现在芙蓉区大润发防损现状:
现在听说大润发芙蓉店肉品科最近是专员查出板油损耗1吨，猪肉目前确定损耗10几万元，但是又听说实际损耗是50多万元的，乖乖，听起来就喳舌头，真不好理解防损主任是干什么用的，造成这么大的隐患，让他们能有空子可钻，现在既然发生大润发100多家店中唯一一个到现在都令人难以相信的事件，我想这位防损领导得扣心问问自己是否有能力做好这份工作，听说本来是稽核去仓库办理出入库手续的，鬼使神差让外保的去办，出了问题，他就说人手不够，我想人手不够，你可以反映，让稽核才能处理的事情，让不懂的外保去，长期这样，能不造成隐患吗？现在他直说稽核科长的责任，试想想，稽核科长胜任没多久，何况是从外保调过来的，这么大的损耗，不是一月两月造成的，是长期积累的隐患在这里造成的，而这样的隐患是谁在职造成的，恐怕自己都心虚！稽核为什么女的多，大润发这么用有理由的，女的毕竟心细，而让外保的粗心男去办理出入库，也是他自己都不会想到出现这样的结局。现在芙蓉店开除肉品科在职课长，目前还没弄清肉损耗的源头，但是我猜想大润发对这样的领导处理最好的结局就是调离现在目前的岗位去其他部门，最坏的处理可能就是让他走人了。但是如果有替罪羊的话，这样的领导估计又没事了继续再任。我想，这样的隐患或那样的隐患还会有，因为事实就是事实。
基本功培训内容
一、POP检查部分
1、商品货价卡放置的基本要求
Ø 左下端:货价卡放置在商品的左下端(不是左下边).
Ø 放到底:货价卡放置到压克力条的最底部.
Ø 肩并肩:货架卡与箭头/号码牌间不可存在空隙或重叠.
Ø 点头看:货架卡在放置时要上下垂直,不可忽左忽右.
Ø 要少用:货架卡每个层板陈列时尽量不要超过6张(21CM)
Ø 别用错:货架卡的使用要注意单白双黄的档期规定。
2、吊挂A3POP检查的注意事项
Ø POP吊挂不可倾斜;
Ø POP使用标准长度钢丝绳,距地高度一致;
Ø POP表面洁净没有污渍，无折痕。
Ø POP正面朝向主通道方向且吊挂方向一致;
Ø POP内芯放置时不可露黄纸边和露“白脸”;
Ø POP在顾客看得到的地方一定要双面打印价格;
Ø POP的菱形钩在使用时方向一致;
Ø POP在使用渔线吊挂时,渔线不可“留尾巴”;
Ø A3POP在列印内容时应优先采用单商品横打式样.
Ø POP内容与实际商品相符(品名/单位/产地/包装);
Ø 促销POP必须按公司要求列印促销期间和原价，且原价必须打叉。
3、A4POP的放置注意事项
Ø 放置促销POP时使用透明A4框;
Ø 放置其它内容(敬告启事)使用白色A4框;
Ø A4POP框底部配合两个磁铁使用;
Ø 2个磁铁的放置要“与肩同宽”,即磁铁对齐框的两边;
Ø 决不允许仅使用一个磁铁固定A4POP框；
Ø 配有白色底盘的A4POP框为专柜使用，不可随意乱用；
Ø 不可将A4POP内芯直接放置在A4框内.
Ø A4框必须竖立放置,不可横向放置.
4、端架上如何使用A3POP和货架卡
Ø 每个2.4米的端架配备一个A3POP；
Ø 突出的端架POP与主通道垂直，只准采用A3单商品横打；
Ø 凹进去的端架POP与主通道平行，可选择单打或双打POP；
Ø 端架除POP和货架卡外不再放置其它促销标示;
Ø 端架货架卡必须使用促销货架卡(单白双黄);
Ø 端架货架卡放置标准是“黄金视线放一层,一左一中要均衡”;
Ø 黄金视线指70CM-140CM之间的陈列位置;
Ø 一左一中指除大家电外,无论端架上陈列1种或是2种促销商品,都要放置2张货架卡,左端一张,中间一张.
