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主题:跪求含实战经验之老鸟指点江山!

 
合法公民

 积分:66  金币:27
 发表于 2010-10-24 22:01 | 只看他
楼主

悬赏金额:1个金币       未解决

       河南,一个沿省道的有6.2万人口(常驻人口不详)的小镇。逢单是集市,集市月1万人左右。在本县居民收入聚首。现本镇有一1500㎡的超市。(生鲜,非生鲜,服装,各占500平米左右  其中服装这块是租给别人的)但是地理位置不是太好,在副街道的末端。可生意却很红火。开有4年了,看得出老板生意不错!

现在BOSS打算在主街道邻十字路口的位置开一1000~1500平米的超市,计划500平米租让,500~800自营。我们这里的优势我觉得是租金和员工的工资都很低(新员工450/月)考虑到资金问题前期不打算进电器,刀具,等单品价格偏高产品。本人以前是搞汽车生意的,对超市不了解,在这里请教有经验的前辈万望指点江山。这个超市值得开吗?若不计装修  ,租金,硬件,工资。。。 单就400平米的生鲜和400平米的非生鲜类副食需要投资多少?需要请专业认识来帮忙管理吗?开业前,开业前期,要注意什么?                    

不吝赐教,感激不尽!

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晖晖

 积分:1291  金币:168
 发表于 2010-10-25 15:42 | 只看他
2楼
单就400平米的生鲜和400平米的非生鲜类副食需要投资多少     1000元平方

浮华飘尽

 积分:551  金币:248
 发表于 2010-10-25 17:07 | 只看他
3楼

开超市电器不做刀具不做价格偏高商品不做那你做什么呢,那和路边摊有什么区别吗

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运筹帷幄,决胜商场
零售湘军

 积分:554  金币:46
 发表于 2010-10-26 09:07 | 只看他
4楼

呵呵,可以考虑,有事可以咨询我,QQ:9724121.

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旺特福——超市策划专家,商业运营专家www.retail168.net。
意见无学

 积分:42  金币:26
 发表于 2010-10-27 10:15 | 只看他
5楼
cccc

意见无学

 积分:42  金币:26
 发表于 2010-10-27 10:22 | 只看他
6楼

想听听你为何不做电器和刀具?是电器和刀具类的顾客需求欲望不大还是你所考虑的成本问题的呢?如果是顾客需求不大的话,那你可以做生鲜和你所谓的非生鲜但前提是要就做专业化(做精)从生鲜的品质出发,至于楼上说的地摊呀什么的那都不重要,因为生鲜讲求的设备和包装加工技术,尤其是包装加工技术。前期的投入是很大的,生鲜的设备和后期运作的成本问题都要细细的核算,因为生鲜不像食品和非食品,用货架就OK。投资多少那都不重要,关键看你怎么做才赚钱那才是关键(生鲜用钱、食品用力、非食用心)好好体会既然要投资就要做好,该花的钱还是要花

零售湘军

 积分:554  金币:46
 发表于 2010-10-27 11:03 | 只看他
7楼
有任何问题可以咨询我。

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旺特福——超市策划专家,商业运营专家www.retail168.net。
零售湘军

 积分:554  金币:46
 发表于 2010-10-27 11:04 | 只看他
8楼
RE:跪求含实战经验之老鸟指点江山!
有任何问题可以咨询我。

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旺特福——超市策划专家,商业运营专家www.retail168.net。
马馨良

 积分:28  金币:14
 发表于 2010-10-28 13:54 | 只看他
9楼

有需要电子存包柜联系我

13951981123 马

loveyying

 积分:556  金币:66
 发表于 2010-10-28 17:37 | 只看他
10楼

家居百货品类不经营吗?洗护类也不经营吗?先多看一些超市。理解一下超市所提供的为顾客所需的。建议你把商品经营结构多看一下。

你那个超市完全可以开。

loveyying

 积分:556  金币:66
 发表于 2010-10-28 17:46 | 只看他
11楼

而且盈利空间会很可观。我做过一些镇上的超市。

王烦

 积分:649  金币:281
 发表于 2010-10-29 09:58 | 只看他
12楼

1:2000平方超市常规硬件一次性投入:30万左右(视设备的品牌和使用设备多少而定)

