主题：中国四成白领用餐不规律

中国内地城市白领中有39%每天主食摄入量不足250克，未达到中国居民平衡膳食宝塔的建议标准；仅有22%常吃粗粮；22%的以肉类为主，荤素搭配不合理现象突出；77%不了解中国居民平衡膳食营养知识。这是13日发布的首部《2011中国白领膳食健康白皮书》（以下简称《白皮书》）披露的最新调查数据。
　　记者获悉，这份《白皮书》由全国健康教育事业项目推广办公室、真功夫餐饮管理有限公司与中国医师协会营养医师专业委员会联合开展调查所得，当中以北京、上海、广州、深圳、杭州5城市1500名25岁—40岁的白领人群为样本，采用不定点随机访问方式。
　　调查结果显示：四成被调查者有包括“喝水、用餐没规律”、“经常吃夜宵”、“很少或不吃早餐”等3种以上的不良饮食习惯，男性比例明显高于女性；其中深圳的比例最高达58%；38%的被调查者每天主食摄入量不足；虽有84%的被调查者认为最不健康的烹调方式是“炸”，可还有20%的被调查者经常选择油炸食品，其中上海更高达39%，杭州达31%。

女性更喜欢吃零食，但是男性基本不吃早餐~