小店亏得不行了，求救高人！！！_超市大家谈

一、从人员稳定性方面说，我们几个月来一直在努力做，从工资方面来说包括使用底薪+提成的方式使其稳定，另外对表现较好的另加奖励并表扬，但效果不大，包括各级管理人员如课长们也多次提交辞职书，有的甚至高达3-4次之多，每次都做他们工作退掉辞职书使其平息下来继续上班，这样的现像各课都有，本身生意很难做竟争很激烈，还要加上这种人员的不稳定性已使得我更疲惫不堪，这确实是个难题，因为超市行业工资普遍偏低，就算是拿提成就目前的生意来讲也不可能跟富士康公司的待遇比吧，何况我这是乡镇，所以人家宁愿到外面出去打工，或做别的也不大原意到超市上班，辞职了的留下的空缺又苦于难招，根本就招不来人，就算原意来的也是些38-45岁成年了的主妇，她们一般抱着在家里闲着也无聊，出去打工又不现实就到超市上上班打发下时间这样的心态来到这里，希望能上个轻松并且有规律的班还能照顾好家里。你说这样的人能做出个什么好的成绩来吗，不说别的，就算认她们了解并做好自已的本职工作就会认你付出大量的时间和精力对其进行教育和培训，有时为了让她们能遵守好劳动纪律要跟其讲很多道理还不能说的太严格了，不然立马走人，“这么严格，这也不行那也不允许，那我还是不做了”反正回去了饭是有的吃住是有的住的。举个例子，前不久招了个收银员，招了一个多月才招到的，还比较合适，上完10天培训班后要求她自已单独开机收银了，很不幸，收银的第二天总共收了1800元，但错了56元，短款56元，她也不知道是哪里出的错，也无从查起了，按这样的情况是要求本人负责的，刚一通知她便说，“你们要怎么处罚我呢，如果要罚款的话那我还是不做了，工资还没领到就要罚钱了，”怎么办啊，遇到这事我们真是哑吧吃黄莲有苦说不出，罚也不是不罚也不是，必境这是招了一个多月并付出很多时间和精力让其走上正轨的。一罚她走人了，不罚下一个又这样又该如何。这还是整个困难中其中一个小部份，就跟上面说的要让她们能遵守劳运纪律你都不能太严格，不然走得快，加上本身又有岗位空缺还招不来人，很多小动作和违纪事件时有发生，给管理带来及大被动；就连工资高一等级的课长们你都要跟她们好好说话，做错了或是不够积极的还不能对齐处罚或发脾气，不然也是走的快，不然也不会出现我上面说的同一个人交辞职书都交了3、4次的现像。所以我想问前辈们如何才能做到“上下同欲者胜” ？关于增加租凭区减低超市租金及成本的，这也取决于超市的生意跟人气，生意不好没有人气就跟招人一样难招，人家同样不愿来，举个例子，我们去年开业的招租的时候一个柜台租2000/月，那时还是有人愿来试试，今年就大不一样了，2000租两个柜台还要跟你讨价还价，讲尽条件，就差没跟说你别收他的租金了。。。

二、调整商品结构和布局，这也一直在做，生活用品区是调了又调，必境才1000个平方，除掉收银区和柜台所留给四个课室的面积也不到200平米一个了，最起码采购回满意的商品陈列是不可能好看到哪去的，因为留给它的陈列面只有那么宽，再加上品种繁多。看上去就很杂，不像一些面积大些的超市，一个端架甚至一组货架全部陈列同一种商品，甚至连颜色都一样，那气势就不用说了。其次就是错位经营，如人无我有，反正我们三家超市的操作模式基本相同，同样都是自采为主，你采购回了人家没有的商品就算销售的好，人家市调跟的那么紧，同样也采购回来甚至价格比你更有优势，必境人家量大。包括我们也一样竟争店好卖的我们没有的我们同样很快就采回来了。所以除非错开行业，不然没有跟不了的。再有就是做促销，我们的促销频率也不低，而且力度也不小，举个例子，就像目前正在进行的开学促销，满28元就送一只进价在1元的软抄本。满48元送香皂一块舒肤佳的，进价在3元，还有满68 88元，都是超值赠送。还有单品价格更是一家比一家打的便宜，330ml 厅装百事1.5元，500ml康师傅冰红茶1.8元，596ml娃哈哈纯净水0.8元等等，白糖 2.48元/斤净瘦肉9.48元/斤，等等，像这样低价格的商品占到整张DM的1/3 ，毛利急速下降了，不做促销还有10.9个点，查了下这4天做的促销毛率仅剩 5.6% ，严重亏损。销售额提升了多少呢？我上次说过，平时一天一般1.5---1.65W现在做促销一天2.0—2.1W。这样的销售连我的DM印刷费都挣不回了，看到这样的数据我真的不敢做也不想做了，但不做促销能行吧，人家竟争店都在做。力度也都大，而且他们的DM版面还比我的大。