在经济繁荣的形势下，商机遍存于我们身边，激发了无数人创业的梦想。对于大多数普通创业者来说，面对众多吸引人的创业项目，如何才能选到一个适合自己的项目呢？相信小吃业是最容易受到人们关注的，它以投资小、风险小、收益快、消费市场广阔等多种优势吸引了创业者的青睐。只要稍有头脑的人，几乎都能在这个行业挖得一桶金。
与传统的小吃相比，如今的小吃业主要是以特色小吃加盟连锁的模式发展。对于消费者来说，到特色小吃连锁店消费具有一定的档次，而且价格统一合理，餐饮质量水平可靠，花不多的钱就能享受一餐营养可口的美食。对于经营者来说，采用加盟连锁的模式不用花很大成本，就能拥有先进独特的餐饮技术，还能在店面装修、宣传、原料选购等方面省却诸多麻烦，轻松赚钱何乐不为呢？
以色、香、味、形俱佳而闻名省内外的湖沟烧饼，是安徽蚌埠湖沟地区的一大特产。湖沟烧饼早负盛名，其主要特点是香酥可口，稍嚼即烂，不会戳破口腔。湖沟烧饼特色小吃将皖北风味发挥到了极高的境界，只要拥有了这个品牌形象，就能吸引来充分的消费者。总部在经营管理、饮食工艺，以至店面选址、原料选购等大小方面都会给予充分细致的培训与指导帮助，让创业者迅速实现创业致富。
纵观创业市场，投资餐饮业是长盛不衰的行业，选择特色小吃加盟是最有效的创业模式。只要选好了餐饮加盟品牌，做餐饮不再费劲儿，轻松创业不只是梦想，成功的第一桶金不妨就从选择品牌餐饮加盟开始。
如今，安徽墨宇餐饮管理有限公司将湖沟烧饼这一特色进行优化整合，并成功注册“湖沟”品牌。以湖沟烧饼、湖沟美食小栈简餐厅两种各具特色的店面模式来推向全国餐饮市场。
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