2:部门健全;人事,收银,防损,采购,总务,财务等部门

3:最少需要2名5年以上专业人事操作;(待遇视你聘用的人员专业程度而定、个人团队和策划公司费用差别很大,一般策划公司连策划加设计不会低于10万,个人团队一般月薪5000-10000不等)

4:人员配置如全部是自营方式大概约30人左右,联营方式就少多了(视你经营方式决定你的人员数量)

5:后期管理一个店长加一个营运经理就可以了,如培训得当也可一个店长就可以管理了;

如想了解更多,请详谈;

北京超市人商业空间设计     王先生    电话:13260176409   qq;497650299(目前正在策划项目山东蓬莱第一百货30000平方,商场加超市,欢迎参观指导!



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RICKY
430521

 积分:437  金币:8
 发表于 2010-10-29 21:42 | 只看他
13楼

1,你的顾客群是什么阶段的?老人,单身男女,三、五之家口?

2,考虑当地的消费能力,这样的话可以决定你价格定位。

3,入选要简单,不要太深,

合法公民

 积分:66  金币:27
 发表于 2010-10-30 22:16 | 只看他
14楼
RE:跪求含实战经验之老鸟指点江山!

你好,非常感谢你的回答。请问1000PM超市做下来总体投入大约多少?

笑麦

 积分:2128  金币:1586
 发表于 2010-10-31 22:37 | 只看他
15楼

开业前期:

1\商圈调查,包括政府及职能部门的相关数据政策和商业规划\商圈内主要单位\交通情况及车流\人流\人均收入\当地固定人口及流动人口状况\配套商业网点情况\消费水平\可辐射商圈范围

2\物业谈判:租金与免租期及年递增比率,物业配套设施的建设与使用权限.租用合同周期等.

3\定位:对自己的卖场进行定位,目标客群的定位,经营范围的定位.经营方式定位.

4\招商:拟写招商手册,发布招商信息,召开供应商洽谈会,进行初步的招商洽谈,筛选供应商,与目标供应商签订合作意向协议.

5\合同谈判:拟草营销合同\联营合同\租赁合同,统一合同样本,向供应商索证及相关供应商资料,确定供应商所经营的商品档案,签订各种费用\扣点\保底.在系统中录入供应商资料与商品资料.结束招商后,召开供应商答谢会,确定开业时间

6\拓展:

进行基础装修,天花\地板\隔断\各功能区配套设施的建设\给排水与用电规划.

设备的定购与尺寸规格的确定.

二装:卖场氛围设计,各种内装饰的设计与装修,如各区域墙体设计,门头\灯箱\吊项\柱体处理\

商品布局图定稿\设备入场,专柜入场装修.

开业宣传\外协\防损\收货\收银\客服\信息预案的拟定及分步实施

开业筹备阶段:

1人员招聘:首先确定组织架构.各部门编制(分开店编制与常规编制)

经理\店长的先行储备和定位.主管人员的到位,员工的到位.

2培训:前期入司培训,军训,业务技能培训

3\市调:商品全品项市调与重点品项市调\商品价格确认与首单订货.

4\卖场货架与基础设施的定位安装.办公耗材的到位;资产盘点

5\首单商品收货及陈列:先从非食品开始收货,然后是食品,开业前三天收生鲜商品.收货后按棚割表陈列到相应货架.

6\价格标签的打印与放置:分区域打印商品价标到货架对应商品.检查商品与价标是否一一对应.

7\扫商:全品项扫商,对资料错误的商品进行问题处理.

8\促销商品订货\收货及陈列.促销商品扫商.

9\卖场吊旗\POP等悬挂到位.

10\开业前商品盘点.

11\开业前促销商品市调

12\试营业

13\开业典礼

笑麦

 积分:2128  金币:1586
 发表于 2010-10-31 22:46 | 只看他
16楼

1000PM超市做下来总体投入大约多少?

400万左右.

合法公民

 积分:66  金币:27
 发表于 2010-11-01 17:09 | 只看他
17楼
RE:跪求含实战经验之老鸟指点江山!
乡镇超市~  

Nile

 积分:16814  金币:8283
 发表于 2013-04-15 15:55 | 只看他
18楼

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一定要把超市的经营给搞上去!——某人员

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