坪效是评估门店经营效率的一项重要指标,开帖的目的是向各位讨教如何在零售商店中开展坪效分析工作。
希望能得到各位的赐教。
坪效的含义
坪效是台湾经常拿来计算商场经营效益的指标, 指的是每坪的面积可以产出多少营业额(营业额÷专柜所占总坪数)。
分析坪效的意义:
对于固定的经营面积而言,店面花费在每一平方米上的水费电费甚至是人工费等都是固定的,如果提高单位面积的销售额,则更能达到更为有效的经营状态。特别对于零售店来说,坪效意义更为重大:因为零售店(超市等)的商品毛利比较低,它们只有通过加快商品的销售速度,才能够达到更高的利润。
网上有一篇文章谈坪效其结论是: 小面积高坪效和大面积低坪效的现象
在最新的“08年中国药店单店销售额”排行榜中,百强单店坪效最高者达到668.66元,85%以上单店在50元以上。对上榜的97家门店数据统计显示,坪效在400元以上的单店4家,坪效在40元以下的6家单店均为2000-3000平米左右的大型门店。通过上述数据可见,小面积高坪效和大面积低坪效的现象是目前不可逾越的沟壑。这也为店面平方米规划提供一个参考指标。
研究坪效,我觉得对零售百货来说,主要是对扣率问题进行深入研究一番。因为现在的百货离不开打折,而打折就涉及到扣率,而扣率就涉及到坪效问题。
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