生鲜，毕竟属于鲜活产品，所以需要特定的摆台与工具，虽然有局限性，但更新还是必要的，一成不变的陈列一定会让人产生审美疲劳，如果想调动顾客的欲望，就要让陈列新颖，让顾客看着舒心，则更容易激起人们的购买欲望，那么，如何才能做到陈列新颖呢？当然需要“更更新”。
1.有气势。俗话说“人活精气神儿，货卖一张皮儿”，无论或放在哪，都要摆出应季商品的气势。
2.有活力。生鲜是鲜活产品，“鲜”、“活”是它的特性，所以要借助灯光的作用让它的“新鲜”和“活力”完全的释放出来。
3.有陪衬。俗话说“一个好汉三个帮”，以大闸蟹为例，如果想突出大闸蟹的位置，就需要其他商品的映衬，比如，让一些人们购买量旺盛的商品靠近大闸蟹，这样就会起到“拉拢”顾客的作用。
开会时“给员工鼓鼓劲”
在商品的销售过程中，人永远是起到主题的作用，销售员的发挥会直接影响销售的结果，换言之，商品不会说话，那么销售员就是商品的代言人，销售员的言谈举止就代表着商品。所以销售人员应该做到以下几点：
1.责任，责任心是任何一件事成功的必备因素，“事不关己，高高挂起”的心理最是要不得 。
2.上帝，顾客就是上帝，这已经是老生常谈了，可是真正能做得到的却没有几个，俗话说“想要人民送币，就要嘴上抹蜜”，顾客的眼睛是雪亮的，你的付出总会有回报。
3.售后，商品售出后的态度也是至关重要的，千万不要让顾客有那种感觉“卖货前是上帝，买完货下地狱”，那样就得不偿失了。
销售时“给价格美美容”。
给价格“美美容”，简单的说就是让商品价格“漂亮”，因为爱美之心人皆有之，俗话说“除了流血疼，就是花钱疼”每个人都不愿意花钱，这时候我们就要在价格上多动动心思，让我们的价格“漂亮”起来。
价格永远是竞争最直接有效的致胜法宝，所以价格的把控是销售成败的关键，但超市的经营切忌不要只看到眼前的利益，这里所说的“给价格美美容”也不单单是给商品降价，而是要理性的看待和冷静的分析适时变化的商情，敏锐的观察受众的反馈，用以合理的调节商品价格，如果运用合理，价格上的“美容”有时真能起到“四两拨千斤“的作用。
所以，关于商品价格应该注意一下几点：
1.心理喜好，中国人对数字的好恶由来已久，同样的价格如果带有1、4、7等，顾客从心理上就不喜欢，而6、8、9等数字就能得到大家的喜爱，所以，要在价格的数字上多动动脑筋，这其实就是一种“文字游戏”，这种游戏做好了，会起到事半功倍的效果，反之，责会功败垂成。
2.看准时机，民间有俗话说“宁卖一抢，不卖一挡”，这是指要根据时间对生鲜新鲜度的影响及时变价，（但不能自己随意变价，要及时申请更改系统）不要因为呆板的系统定价错过销售的好时机，因为生鲜产品就是贵在“鲜”，生鲜产品的“鲜”本身就在不停的变，所以价格也要审时度势。
3.知己知彼，要认真的调研竞争对手的价格变化，用以制定相应的价格应对。
言谈间“给顾客贴贴心”。
销售，其实不简简单单是卖一种商品，而是一种文化，买卖间的言谈沟通其实就是感情在交流，所以，怎样和顾客交流？和顾客交流些什么才能让顾客舒心至关重要，那么，要和顾客交流些什么呢？
1.与商品相关的，任何一位顾客来买该商品就一定是对它很感兴趣，那么如果你和他谈关于商品的 一些附带知识或者繁衍商品，使商品更有效的贴近顾客的生活，顾客就会很感兴趣，就会觉得很贴心，当然这就需要我们的销售人员一定要对商品本身已经相关的知识非常了解。
2.与爱好相关的，买卖其实就是一种任何人的交流，每个人都喜欢谈自己喜欢的话题，顾客当然也不例外，敏锐的观察顾客的喜好，然后谈一些与之相关的话题，比如说，一位老人家对孙子的话题感兴趣，销售人员就可以和顾客多谈一些有关孩子的话题，那就肯定会和顾客引起共鸣，这绝对不是扯闲篇，而是无形当中你们已经从买卖的双方变成了志同道合的朋友，既然是朋友，他当然就会愿意经常光顾这里。
总而言之，一种哪怕是再简单不过的商品经营的成与败，都绝对不是一个简单的买卖行为，而是一个系统的工程，系统中的任何一个环节出现问题都会影响整个销售链条。所以，做好每一个环节至关重要，成功源于时时处处认真，失败也许就是一点点的粗心。
