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楼主
1.店面
不能太大,上限控制在15000平,其实除去一级市场,一般城市6000~8000足矣!否则就可能因品牌发散变成流行百货甚至大众百货。
装修和背景音乐都必须有足够的文化底蕴和品味。
2.品牌引进
这是精品百货的命脉所在!
由于定位高端,对二线品牌应采取绝对不屑态度的态度,不是因为牛,而是必须如此。:)对一线品牌则必须“跪求”引进。不是因为贱,而是必须如此。:(
3.服务
这是重头戏,一句话可以概括此道中的最高境界:
召之即来,挥之即去。
顾客不需要服务时,他们几乎感受不到服务人员的存在;可当他们需要时,服务会在第一时间出现在你面前。
本人曾在某精品百货暗访,看到一台免费取用的饮水机,但我没有看到一次性纸杯。我想知道这家公司是在摆样子还是真的为他们的上帝着想,于是走过去打开饮水机下的小柜子,发现里面的确有一次性纸杯,我旋即离开。但此时令我多少感觉诧异的事情发生了:短短几秒钟后,我还没有走出几步。一个主管模样的人就拿了纸杯走向饮水机,打开柜子准备向里放杯子,但立刻明显的愣了一下并用诧异的眼光悄悄瞄了我一眼。(汗呐……)我立刻明白,她发现我打开柜子却没有喝水就离开,立刻想到纸杯可能用完了,然后……。
4.会员/客户关系管理
这是服务的一部分,但它太重要了,所以单独列出来。没见那个精品百货不重视会员的。
来购物的不是“款儿”,也是能从“款儿”的钱夹里从容掏钱的。对他们来说,会员待遇甚至比商品本身还重要。他们对打折赠券之类的东西不感兴趣。但对“年购物满100..00元,由金卡会员升级至钻石级会员,得到某某私人俱乐部入会资格”之类的会员政策会津津乐道。
5.细节
普遍重视细节处理。比如对所谓的百货业“三室一厅”,会不惜工本的投入。
6.停车场
你的会员卡就是停车卡。说不定还要收费!但有一条是一定的,没会员卡的压根就不能停车。
7.其他
1)顶层的私人会所、主题俱乐部、健身中心一个都不能少。
2)卖场内的奢侈品小超市,以进口食品为主力商品,是一个对主力卖场的必要的有意的补充。
不多说了,就想到这些。兄弟我先抛块儿砖,有玉的尽管砸过来啊。- 该帖于 2005-12-18 13:37:00 被修改过
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我顶你个叶!
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2楼
RE:原创:精品百货管理要点
.服务
这是重头戏,一句话可以概括此道中的最高境界:
召之即来,挥之即去。
顾客不需要服务时,他们几乎感受不到服务人员的存在;可当他们需要时,服务会在第一时间出现在你面前。
本人曾在某精品百货暗访,看到一台免费取用的饮水机,但我没有看到一次性纸杯。我想知道这家公司是在摆样子还是真的为他们的上帝着想,于是走过去打开饮水机下的小柜子,发现里面的确有一次性纸杯,我旋即离开。但此时令我多少感觉诧异的事情发生了:短短几秒钟后,我还没有走出几步。一个主管模样的人就拿了纸杯走向饮水机,打开柜子准备向里放杯子,但立刻明显的愣了一下并用诧异的眼光悄悄瞄了我一眼。(汗呐……)我立刻明白,她发现我打开柜子却没有喝水就离开,立刻想到纸杯可能用完了,然后……。
这个经典!期待继续!
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[u][color=red]春花 秋月 夏雨 冬雪 此景几许清闲 陈酿 佳肴 知己 良朋 待得半世逍遥[/color][/u]
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3楼
原创:精品百货管理要点
反正做什么百货也好,定位很重要。
不过就算是大众百货也好,也需要好的服务。
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4楼
RE:原创:精品百货管理要点
期待流行百货的管理要点:)
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5楼
RE:原创:精品百货管理要点
期待更多的指点
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朋友是不可欺骗的,如果发生一次足以造成信任的缺失。
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6楼
RE:原创:精品百货管理要点
商品策略+服务战术=百货企划营销
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http://theotherway.blog.sohu.com/
自然风
积分:173 金币:1
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7楼
RE:原创:精品百货管理要点
很经典。请问版主也是从事精品百货经营的吗?入木三分。但要做到这几项挺难的。这种服务礼念如何贯输到每个人。招商的难度也很大,对于三类城市(如厦门,100多万常驻人口)一线品牌都不考虑进来,有什么办法?请赐教。EMAIL:5941666@163.com
"三室一厅”具体指什么?谢谢。
| 只看他
8楼
精品百货业的“三室一厅”
呵呵,自然风:我没有从事精品百货经营,而是在一家软件公司供职。印象中在厦门我们有几家相当优秀的客户,说不定贵公司就是我们的客户。不过这里就不多做广告了。
对于精品百货业的经营,我的帖子只是抛砖引玉而已,希望大家踊跃发言。
不过我可以回答你“三室一厅”的问题。
百货业的“三室一厅”是指:休息室、试衣室、盥洗室和传统的营业大厅。但记住自己做的是精品百货!所以“三室一厅”这东西就有了不少特殊的地方:
休息室:
国内的精品百货店普遍缺少宽敞舒适的休息室,在卖场大厅里有塑料长条凳供人休息就不错了。在西方发达国家,最豪华的地方就是休息室。
基本要素:真皮沙发、时尚杂志(这个很重要)、矿泉水、若有若无的舒缓的背景音乐、仅供展览,足以让女士尖叫的奢侈品(非卖品)、柔和的适合阅读的灯光和宽阔的视野……