5、摇摇牌使用要求
Ø 不同陈列器材使用不同的摇摇牌支架；
Ø 三种支架不可混用(前挡网用/平层板和斜口笼用/网层板用)；
Ø 螺丝要交叉固定,不可只固定在支架的前半部或后半部；
Ø 支架要清洁，不可有胶渍；
Ø (摇摇牌)“牌在支架在，牌走支架拆”’;
Ø 摇摇牌放置在箭头上面,支架左端对齐箭头标左端。
6、小圆牌使用要求
Ø 可与摇摇牌替代使用,但使用时应优先选用摇摇牌;
Ø 有箭头的压箭头，没箭头的压条码；
思考：为什么优先考虑使用摇摇牌？
答案：因为摇摇牌上可以为顾客提供更多的商品信息。
7、营业期间如何更换POP系统
Ø 营业期间所有POP标示不允许空白；
Ø 因为促销商品缺货必需更换时注意流程 :
打印新品POP-拉货至卖场-先撤下原商品- 再撤原商品POP-再将新POP放置好-最后更换新品到堆头。
Ø 更换POP时不可用手硬拽POP的一角，避免POP日久倾斜。
Ø 使用人字梯要双人使用注意安全；
Ø 更换下来的POP如果只使用了单面，注意不要折叠，留用.
8、爆炸标的使用
Ø 只用在促销商品的堆头上;
Ø 爆炸标右上角必须粘贴过塑的促销货架卡；
Ø 根据促销堆头大小选择爆炸标；
Ø 爆炸标的粘贴不可过于死板，要错落有致；
Ø 有脱胶，破损，褶皱的及时更换。
Ø 爆炸标必须竖立粘贴在商品上，不可平放在堆头上。
9、号码牌，功能卡的使用
Ø 号码牌贴于商品的左上角（个别分类另有规定）；
Ø 号码牌数字按顺序排列，不要混乱；
Ø 号码牌数字不要过多，控制在20号以内；
Ø 号码牌放置在货架卡后面，按货架卡放置要求做；
Ø 压克力功能卡放置在商品的左端，左侧边缘与红箭头左侧对齐；
Ø 纸制功能卡放置在货架卡后面，顺序为箭头-货架卡-功能卡-号码牌。
10、云朵牌的使用时机
Ø 云朵牌用于电器课时只是用来标示买赠商品的赠品;
Ø 云朵牌用于服饰课时仅用来标示服饰样品面料,规格,品名,价格等内容.
Ø 其他各课非必要原因不可使用云朵牌.
Ø 云朵牌书写必须由美工按规范字体及规定美工笔书写,不可由他人代写或随意更换字体.
11、招手旗的规定
Ø 一个货架上应该有一面招手旗；
Ø 招手旗的正面朝向主通道，与主通道平行；
Ø 招手旗应该与摇摇牌或是小圆牌向对应,即有招手旗一定配有摇摇牌或小圆牌;
Ø 每个通道放置的招手旗不得少于5面；
Ø 一个货架上有几个促销商品的选价格低的放招手旗.
二 二、排面维护,补货与仓库整理
1、排面的标准是什么？
Ø 整齐 上下垂直，价卡垂直，前后冲齐，压第一孔陈列；
Ø 清洁 商品清洁，货架清洁，没有胶带印记
Ø 饱满 满排面，缺货少，不露背板，天空线合理。
Ø 美观 正面朝外，没有破包，配件不齐全，凹罐商品存在。
2、商品陈列的基本原则
Ø 按大中小分类
Ø 品牌(杂货商品，百货部分商品)
Ø 价格带：沿通道方向由低到高陈列。
Ø 垂直陈列
3、排面陈列要做到
使顾客 看得到:价格清楚,分类清晰.
拿得到:陈列位置合理,随手可得.
买得到:可正常销售,无错标漏标,包装破损,配件不全,标价不清的现象.
4、吊挂商品的陈列要求
Ø 满钩陈列:饱满陈列的要求
Ø 自然下垂:不因陈列过多而破坏美观.
Ø 间距紧凑:正面陈列,不相互遮挡倾轧.
Ø 层距合理:不高不低,不露背板.
5、大拇指商品的陈列要求
Ø 每个大拇指商品要放置一个大拇指牌；
Ø 大拇指商品多层陈列的在黄金视线放置一个大拇指牌；
Ø 在最底层陈列的要配以大拇指地贴；（地贴的贴法）
贴在离排面最近的一整块瓷砖上，地贴箭头指向货架卡的红箭头。
Ø 大拇指商品陈列在每个小分类的最前边。
6、如何做到垂直陈列
以左为准：陈列商品时以货架的左端为起点；
不要跨背：尽量减少跨背陈列的商品；
宁松勿紧：商品不要互相遮挡，展示商品全部外观
宽处找齐：（不规则商品）陈列时通过适当加大面宽来使商品垂直。
7、定时补货与定点补货
Ø 导购来卖场的目的是通过销售商品服务顾客；
Ø 导购的工作地点主要是卖场，不是仓库。
Ø 排面缺货不是缺谁补谁；
Ø 排定重点时段-定时补货
Ø 划分责任区域-定点补货
Ø 提高一次补货的效率（品项数，数量）
Ø 不需要补货时注意排面维护。
8、补货工具的使用方式
Ø 手推车是顾客使用的—减少使用手推车
Ø 注意自己使用手推车的形象—双手扶车,上身不弯曲,不要趴在车上.
