零售超市业态创新实景案例点评 我国本土零售超市或百货业态创新,早在许多年国内一些学者或有识之士就开始摇旗呐喊,现除华润万家等创办OLE高端超市业态外,国内其它零售企业似乎是只见雷声不见雨点,可见我国零售业态的主流大卖埸或购物广埸由于国家没有大店法,近年来许多城市出现大卖埸商圈重叠、商品结构雷同、品质与售价等相差无几,服务内容亦相左等局面,其实,早在金融海啸爆开前便已初显颓势,然时至今日国内本土大卖埸的创新仍是停滞不前,无发涣发新生与活力,这不能不说是作为我们经营管理者的一种遗憾! 为此,也为了本土零售企业的业态创新(创新经营、创新业态、创新营销等),笔者将以下案例即一种新型的业态展示给大家,希望各位企业的经营者们能够受到启发,从而让我国成为零售业业态创新的发源地,这是本人的心愿。 新业态创新过程 l 根据经济发展趋势及行业发展分析,结合企业内部环境及发展战略分析确定公司业态创新及发展方向。 l 分析生活超市的经营模式及盈利模式与投资模式,通过与国际SPAR的沟通获得相应的业态创新支持,如卖场设计,卖场布局规划,卖场设备规划。 l 建立生活超市样板店并同时建立欧式生活超市运营管理规范。 l 引进行业高科技IT设备支持欧式生活超市的运营 自助电子称 自助收银系统 红酒信息查询系统 自动点餐系统等 此业态特点为: 新业态创新过程 l 根据经济发展趋势及行业发展分析,结合企业内部环境及发展战略分析确定公司业态创新及发展方向。 l 分析生活超市的经营模式及盈利模式与投资模式,通过与国际SPAR的沟通获得相应的业态创新支持,如卖场设计,卖场布局规划,卖场设备规划。 l 建立生活超市样板店并同时建立欧式生活超市运营管理规范。 l 引进行业高科技IT设备支持欧式生活超市的运营 自助电子称 自助收银系统 红酒信息查询系统 自动点餐系统等 此业态特点为: 新业态创新过程 l 根据经济发展趋势及行业发展分析,结合企业内部环境及发展战略分析确定公司业态创新及发展方向。 l 分析生活超市的经营模式及盈利模式与投资模式,通过与国际SPAR的沟通获得相应的业态创新支持,如卖场设计,卖场布局规划,卖场设备规划。 l 建立生活超市样板店并同时建立欧式生活超市运营管理规范。 l 引进行业高科技IT设备支持欧式生活超市的运营 自助电子称 自助收银系统 红酒信息查询系统 自动点餐系统等 此业态特点为: 1、面积约在600-1000平方米 2、以生鲜及食品经营为主 3、超市内经营中式餐厅及西式炒面、咖啡与果汁 业态定位:1、按商圈特点我们设为A、B、C、D四种投资模式。 2、以满足社区居民日常民生所需 3、消费群体对象25-40岁社会人士。
创新项目图











  该帖于 2009-9-27 15:37:00 被修改过 |