昨日，武昌工商人员对家乐福洪山广场
店海鲜产品进行现场解冻称重实验对比，发现冰冻海鲜解冻后普遍“缩水”，其中500克鱼的含冰率竟达43%。

　　11月27日，熊先生在洪山广场家乐福超市购买1公斤冰带鱼，回家解冻后，发现只有0.7公斤。昨日，熊先生向武昌水果湖工商所投诉。

　　工商执法人员当即赶到超市，海鲜产品冰柜中有冰冻扒皮鱼、鳗中段、鳕鱼、去头基围虾、秋刀鱼、金线鱼、黄菇鱼等20多个品种，几乎每种产品身上都包裹一层冰。

　　为弄清冰冻海鲜身上冰块到底多重，执法人员现场称重对比，利用家乐福的电子秤，让营业员现场各称取0.538千克的冰冻鳕鱼、0.530千克的冰冻扒皮鱼和0.566千克的冰冻鳗中段。现场用水浸泡约20分钟去冰后，再在同一台电子秤上称重。

　　结果显示：扒皮鱼变成了0.304千克，重量“缩水”43%；鳗中段变成0.476千克，“缩水”16%；看上去含冰率较高的鳕鱼因吸水性较强，重量未发生明显变化，为0.528千克。

　　扒皮鱼去冰前称重价值5.83元，后一次称重价值3.34元，两者相差2.49元。

　　超市客服负责人表示，冰冻海鲜有助于保鲜，冰太薄达不到保鲜功能。超市进货时本来就含有冰块，这种冰冻鱼的销售价格本身就低，定价时包含了冰，如超市已解冻不含冰的扒皮鱼卖9.5元/公斤。

　　目前，武汉市各大超市海鲜销售专柜的海鲜产品均被冰层包裹，消费者以海鲜价格买冰块已成“行规”。

　　工商部门认为，带冰销售海鲜，若商家未向消费者明示含冰量，涉嫌侵犯消费者知情权和变相短斤少两，工商部门将进一步调查处理。

真的吗？没注意过。