一、负全责的工作：

                                做好每日商品的收货工作；

                                做好商品的加工、补货工作；杜绝缺货现象；

                                对商品品质的检查；并将残损的商品及时处理；保持台面商品新鲜；

                                及时对顾客遗弃的零星商品及时回收处理；

            作好生鲜商品的“勤护理、勤翻台、勤检查”三勤工作，使损耗降到最低。

            按照定岗清洁制度，做好课内场地定期的卫生清洁工作；

            做好所属负责生鲜设备、器具定期的卫生清洁、消毒工作；

            定时对所负责的冷藏设备的温度，进行检查；

            负责调查市场、了解竞争对手，及时反馈信息给生鲜课长；

            为顾客提供热情、细心的服务；

二、负部分责任的工作：

1)                   做好所负责商品的订货工作；

2)                   做好所负责生鲜设备定期维护、保养工作；保障设备的安全使用；

3)                   协助课长实施生鲜盘点工作；

4)                   负责对(畅销、滞销)商品进行分析，并将信息反馈给生鲜课长；

5)                   协助课长对课别内销售业绩的达成；

6)                   负责各种报表的填写工作；

7)                   对商品经营提出合理的建议及意见；