这是一个让人想起来就心底发痒,来了就不想走,歇足了力气就想返身杀入卖场、逸力再战的地方,也是另一个重要的广告阵地。
但考虑到中国国情不比发达国家,国内可以考虑:营业大厅设坐椅、矿泉水、时尚杂志+凭某种等级的会员卡进入VIP休息室相结合的办法。
试衣室:
千万别告诉我:这个我们也有。
我说的不是那个面积大于一平方小于两平米的“笼子”。
基本要素:地毯、梳妆台、挂钩、椅子、(一次性)拖鞋、四面落地的试衣镜、明亮自然的光线,当然还有足够大的面积。
不多说了,没多少技巧,想想自己家如果需要装修一个试衣室需要哪些要件就行了。没有做不到,只有想不到罢了。
盥洗室:
我们的老祖宗没有创造这个东西,非要找和它相似的东西,那个就叫厕所了。但这两样东西的差别太大了。
欧洲我不清楚,但在美国,消费者是真的被宠坏了。退货不需要任何解释,如果愿意,你可以加一句:“我不喜欢!”大家在国内开店应该是十分幸福了,呵呵。前两天看到一个“顾客在你商店里打碎东西怎么处理”之类的帖子,呵呵,在美国这个问题肯定没人问也没人回答。美国的老板会忙不迭的给你赔礼道歉的——他们是真的害怕——害怕你起诉他卖场布置不合理,危及人身安全。
言规正传,正是由于顾客是上帝,所以几乎所有的店铺都特别重视盥洗室,大街上走的人如果内急了,随便找个商店进去解决就可以了。店铺老板和员工非但不会为难你,还怕自己的盥洗室条件不好你不愿来呢。他们的理念是:“不怕你来了不买,就怕你根本不来”。
“家庭厕所”的概念也被美国的大商场所推崇。比如,夫妇两人陪老人上厕所或给婴儿换尿布(一个人照顾不过来,可以两个人一起进去);洗手液、卫生纸这些大家都能想到,但自动售货机提供治疗头疼、腹泻的药品就比较难想到了。
另外,盥洗室中没有残疾人专用和儿童专用的地方是不可想象的。
总之,“以人为本”得到淋漓尽致的体现。(大家可以观察一下中国的肯德鸡、麦当劳的洗手盆,虽然有些东西变味了,但有几个没有儿童专用洗手盆的?)
考虑中国国情,以上提到的东西我们应该量力而行。但至少应该相当干净,一定把那难闻的“味儿”消灭掉,然后综合考虑当地具体情况和自身定位,尽量多的站在顾客角度考虑问题。但最好别弄出个什么凭VIP卡去盥洗室的规定(一笑)。
营业大厅:
很重要的一个理念是:“用商店的空间留住顾客的时间”。
或者说,顾客在商场多停留就有多购买的可能。其实上面提到的休息室又何尝不是如此呢?
宽敞的空间,尤其强调宽敞的顾客通道,和其他诸多要素(大家可以讨论一下有哪些)构成的舒适的购物大厅十分重要。
“三室一厅”的提法最初是听人大商学院的黄国雄教授讲的,虽然在我的论述中加入了不少个人的想法,但考虑列入我的“原创”中不合适,所以前面的原创帖没有详细说。既然有朋友问,就为黄国雄教授当个传声筒吧。
commander 最后修改于:26 Aug 2004 17:34:21
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我顶你个叶!
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9楼
RE:原创:精品百货管理要点
好,继续,我顶!!!
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10楼
RE:原创:精品百货管理要点
中外对比客观,犀利而不偏激!GOOD!
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12楼
RE:原创:精品百货管理要点
果然精彩,出自业外人士之口更加令人钦佩。
中国的百货业真的是急切需要改变现状,非常期待中国的百货能快步跟上,向世界先进水平看齐。
不过现在也有可喜的一面,的确能看到百货业在一点点的进步,已经有些商家重视三室一厅并做出努力了,比如深圳的铜锣湾百货华侨城店,内外环境都超级舒服,漂亮。有空值得一看。
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13楼
RE:原创:精品百货管理要点
金砖。谢谢贡献。liyan311090 最后修改于:28 Aug 2004 18:15:25
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14楼
RE:原创:精品百货管理要点
不错!分析的有道理,请继续!
TNC
积分:659 金币:0
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15楼
RE:原创:精品百货管理要点
Commander,厉害,很有价值的帖子,我顶
第一次听到有人如此系统的来论述百货布置的理论,获益匪浅。
断玉
积分:118 金币:0
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16楼
RE:原创:精品百货管理要点
真是与时俱进
这才叫三个代表
好帖
送老毛诗词一份 ↓wangyuyong 最后修改于:31 Aug 2004 15:02:06
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18楼
RE:原创:精品百货管理要点
呵呵,谢谢各位捧场!
今天无意中看到的,可能有的朋友还没注意到这个帖子:
http://www.linkshop.cn/cgi-bin/dw/bbsinfo.d2w/allfollow?cat=d&root=39059&startnum=1
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我顶你个叶!
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19楼
RE:原创:精品百货管理要点
赠人玫瑰,手留余香啊!这个是给断玉的,请收下:
http://www.yishui.gov.cn/tjj/kswy/zhk/mzdsc.htm#s0
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我顶你个叶!
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20楼
RE:精品百货业的“三室一厅”
受益匪浅,不愧是地区经理。