主题：[原创]生鲜传统经验与管理的矛盾（申精）

  长期做生鲜的人都知道，零售生鲜中有很多传统习惯，而且到目前为止还没有哪个系统能够100%准确的表现即时生鲜的数据状态。这也就产生了很多管理上的问题，想邀请大家一起讨论生鲜的传统与管理矛盾，我先给个例子

大部分人在评估生鲜利润时全部是看“盘点”也就是数数，如果一个部门比如海鲜有长达20个月，部门利润非常的稳定在一定数值区间，那么大多数人肯定会认为这个部门的利润没有问题，当然有人会说那还要结合其他指标来看，我同意。但是我想告诉大家即使在长期的稳定的盘点利润，也不代表部门内部每个厂家都给你创造利润，每个分类给你创造利润，每个商品给你创造利润，但是大多数人会被部门长期的利润蒙蔽。我在这方面有血的教训，所以希望大家真的可以和我一起讨论

“生鲜传统经验与管理的矛盾”