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主题：7-ELEVEN零售圣经，读书笔记，第29天，夏天卖关东煮。

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零售创新

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发表于 2013-09-02 10:04 | 只看他楼主

7-ELEVEN零售圣经，读书笔记，第29天，夏天卖关东煮。

原文地址：http://wangli12a.blog.163.com/blog/static/7796125201371995150851/

新浪微博：零售创新

夏天卖关东煮

从消费者立场来看的价值和以卖方立场所看到的价值，有时未必是一致的，所以当我们导入新的商品或者是让季节性的商品上架时，就必须尽量对消费者进行宣传，让消费者认识新商品的价值。

以食品为例，我希望大家都能够尽可能地进行试吃，亲口试吃之后，才能够把食品的美味告诉消费者，然后对消费者积极进行促销。只要消费者愿意购买，就是让消费者认识商品价值的大好机会。从这个角度去思考，就明白店员的待客之道是何等重要了。

从前的人强烈地认为：“便利商店就是一种自助式的贩卖”，现在还是有人这么想，但是我认为这种根深蒂固的概念应该去除。现今的时代，不是光把商品陈列上架，顾客就会去购买。所以我们必须跟顾客打招呼，进一步诱惑顾客试吃，再积极宣传商品的价值，最后让顾客掏腰包买下东西，才能增加营售额。尤其是导入一项新的商品的时候，更需要这么做。

炎炎盛夏，冰淇淋、清凉饮料等商品，就算完全不理会也一样卖得好的不得了，如果整年都能如此，我们该有多轻松愉快。但是事实告诉我们，遇上了冷夏时，这些清凉饮料光搁在冰柜里是卖不动的。因此，我们不但要在适当的架面陈列符合消费者体温需求的商品，也必须对销售方法投下各种心力。有好的商品，而不向顾客介绍，或者是在陈列场所、贩卖时机多费些巧思，是无法让消费者对好商品产生共识的。总之做为卖方一定要为消费者制造购买的机会。

尤其是在季节交替的时候，我们常会疏忽诱导消费者发现新进的商品。因此，必须要努力应用各种手段，有效利用卖场，例如大面积陈列该商品、张贴海报广告等等，籍以吸引消费者对商品的注意。

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老刀手

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发表于 2013-09-02 13:30 | 只看他 2楼

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恁捏撅不

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发表于 2013-09-02 15:00 | 只看他 3楼

关东煮也就1口2口的事儿

这试吃下来

成本不菲吧？

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李小姐1113

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发表于 2013-09-02 15:37 | 只看他 4楼

我怎么没有见到有的啊

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jinghaor

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发表于 2013-09-02 17:27 | 只看他 5楼

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便利店货架便利店冷柜

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发表于 2013-09-03 11:26 | 只看他 6楼

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永胜秋秋

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发表于 2013-09-03 12:08 | 只看他 7楼

大爱关东煮

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零售创新

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发表于 2013-09-03 13:06 | 只看他 8楼

7-11 关东煮是特色，不可能见不到吧。

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倔强

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发表于 2013-09-04 09:56 | 只看他 9楼

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零售创新

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发表于 2013-09-04 17:29 | 只看他 10楼

大爱关东煮，味道真的很棒。

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叶氏

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发表于 2013-09-06 22:21 | 只看他 11楼

不错

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零售创新

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发表于 2013-09-09 08:44 | 只看他 12楼

出院啦，庆祝一下。

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鬼鬼船长

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发表于 2013-09-09 08:59 | 只看他 13楼

RE:7-ELEVEN零售圣经，读书笔记，第29天，夏天卖关东煮。

------ 以下是引用的内容 -----------------
零售创新发表于 2013-9-9 8:44:00
出院啦，庆祝一下。

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零售创新

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发表于 2013-09-09 11:15 | 只看他 14楼

谢谢船长，要自己保重身体，身体才是革命的本钱。

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步步高

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发表于 2013-09-09 17:16 | 只看他 15楼

好酒也怕巷子深。

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圣人

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发表于 2013-09-09 22:43 | 只看他 16楼

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零售创新

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发表于 2013-09-10 08:51 | 只看他 17楼

RE:7-ELEVEN零售圣经，读书笔记，第29天，夏天卖关东煮。
这个话对，现在是一个营销的世界。

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零售创新

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发表于 2013-09-19 10:54 | 只看他 18楼

祝大家中秋快乐。

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chunyufuyan

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发表于 2013-12-13 09:59 | 只看他 19楼

RE:7-ELEVEN零售圣经，读书笔记，第29天，夏天卖关东煮。

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零售创新

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发表于 2013-12-16 10:26 | 只看他 20楼

其实这篇文章对国内的便利店来说并不只只有关东煮，比如中国特色的手抓饼，茶叶蛋等，只要用心观察消费者的需求，并去引导，店里的销售一定会越来越好。

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