生鲜单品管理即单品进销存在信息系统处理一直是一个难点，主要问题如下：

1、按单品进货，但售卖中出现分级售卖，即一对多;

2、按分级单品进货，但售卖时出现一种或多种混合售卖，即多对多或混合多对多；

3、分解品，即像白条分解为不同部位售卖，即一对多；

4、混合分解品，即像牛肉混合分解售卖，即混合多对多；

5、易混淆商品，即两种相似商品，即混合多对多；

6、不同区域不同品名，但单品建立时需分开建码的情况，却多对一；

7、组合，即多对一；

以上情况没有合理解决，生鲜单品管理在系统中将很难真实反应进销存。

白说

生鲜单品管理解决方案：

1、设立单品子母品关系；可解决1、2、3、6的大部分难题

2、设立商品对应重量关系，可解决1、2、3、6中剩下难题

3、设立易混淆商品对应关系，可解决5中难题、

4、设立菜单对应关系，可解决多对一关系

把系统改进一下吗

大哥啊,你说的都在做了没有用的,还是在串号销售

无非就是分割表(主码原料对子码销售货号)和食谱卡(子码原料对主码销售货号)之类的东西

最终解决方式就是,农超对接,农产品规格化,想想蛇果就明白了,以前的蛇果是进口的,250克一个,就这么多,

猪肉品种化,养殖正规化,牛羊猪也象鸡一样就可以了,现在华英的鸡基本是一样的,想串很难很难,

原料规格话化了,直接在系统里设立对应表,该是多少比例就是多少比例,串个屁啊,再在盘点里设个小分类重量对应与分割比例设定差异对比,妈的神仙都做不了手脚,不过在目前基本很难,只有卖场自己干了,外采基本不现实的,