建议小伙子:
一是,招租现场加工流行小食品,放在步行梯附近,比如小煎饼、关东煮等;要干净、特色,把人流带进来,同时降低了成本。
二是,捆绑促销,把毛利率高的商品和快速消费品捆绑销售,连带客单价上升,不要单一品类促销。
三是,发小广告,利用当地小报纸、街头广告牌资源,利用鸡蛋、面粉、粉条等食品打头阵,每天早晨和傍晚限时销售。地点放在二层。
四是,把二层百货类压缩面积,增加当地不常见的新鲜的家居杂品,适当引进简单的餐饮,比如米粉、包子等,把人带上去。
五是,稳定队伍,不要折腾人员,你的问题表现在人,实际不是人员的问题。

见识了!
一、人无我有,你找死呀,那是相对有一定的竞争优势门店来讲。只能是人优我转。你要“精”及“细”下功夫,还有你对自己门店的优缺点有很深的认识,但对竞争店你未没有加深分析。只能做到知已不知彼。
二、经营问题:1.人员团队是你首要解决问题。一个责任心不强的团队能有作为吗?
2、卖场的动线设计
3、错位竞争 要灵活,如打价格战也并不是一味地硬对硬碰。(硬对硬碰的前提是你的经营条件给别人好)
4、增加便民性服务
5、联合出击 与附近的业态进行联盟,共同进退。
总之你是领导,首先你要有信心否则怎么带动你的团队。
lubingmeng@126.com 这是我的邮箱,有问题我们可以一起谈论。