主题：请教如何推介南水北调源头最名贵的淡水鱼？

南水北调源头---丹江口库区的翘嘴鲌鱼，2008年9月，获得了国家质检总局的中国地理标志产品认证，和阳澄湖大闸蟹是一个品位，也是我国首例获得中国地理标志认证产品的活体淡水鱼类。

产品现已进入北京沃尔玛、物美、美廉美、永旺和华普共38家超市，经餐饮协会推荐了这种家常做法，尝过的都说好，但北京认识这鱼的很少，所以求助网友们征集些销售策划建议，如何让消费者尽快认知产品？尽早进入首都消费者餐桌？

此鱼价格较贵，推广建议有成效者定重谢。