武汉中百 生鲜商品监管流程前移
为提供更好的生鲜产品，如今超市监督关卡前移，纷纷派出买手驻扎工厂、田头。 近日中百仓储对供应商开始大清理，每个品类只留四到五个大型品牌。“猪肉只有4个品牌，鸡蛋皮盐蛋只有4个品牌，其他的价格再低也不要。”中百仓储总经理程军坦言，品牌多了以后，超市很难把控质量，尤其是生鲜食品。 为了严把生鲜质量关，中百仓储向每件商品的供应厂家派出一名超市监督员，对其生产流程全程监督，以保证商品质量。无独有偶，汉福（家乐福）也派出采购员在基地蹲点，给供应商提供指导，并按照卖场销售要求改良品种。 武汉 中百 生鲜
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