生鲜员是指在零售终端（卖场、促销摊位等）通过现场服务引导顾客购买、促进产品销售的人员。他（她）们是：

1.        形象代理人：

生鲜员面对面的直接与顾客沟通，他（她）们的一举一动、一言一行在顾客的眼中就代表着品牌的形象、商场的形象、企业的形象。

2.        沟通的桥梁：

生鲜员是企业与消费者之间的桥梁，一方面把品牌商品的有关信息传递给消费者，另一方面又将消费者的意见、建议和希望等信息传达给企业，以便企业更好的服务于消费者。

   3．服务大使：

        生鲜员是在充分了解本区域内生鲜商品的特性、适吃人群、功效、优劣品种的选购、价值的基础上，适时地为顾客提供最好的服务、建议和帮助，以优良的服务及灵活的技巧引导顾客达成销售目的。