金汉森酿啤酒设备使用的黑麦芽是啤酒大麦芽的一种，是生产黑啤酒的主要辅料，又称特色麦芽。它通过特制的麦芽焙炒转炉焙制而成，色度在500－800EBC单位之间。黑色，具有苦咖啡香味。
金汉森酿啤酒设备使用的黑麦芽，黑色，具有苦咖啡香味。，黑麦芽的国标色度是大于130EBC。由于市场需求量比较少，目前仅有一至两家生厂商生产黑麦芽其色度达到850EBC，现在正在试验新的工艺，如果能够成功色度将达到1300EBC也就是国标的十倍。那将为啤酒厂生产黑啤酒节省了将近50%的黑麦芽量。黑麦芽是经过高温烘焙出来的，技术要求非常高，很难控制，如果控制不好，会出现，不下色，燃烧等情况。
我国目前啤酒产量居世界第2位，1998年产量达1998万吨，需啤酒大麦330万吨。随着我国啤酒质量和产量的提高，对啤酒大麦籽粒的外观、色泽、品质的要求越来越严格。自1989年以来，我国啤麦进口量占总用量的46％～71％，年用外汇3亿多美元。提高国产啤麦的质量和数量是麦芽厂家多年的愿望和要求。金汉森自酿啤酒设备公司给您提供最好的黑麦芽。选择啤酒原料，认准北京金汉森啤酒原料有限公司！
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