成都岳府店通过加强缺货、库存周转和可控费用的管理，加大派工单工作计划项目的执行力度，从而降低经营成本、提升客流和毛利率，目前，已实现门店经营业绩连续两年持续增长。
我们专注于生鲜经营，通过丰富生鲜经营单品，把办公室搬到卖场，和空手的顾客聊天，了解他们的需求，然后进行分析汇总和引进；严把进货关口，杜绝品质不过关的商品进入卖场，严格保障上架单品的质量，做到真正为顾客提供优质的商品；加强生鲜的精品经营，丰富精品的单品数，重点打造高端商品；保证商品的货量，让每个顾客都能买到实惠的商品；调整订货结构，充分体现生鲜的高周转特质，稳定销售的同时降低生鲜商品损耗。
缺货是导致门店销售下滑、顾客服务下降的杀手，做好门店缺货管理是做好服务的基础。针对缺货，岳府店将商品分为畅销商品、一般商品和滞销商品三个级别，按照季节性和销售变化及时调整补货周期和数量；每日核查TOP排面销售库存，对低于一个补货周期的单品进行筛选，确保合理订货，同时控制库存为零的缺货产生。
我们对缺货的原因进行了分析，发现因沟通跟进导致的缺货不在少数，因此，保持良好的沟通渠道也十分重要。
