生鲜是鸡肋吗？

gaoyuanchao 上传于 2004-07-01 13:47 下载次数(0)

对于中小型连锁超市而言，生鲜经营实在是一桩苦涩的事情；
放弃生鲜，显然是错误的
经营生鲜，好像也难能赚钱

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全部评论(8): celelion： ( 2011-04-12 00:02 ) 回复; sunxibin：谢谢分享 ( 2010-02-26 16:06 ) 回复; 新商人：鸡肋鸡肋食之无味弃之可惜.... 小型超市不太好做这也难说哦~最起码季节性的生鲜区是很有卖点的举例：北京市东城区某超市 500平米小超市生鲜季节性促销区（20平米）卖平谷甜桃每天分3个时间短进行3种价格的促销，日净利润300元别小看这300元阿平均每7天换种商品小超市的生鲜灵活适合于短平快的那种营销模式，大家可以好好思考一下~ 小超市生鲜并不在于多要在于精，管理上要灵活多变还是一句老话勤奋的人永远不会被饿死！ ( 2004-09-20 16:17 ) 回复; local：对小型连锁超市,升鲜真是鸡肋. 在没有准备好前不要动(指合格人员、管理手段和技术、采购市场成熟）；除非为了激烈的竞争，不要盲目涉足； ( 2004-09-20 14:47 ) 回复; zou34：赞同楼上兄弟的说法，生鲜做不做首先要解决人的问题 ( 2004-09-15 15:25 ) 回复; 悠来由去的鱼：作生鲜首先我认为超市要解决一个问题,就是生鲜是不能做还是生鲜不会做的观念. ( 2004-09-11 14:24 ) 回复; 初识零售：错,生鲜是超市经营的重中之重,做好了生鲜,你就可以做好全部 ( 2004-09-10 14:48 ) 回复; 哲楓：生鲜在超市里起着很重要的作用，也可以说是超市的命脉，不过就是要看如何经营。 ( 2004-07-19 23:56 ) 回复

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