主题：5000平超市各分类销售及毛利占比、商品数量等如何分配？

二楼的太牛了吧？不太现实！生鲜品项数才占25%，销售占比却能高达40%？毛利占比更高达30%？要知道生鲜只是微利！不可能占销售和毛利的大头的！

我觉得这样比较现实：

销售占比：食品35%，生鲜20%，非食品45%

毛利占比：食品45%，生鲜15%，非食品40%

品项占比：食品35%，生鲜20%，非食品45%

以上只是借鉴而已，关键要看你经营超市的是什么定位？

是以生鲜为主，还是食品为主，还是以日用百货为主！

食品销售40%，生鲜20%，非食品30%

食品毛利35%，生鲜25%，非食品45%

食品数量35%，生鲜25%，非食品40%

都是高人啊 ，这些东西没有办法这么早定 ，需要按到当地的消费结构来定，必须要等到开店两个月以后才做这些目标性的东西。

部分同意楼上的说法，各个地区消费群体不一样，社区店和中心店的做法完全不一样，这就导致非食，杂货，生鲜占比完全不同，毛利是微薄的，竞争太激烈了，如果一家店除费用的毛利高于20%了，销售还能占据很大一块，那么很多竞争店就开进去了！！！

主要看你们商城所处环境 服务大众人群的消费标准 来定  这个东西是因场而异的 没有一个准则  要是居民区多一点就做多点生鲜  工业区多一点就做多点百货 食品