刚刚看了一份数据,久光在中国一共有三家,除了上海久光,还有苏州久光和大连久光,2015年12月,沈阳久光已经关闭。而久光所在的母公司,香港利福国际目前在上海还有一个大宁久光的房地产项目在筹备之中,2018年开业。
在上海开业11年的久光,代表了日式百货在上海的稳健发展。
去年百货业在面临如此颓势的大环境下,上海久光还保持了3.1%的增幅,年销售收入达到了19.987亿人民币。而相比苏州久光0.3%的增幅,7.933亿元的营收,以及大连久光23.8%的负增长,利福国际也打算调整开店战略,更侧重在中国大陆一线城市的拓展。
上海久光做的最好的是其底楼的小吃和超市。
一个完全以日本商品为主导的超市,怎么获得中国消费者的忠诚度呢?
建议大家都来上海久光体验,感受其做日式商品的精心以及细致。一个做了11年的百货,居然还能如此耐心的做好本地消费者的体验工作,这真的很值得零售人学习。要知道,做零售的不仅要学会稳中求变,还需要有耐心,这是非常考验品牌零售业态长期存在的必要先觉条件。
久光超市的周末体验区,琳琅满目的日式商品。
日式文化代入感
这种体验区,日式商品为主打,现场有很多服务生,会穿着日式服装来招呼客人,很多日本品牌经销商亲自坐镇推销。日本文化的全方面打造,让消费者有代入感,感觉就像在日本一样。
穿着日式服装招呼客人的服务生。
做足试吃体验感
日本蘸酱中,酱油最受中国消费者喜爱。如何正确使用这些酱油,非常有讲究。
我在现场看到了10多种酱油,绝大部份酱油用途都一样:用来做日式凉面的。
这些酱油产地不同,搭配的食材不同,使用场景就有分别。
这些都是现场的日本经销商努力想推荐给不认识日文的中国消费者。日本经销商大多都是职业化训练过的,很有服务感,虽然很多消费者都不知道他在讲什么,但最终都学会了如何使用这些酱油。
夏天到了,这种水里刷过,就放酱油调味的面条的确也是到了开始热卖的季节了。
酱油,蒜泥酱,面条都是关联陈列与售卖。
熊本的面条和酱油,还打上了熊本当地的萌物:熊本熊,又好记又可爱的包装。
日本的各种冰冻冰激凌蛋糕,生巧克力夹心蛋糕非常有名。
多媒体展示也是非常棒的方式,有酒类饮品的原产地或者加工工艺介绍。
临时摊位的设置和应用
虽然是临时摊位,摆放陈列也很有要求。整齐色彩感是必须的,陈列的量感也很重要。
很可爱的熊本熊面条。
鲜艳色彩包装区分饮品特性。
酒类陈列的礼品场景感。
跨境商品,尤其在吃的品类,消费者的消费文化和理念不同,除了休闲食品和糖果巧克力,其他的都需要实体店的引导性指引,才能真正让消费者懂得这些商品的异域风味和特点,正确的烹饪使用才能带来消费者对于品牌商品的认知,从而产生复购。这些也都是需要零售商去理解当地消费者,才能把市场渐渐地培育起来!
(来源:联商网陆彦上海报道)