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主题:什么是根?(关于生鲜组织结构表的讨论)

 
peter-xu

 积分:655  金币:680
 发表于 2009-06-20 15:56 | 只看他
楼主

生鲜经营到一定的阶段,组织结构表就开始起作用了,关于生鲜的组织结构表有各种各

样的版本,他总是与公司的组织架构及相关机制相适应的,所以每个公司都有所不同,大家

来谈谈实际运用中的心得吧!

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该面对的,就不要逃避
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摩登天使

 积分:25  金币:12
 发表于 2009-06-21 10:33 | 只看他
2楼

另眼看世界

 积分:1281  金币:3153
 发表于 2009-06-21 11:04 | 只看他
3楼
商品组织结构表与该季节商品有关,提前制订的很难做到准确,至少每周应更换一次

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qq:395870181
jetang@163.com
http://blog.linkshop.com.cn/u/jetang
谢凌鸿

 积分:3298  金币:1807
 发表于 2009-06-21 11:25 | 只看他
4楼

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【湖南楚天智业】谢凌鸿超市全程策划/咨询/顾问工作室/电话:13407482778--全心全意为中小超市老板服务
peter-xu

 积分:655  金币:680
 发表于 2010-05-23 18:43 | 只看他
5楼
其实我想说的是商品组织结构表,称呼可能不同,也有叫分类表的,就是在引进商品的时候,该商品应划分在那个大.中.小分类下.

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该面对的,就不要逃避
zylzoozoo

 积分:381  金币:920
 发表于 2010-06-21 13:20 | 只看他
6楼

顶!!!!!!!!!!

martinhi

 积分:1001  金币:484
 发表于 2010-08-11 16:13 | 只看他
7楼

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martin
虎爷

 积分:425  金币:205
 发表于 2011-05-14 21:54 | 只看他
8楼
kk

nimaidou

 积分:357  金币:140
 发表于 2011-05-23 08:52 | 只看他
9楼
生鲜组织结构表一旦确定下来以后,应根据定期全品相市调及定期单品销售业绩回顾做相应调整,(全品相市调只针对于自己同等规模的竞争对手)增加季节性单品,删除过季单品及销售较差单品)另外,还必须建立当地的生鲜单品季节性月历,以及时提醒营运加入季节性单品,另外制定单品属性也是非常重要的,区分高敏感,敏感,不敏感和不可比单品(前两者是客流所在,后两者是毛利所在)

peter-xu

 积分:655  金币:680
 发表于 2013-11-14 19:10 | 只看他
10楼
我的想法不一样,不管是哪类商品的组织结构表一旦确定下来以后,是不可变更的,可变更的是商品,而不是商品的管理分类.可以用结构表去分析/调整经营,但是轻易是无法变更的,商品的编码和分类的对应都是很复杂的

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