Ø 体积大商品补货不要用手推车；
Ø 拖板车使用的“停车落锁，横平竖直”要求
Ø 停车落锁:拖板车补货时,要注意停车后立刻把拖板车液压泻掉(停车),并把拖板车车把打横(落锁),这样可以保证拖板车停靠稳当.
Ø 横平竖直:拖板车要顺通道方向停放在走道中间,并使栈板的边缘与地砖线对齐.
Ø 快速停住拖板车的方式—拖板车行进当中如遇紧急情况需停车时,应将拖板车车把快速打横.
9、补货的顺序和流程是怎样的？
Ø 补货顺序:先补促销区—再补端架—最后补正常排面
Ø 补货三不落 : 商品，纸板箱，垃圾补货过程中不落地
Ø 补货流程: 找（货）—补（货）—整（理）--清（洁）
Ø 找货: 排面缺货时(排面商品不足3排视为缺货),用RF扫描该商品条码,确认该商品是否还有库存,如果有,抄下货号或条码,至后仓相应的库存区找到该商品.
Ø 补货:找到商品后,将商品放到手推车或拖板车上,拉倒卖场送货,大件商品不可用手抱着补货;补货过程中要遵守补货顺序,先进先出,三不落地等补货要求.
Ø 整理:补货后,要随手整理纸箱,垃圾等废物,并将排面上的破损,污损,配件不齐的商品一起收好送到后仓.
Ø 清洁:补货过程中,要注意商品的清洁及货架的清洁,随手清洁货架和商品.
Ø 先进先出的补货:商品往左移—新商品补进去—左边的商品拉排面的同时检查保质期.
10、仓库整理的基本要求和方法
Ø 基本要求:进得来,出得去,看得见,拿得着
Ø 按部门，课别，分类存放；
Ø 上轻下重，上小下大；
Ø 减少半箱货，及时封箱；
Ø 破包区单独规划并按时整理；
Ø 库存单填写清楚，粘贴牢固,贴于库存箱的左下角；
Ø 栈板堆放商品要交叉叠放，高度不超过1.4米，用捆扎带固定。
Ø 栈板定期拉出来清理下面的散包商品和垃圾。
Ø 重架下的栈板外缘要放置在一条线上.
11、开业前要做卫生的三个区域
Ø 端架
Ø 促销桶，台，红色栈板（边缘缝隙要用牙刷清洁彻底）；
Ø POP系统（表面没有污渍，折痕）
Ø 正常货架定期循环做深度清洁.
12、破包商品的处理原则；
Ø 自己不买的商品不要出清(品质问题)；
Ø 自己不接受的价格不要出清(出清价格问题)；
Ø 出清商品≠垃圾商品(卖相问题)
Ø 确定出清商品的时间，地点，方式。
10、条形码，货号，店内码的使用
Ø 条形码和货号的对应关系:一个货号可以对应10个条码；一个条码只能对应一个货号.
Ø 店内码的组成方式:2+货号6位+识别码1位
Ø 如何破坏条形码:顺条型码方向将条码的线条破坏,条码即可作废.
11、卖场买赠商品的标示方式
Ø 卖场促销活动包括 试吃，试饮，试用，演示，互动，参与，体验，抽奖，买赠。（你能理解多少？）
Ø 赠品分为卖场捆赠或场外赠送（赠品区或厂商临时柜台）
Ø 标示方法包括A3POP配合赠品说明夹；
Ø 好消息买赠摇摇牌,当促销商品在排面陈列一层时,摇摇牌放在商品排面的左边,好消息摇摇牌距离促销摇摇牌20CM以上放置;如陈列多层,促销摇摇牌陈列在上面一层,好消息摇摇牌陈列在促销摇摇牌正下方.
Ø 无论好消息A4框/赠品说明夹/好消息摇摇牌,在打印内容时不可超过2买2赠,即只可打印2条买赠消息,以免字体过小,使顾客不易看到.
