100平日销两三千,这个成绩到是不差了
先解决你所发现的问题看看
pos可以利用起来
虽然可以,但是这个阶段比较难熬,没法增加人手,没法做大
生鲜不建议做,你没人手干不来.来你这里买生鲜的都是奔着便利和价格来的,而奔着环境因素的估计都去大超市了.不管是便利还是价格两样你都不如街边的菜贩.
不说他们拿货比你便宜,就算拿货一样价,他们的菜品良品率比你的高变相的还是拿的比你便宜了,而且卖相比你好所以销的也比你快.货走的快如果打价格战一样的拿货价他们可以卖更低的价格.
生意一般的菜贩凌晨2点就去挑菜了,生意较好的菜贩晚上10点就出门挑菜去了.如果你可以投入这样的精力,而且当地菜贩毛利较高,则可以切入.
如果你粮油,烟酒卖得不多,3000的流水可以的啦,楼主还奢求什么?
要提升销售关键看你的定位,我个人的看法是跟集会的人流建立交集,把店铺定位成带批发性质的杂货店,而不是便利店,更不是超市.
纯属个人看法,关键看你的愿景和你的性格,跟你愿景和性格相切合的路才是最好的路.
你的话语很中肯
无生鲜、不超市
如果周边下午高峰,周边都是卖菜的,就像菜场一样,并且他们进货时 一两个单品一车,价格更有优势,怎么办
在镇区又有集市,而且摆菜摊管理不严,随意可摆的情况下,以我不专业的角度想都知道你这个超市做这个菜类肯定是血本无归的。