控。
效果评价
由于实现了标准化、一体化、规范化的生鲜采、配、销经营模式，不仅全面提高了生鲜商品品质，而且也提高了毛利率。系统实施后，京客隆生鲜食品配送中心在消化了配送中心成本后，生鲜综合毛利率提高了5个百分点以上。
更重要的是，以往分散的店铺自主进货的局面彻底改变为统一采购和进货，174家门店由联营变成了自营。营销内容也越来越丰富，生鲜占比从10%提升到30以上，进一步带动了客流的增长，促进了销售业绩的提升。
京客隆生鲜食品配送中心从2005年初开始试运营，便使生鲜食品在京客隆的销售比重从去年的14%跃升至现在的将近30%，并期望最终达到40%的目标。2009年生鲜经营的销售额将远远超过3亿元。
富基融通为京客隆打造整体物流业务模式，物流中心库存由8000万元降低到6000万元，京客隆集团整体营业额由10亿增长到60亿。
富基融通为京客隆打造的低温供应链配送系统、生鲜食品配送中心，成为行业标杆。
（穆健玮卢光洋）
